Срок годности грудного молока: «Как хранить сцеженное грудное молоко?» – Яндекс.Кью – «Как хранить сцеженное грудное молоко?» – Яндекс.Знатоки

Содержание

Срок годности грудного молока: сцеженного, при комнатной температуре, в холодильнике, замороженного

Грудное молоко для новорождённого ребёнка полезнее смесей. Но кормить постоянно свежим не всегда возможно. Работа, персональные дела, экстренные обстоятельства становятся препятствием в кормлении грудью. И, чтобы не оставлять ребёнка голодным, молодые матери сцеживают молоко. Вопрос срока его годности становится актуален.

Режим хранения Срок годности
+25 градусов (в комнате) 6 часов
+15 градусов 24 часа
+4 градуса (в холодильнике) 8 суток
-5 градусов 6 месяцев
-20 градусов (замороженное) 1 год

Грудное молоко не стерилизуется и не пастеризуется. В кратчайшие сроки его необходимо использовать, а не пытаться заготовить на год вперёд!



Сцеженное грудное молоко хранить можно в следующих форматах:

  • при комнатной температуре;
  • в холодильнике;
  • в замороженном состоянии.

Сроки годности зависят от температурных показателей, при которых молоко хранится. Чем дольше вы планируете хранить, тем ниже должна быть температура.

Грудное молоко при комнатной температуре

Если вы планируете сцеженное молоко использовать быстро, то убирать его в холодильник или замораживать не обязательно. В тёплом помещении в пределах 15-25 градусов храниться оно может от 6 до 24 часов.

Грудное молоко в холодильнике

Хранить молоко в холодильнике можно до 8 суток. В плотно закрытой ёмкости, специально для этого предназначенной. Держать непосредственно на полках, а не на дверце.

Замороженное молоко

Заморозка позволяет хранить в морозильнике молоко вплоть до одного года. Редко кому это действительно нужно, но подготовить запасы на отнятие ребёнка от груди можно. В зависимости от температуры срок годности — 6-12 месяцев.

После срока годности

По истечении срока годности грудного молока, употреблять его в пищу ребёнку нельзя. Оно теряет свои полезные свойства. Повышается вероятность развития в нём вредоносных бактерий.

Рекомендации по хранению

Правила хранения грудного молока:

  • ёмкость должна быть стерильной и герметичной;
  • для заморозки используются герметичные одноразовые пакеты из пластика;
  • подписывайте ёмкости, указывайте дату сцеживания, чтобы не передержать;
  • свежее молоко можно замораживать и держать в морозильнике;
  • просто в холодильнике не рекомендуется хранить ёмкости в отделениях на дверце камеры.

Главное хранить молоко правильно и использовать в кратчайшие сроки. Тогда грудное молоко сохранит свои свойства и не навредит ребёнку.

Сроки хранения сцеженного грудного молока

 

Место

Температура

Срок хранения*

Примечания

Столешница, открытая поверхность

Комнатная температура (до +25°C)

6-8 часов

Контейнеры с молоком должны быть накрыты. Следует хранить их максимально возможно охлаждёнными. Например, можно для этого накрыть контейнер холодным полотенцем.

Сумка-холодильник

4°C — 15 °C

24 часа

Старайтесь не открывать сумку, контейнеры с молоком должны быть постоянно в контакте с генераторами холода или упаковками льда.

Холодильник

4°C

5 дней

Храните молоко в глубине холодильника, около задней стенки

Заморозка

Храните молоко у задней стенки морозильной камеры, где температура наиболее постоянна. Молоко, хранящееся более длительный срок, безопасно, но некоторые компоненты молока при этом разрушаются, уменьшаются полезные свойства молока

Морозильное отделение однокамерного холодильника (с общей дверцой)

До -15°C

2 недели

Морозильная (верхняя) камера двухкамерного холодильника (с собственной дверцой)

-18°C

3-6 месяцев

Отдельно стоящая морозильная камера

-20°C

6-12 месяцев

Источник: http://www.cdc.gov/breastfeeding/recommendations/handling_breastmilk.htm

* Эти сроки пришли к нам из пищевой промышленности, в которой изначально разрабатывались для молока животных. У женского молока есть одно существенное отличие — оно не просто чистое изначально (молоко животных бывает загрязнено частичками шерсти, подстилки, навоза), свежее грудное молоко обладает бактерицидными свойствами, которые борются с вредоносными бактериями. Исследований по хранию молока очень мало. Никто не знает, сколько на самом деле может храниться грудное молоко. Если молоко хранилось в таре, подходящей для заморозки пищевых продуктов, при разморозке у него обычный мыльный запах, а не прогорклый, на вкус и по консистенции оно похоже на нормальное молоко, то, скорее всего, так и есть.

Самое «старое» грудное молоко, которое развмораживали добровольцы «Молочной мамы» — хранилось в морозильнике с отдельной дверцей 1 год и 4 месяца. У него был ярко выраженный мыльный запах и привкус, но выглядело и вело себя оно как нормальное молоко.

С другой стороны, морозильник может испортиться и не держать нужную температуру, молоко может перегреться в дороге и оказаться испорченным, хотя его срок хранения вроде бы еще не истек.

Поэтому, при определении сколько может храниться грудное молоко, в первую очередь необходимо руководствоваться здравым смыслом, разморозить немного молока — понюхать, попробовать, развести в кипятке и убедиться, что оно не скисло.

Сколько хранится грудное молоко в холодильнике?

Грудное молоко – это основное питание для ребенка, комплекс витаминов для поддержания иммунитета новорожденного. Врачи утверждают – пока малыш находится на грудном вскармливании, он защищен от заражения вирусными заболеваниями. К примеру, от ветрянки или скарлатины. Отсюда возникает проблема продолжительного кормления,  ведь, сколько грудное молоко хранится в холодильнике или комнате, знает далеко не каждый. Подобное приводит к постепенному отказу от вскармливания, что чревато снижением иммунитета. Далее подробно будут рассмотрены моменты хранения, что заметно облегчит период лактации.

Как долго хранить сцеженное молоко ?

На вопрос, сколько может храниться сцеженное грудное молоко, в точности ответить нельзя, поскольку все зависит от способа, соблюдения правил. Продукт может храниться при комнатной температуре в помещении (в комнате), в холодильнике, даже в морозилке, что практикуется часто для  сохранения полезных веществ. Оставляют молоко в бутылочке или в специальном вакуумном пакете, что позволяет предотвратить попадание вредных бактерий. В зависимости от способа хранения зависят сроки годности. Срок хранения грудного молока варьируется в пределах от 3-4 часов до 12 месяцев.

Важно! Правила хранения сцеженного грудного молока зависят от способа его последующего содержания. В данном случае немаловажным вопросом становится выбор тары, температуры. Несоблюдение рекомендаций и правил приведет к скисанию продукта, что повлечет расстройство желудка, кишечника у малыша, возможно, тяжелое отравление.

хранение молока

хранение молока

Как хранить грудное молоко на прогулке?

О хранении грудного молока следует говорить подробно, если родителям приходится брать продукт с собой на прогулку. Подобное происходит всегда, когда молодая мать испытывает неудобства естественного кормления крохи на улице, в других общественных местах.

К основным факторам вопроса, как сцеженное грудное молоко хранить на прогулке, относят:

  1. Рекомендуется применение специальных термосов или термосумок. Это верный способ, как хранить после сцеживания грудное молоко дома – в результате можно уйти на длительную прогулку с несколькими порциями продукта.
  2. Сцеженный продукт сразу переливают в заранее подготовленную тару. В большинстве случаев пользуются бутылочками. Они допустимы, только если тара предварительно вымыта специальными моющими средствами.
  3. Перед переливом продукта рекомендуется обдать бутылочку кипятком. Подобные действия помогут убить вредоносные бактерии и сохранить в течение некоторого времени тепло пластика.

Теперь вы знаете, как хранить грудное молоко правильно, для этого просто нужно воспользоваться специальными атрибутами. Можно управиться и без них в прохладное время года, но сохранить продукт в теплом состоянии будет проблематично.

Какие бутылочки можно использовать?

Материнское молоко сохраняет свои полезные свойства и не портится только при отсутствии контакта с воздухом. Иными словами, если молоко сцежено, оно должно находиться в герметичном сосуде, предварительно обработанном специальными составами. Для хранения грудного молока преимущественно используется стекло, пластик. Нельзя использовать металлические предметы, поскольку они приводят к окислению продукта, который запрещено давать ребенку.

Выбор бутылочки, емкости для хранения зависит от способа хранения и температурного режима. Так, жидкость можно держать в холодильнике в бутылочке. Ее достают и подогревают, перед тем, как малыш будет обедать. А вот для хранения продукта в морозилке лучше воспользоваться специальными вакуумными пакетами, поскольку пластик или стекло от перепадов температур в дальнейшем лопнут.

Где хранить грудное молоко?

О хранении сцеженного грудного молока долго говорить не приходится, поскольку здесь выделяют основные три способа – в комнате, холодильнике и в морозилке. Но прежде чем отправить сцеженное молоко на хранение, важно изучить, как правильно сцеживать его.

сцеживание молока

сцеживание молока

В данном случае используется молокоотсос или «ручная техника» для совершения процедуры. Руками достаточно обхватить ореолу груди пальцами снизу, произвести ими соответствующие движения – надавливая на грудь, сжимая немного ореолу одновременно. Молокоотсосом пользуются по инструкции – конус прикладывается к груди, после чего женщина начинает работать насосом.

Важно! Правильное сцеживание при вскармливании сохранит лактацию в течение длительного времени. Педиатры рекомендуют кормление до 2 лет с введением прикорма с 7-8 месяцев. Рекомендуется дополнительно обрабатывать грудь при следующем сцеживании.

Где хранить продукт, должна определить сама женщина, исходя из удобства и личных предпочтений. Как долго можно хранить сцеженное молоко, определяется в зависимости от тары и температуры. Лучше всего проконсультироваться по этому вопросу со специалистом.

Правила хранения в холодильнике

Продукты должны храниться в соответствии с инструкцией от производителя. В отношении грудной смеси выделяют следующие правила:

  1. В холодильнике обязательно должна быть температура от 0 до +4 градусов.
  2. Если удастся хранить грудное молоко в холодильнике с обозначенными температурами, полезные свойства продукта сохранятся в течение 8 суток. Сниженные показатели приводят к заморозке, что требует соблюдения иных правил. При повышенных температурах сроки хранения уменьшатся до 5-6 дней.
  3. Сцеженный продукт помещают в холодильник сразу – запрещается выдерживать неопределенное время молоко при комнатной температуре.

Последнее правило, как сцеженное грудное молоко хранить правильно, является основным. Здоровье новорожденного– самое важное для матери, поэтому требуется следить за предварительной обработкой бутылочки или иной тары для хранения, за соблюдением правил.

Важно! Если продукт при нахождении в холодильнике или до этого расслоился, значит, требуется внимательно отнестись к его состоянию. Питание давать ребенку разрешено с жирной пленочкой на поверхности. Содержимое бутылки просто встряхивают – по мере достижения однородной консистенции кормят ребенка. Предварительно рекомендуется попробовать продукт на вкус.

Где в холодильнике его лучше держать?

Хранящимся в холодильнике молоком кормят ребенка только при отсутствии порчи продукта. Важно обратить внимание на сохранность питательных веществ, чего можно добиться при правильном расположении бутылочки или тары на полках.

Срок годности грудного молока в холодильнике можно увеличить, если оставлять бутылочку у задней стенки холодильника. Здесь температура ниже, чем в остальных местах, не происходит перепада температуры при открывании дверцы. Аналогично не разрешается хранить бутылки на полках дверцы. Перепады в температуре приведут к порче продукта.

В течение дня молоко можно подогревать и убирать в холодильник обратно, если в этом существует необходимость. Важно не оставлять на длительное время продукт в помещении при комнатной температуре.

хранение в холодильнике

хранение в холодильнике

Сколько хранить грудное молоко?

Хранящиеся в холодильнике продукты имеют свой срок годности. Увеличить его можно, если использовать более низкие температуры для содержания. То же самое говорят про продукт, вырабатываемый женщиной после беременности. Так, в небольших количествах грудное молоко может стоять в холодильнике в течение нескольких суток – от 4 до 7, все зависит от правил предварительной подготовки и размещения продукта на полках.

Отвечая на вопрос, сколько грудное молоко можно хранить без холодильника, стоит отметить, что сроки существенно сокращаются. Если в комнате более 25 градусов тепла, хранить продукт запрещается в принципе. Лучше замораживайте продукт в морозилке и специальных вакуумных пакетах. Замороженное грудное молоко при повышенных температурах легко размораживается за несколько часов. Зачастую разогревать дополнительно его не требуется. О том, как именно грудное молоко заморозить, будет рассказано далее.

Срок годности при комнатной температуре

У молодой матери всегда возникают сомнения по поводу, сколько можно хранить грудное молоко сразу после сцеживания. При комнатной температуре продукт лучше не хранить вовсе. Зачастую женщины сцеживаются именно для последующего продолжительного хранения. В дальнейшем используется размороженное грудное молоко или разогретое при условии, что оно хранилось в холодильнике. Но оставить в помещении бутылочку или иную тару разрешается, если знать, сколько времени хранится грудное молоко при комнатной температуре. Если вы находитесь в помещении, где температура от 21 до 25 градусов тепла, то сроки хранения ограничиваются 5-6 часами.

Сроки хранения грудного молока: наглядная таблица

Рекомендуется ознакомиться со сроками годности продукта в разных условиях хранения.

Температура хранения+20-+25°С+15-+16°С+3-+6°С-18°С-24°С
Время5-6 часов24 часа5-7 днейдо 12 месяцев

Для детей с заболеванием желудочно-кишечного тракта особенно опасно употребление несвежего молока. Им лучше заменить грудное вскармливание искусственным при отсутствии возможности прикладывать ребенка к груди по его требованию.

Как замораживать сцеженное молоко ?

Верным способом длительного хранения продукта является замораживание. Если молоко правильно разморожено для кормления, оно насытит ребенка в полной мере полезными веществами и микроэлементами. Чтобы ответить на вопрос, как правильно заморозить продукт, нужно соблюдать следующие правила:

  1. Нельзя заполнять полностью емкость, в которой будет храниться молоко. Все объясняется последующим расширением жидкости, отчего бутылка может лопнуть.
  2. Обязательно ставят дату сцеживания и заморозки.
  3. Емкости для хранения рекомендуется предварительно выдержать в холодильнике.
  4. Не рекомендуется часто открывать морозильную камеру при хранении в ней грудного молока.

заморозка молока

заморозка молока

В морозильной камере должна быть температура не более -18 градусов. В противном случае сроки хранения уменьшаются.

Как разморозить и нагреть сцеженное молоко?

Требуется изучить не только, как сохранить кормящей матери грудное молоко в течение длительного времени, но и как его правильно применить после этого. Это важно для сохранения полезных качеств и микроэлементов. К заморозке грудного молока прибегают чаще всего, поэтому здесь важно в точности знать правила размораживания:

  1. Размораживайте молоко заранее, за 8-10 часов до предполагаемого кормления.
  2. Берется только одна порция продукта.
  3. После разморозки допускается хранение продукта в течение суток в холодильнике.
  4. Не рекомендуется размораживать продукт в микроволновке и другими подобными способами. Достаточно просто выставить порцию и продержать при комнатной температуре до полного размораживания.
  5. Запрещается замораживать молоко повторно.

Для подогрева требуется использовать специальный нагреватель. Аппарат заменяют горячей водой – кипяток выливают в миску и ставят в нее бутылку. Это два возможных и безопасных способа, как подогреть грудное молоко.

Внешний вид и вкус после разморозки

Внешний вид продукта после размораживания может измениться – он приобретает характерный голубой оттенок. Также изменяется вкус молока, поэтому не все дети пьют размороженную жидкость. Решить частично проблему можно – требуется просто взболтать бутылочку. Но привередливый ребенок, привыкший к кормлению по требованию, может заметить подмену и отказаться от употребления.

Педиатры и акушеры утверждают, что молоко матери изменяется постепенно по своему составу в соответствии с ростом ребенка. На разных этапах жизни малышу требуется различный комплекс витаминов, что регулируется природой. Поэтому замораживать продукт на долгое время не следует.

Хранение грудного молока: сроки, температура, где хранить

хранение грудного молокаВсем кормящим мамам иногда приходится отлучаться на какое-то время: за покупками, в поликлинику, в парикмахерскую и так далее. А если кормящая мама работает, ездит в командировки? Или женщине необходимо пройти курс лечения препаратами, несовместимыми с грудным вскармливанием, а кормить смесью не хочется. Тогда возникает необходимость в хранении грудного молока.

Сроки и температура хранения грудного молока.

Грудное молоко имеет удивительные свойства, оно способно препятствовать размножению бактерий даже при комнатной температуре до 10 часов. Естественно, чем ниже температура хранения грудного молока, тем больше оно сохраняется.

Приведённые ниже рекомендации по срокам хранения грудного молока даёт La Leche Leaque International – международная организация, созданная для поддержки грудного вскармливания.

Внимание: рекомендации разработаны для здоровых доношенных детей. Если ребёнок родился раньше срока или находится в больнице, по поводу температуры и сроков хранения грудного молока проконсультируйтесь с педиатром.

Сроки хранения грудного молока зависят от температуры окружающей среды. При условии, что грудное молоко сцеживается в простерилизованную ёмкость и чистыми руками, оно может храниться:

— при температуре 25 градусов — 4—6 часов;

— при температуре 19-22 градуса — до 10 часов;

— при температуре 15 градусов — до 24 часов;

— в холодильнике с температурой 0—4 градуса — от трёх до восьми суток;

— в морозилке с отдельной дверью — 3—4 месяца;

— в морозильной камере глубокой заморозки с температурой минус 19 — 6 месяцев.

А вот размороженное молоко хранится в холодильнике не более 24 часов. Повторно замораживать грудное молоко нельзя, поэтому заготавливайте молоко небольшими порциями (60—120 мл). Если вам нужно добавить молоко к уже замороженной порции, необходимо сначала её охладить.

Разогревать замороженное молоко в микроволновке и кипятить нельзя. Чтобы нагреть его подставьте пакет или контейнер под струю тёплой воды (37 градусов) или положите в ёмкость с тёплой водой.

Если вы планируете длительно хранить грудное молоко, необходимо указывать дату сцеживания.

Где хранить сцеженное грудное молоко.

Хранить грудное молоко необходимо только в стерильной ёмкости, которая плотно закрывается. Удобнее сцеживать молоко сразу в тару, в которой оно будет храниться. Вариантов «где хранить грудное молоко» очень много, это и бутылочки для кормления, и специальные ёмкости, предназначенные для сцеженного молока.

Если вы изредка оставляете малыша с папой или няней, то достаточно сцедить молочко в простерилизованную бутылочку и хранить его при комнатной температуре или в холодильнике. В других случаях понадобятся ёмкости для хранения грудного молока. Самым удобным вариантом для продолжительного хранения грудного молока являются специальные пакеты или контейнеры.

Пакеты для хранения грудного молока стерильные, но использовать их повторно нельзя. Молоко сцеживается прямо в пакет, который может присоединяться к молокоотсосу. Затем пакет плотно закрывается и помещается в холодильник или в морозилку. На пакетах нужно обязательно указывать дату получения молока. Преимущество пакетов в их компактности, они не занимают много места, поэтому незаменимы, если молока нужно заготовить много.

Контейнеры для молока могут быть одноразовыми или многоразовыми, пластиковыми или стеклянными. Одноразовые контейнеры стерильны, а многоразовые нужно мыть и стерилизовать, но зато они экономные. И на пакетах, и на контейнерах для удобства мамы есть мерная шкала.

Хранение грудного молока — это выход для тех мам, которые не могут постоянно быть рядом со своими крохами, но стремятся сохранить грудное вскармливание. Зная несложные правила хранения молока, вы сможете вести социально активную жизнь, при этом обеспечив ребёнка наилучшим питанием.

Поделиться в социальных сетях

порядок сцеживания, особенности хранения, советы педиатров

Конечно, самым полезным и ценным для ребенка является именно грудное молоко. Никакое альтернативное питание не способно сравниться со всеми преимуществами грудного вскармливания. О полезных свойствах этого продукта знает практически каждая мама. Однако некоторые не знают о сроках годности грудного молока. Именно об этом мы и поговорим в статье.

Общая информация

Во время лактации молодые женщины могут столкнуться с различными проблемами и ситуациями, например:

  1. Малыш прокусил грудь.
  2. Женщине необходимо выйти на работу.
  3. Ребенок внезапно отказался брать грудь.
  4. Необходимо срочно отлучиться женщине.
  5. Жизненные обстоятельства, при которых малыша необходимо оставить дома с бабушкой, няней.
срок годности грудного молока в холодильнике

Как правило, в такие периоды мамы пытаются сцеживать и оставлять молоко, чтобы максимально аккуратно решить проблему. Благодаря этому можно будет не нарушать режим питания малыша, если сцедить молоко. Однако часто в таких ситуациях возникает вопрос о сроке годности грудного молока. Сколько же можно его хранить, чтобы продукт не потерял своих полезных свойств? Как правильно хранить грудное молоко?

Как выглядит?

Грудное сцеженное молоко на вид отличается от простого, которое мы привыкли видеть в пакетах. Как правило, когда оно настоится, начинает разделяться на слои. Верхний слой сцеженного молока представляет собой самую жирную часть. Однако после встряхивания емкости вся жидкость внутри становится однородной по своей консистенции.

Также обратите внимание на то, что по-разному будет выглядеть внешне грудное молоко, которое было сцежено в разное время. Это объясняется тем, что качественный и количественный состав изменяется под воздействием некоторых факторов, например, питьевого режима, а также питания кормящей мамы.

срок годности грудного молока после сцеживания

Емкость для хранения

Имеется несколько разновидностей тары для хранения грудного молока. Для этого можно использовать стеклянную, пластиковую или пластмассовую емкость. Сюда следует отнести различные контейнеры, пакеты, бутылочки и стаканчики. Говоря о сроке годности грудного молока, также следует обратить внимание на то, что необходимо придерживаться и других критериев хранения, куда следует отнести плотность закрытия тары, стерильность, легкость применения. Кроме того, желательно, чтобы на емкости была мерная шкала.

Перед тем как приобретать тару, необходимо определиться, для какой конкретной цели она будет использоваться.

Пакеты

Например, если вы собираетесь замораживать молоко, то лучше всего приобретать для этого пластиковые одноразовые пакеты. Их преимущество заключается в том, что они герметично закрываются и просто запечатываются. Кроме того, они стерильные, изготовлены из весьма плотного полиэтилена, а также готовы к применению. Еще один плюс заключается в том, что на таких пакетах находится мерная шкала, а также имеется место, где можно указать время, а также дата, чтобы можно было контролировать срок годности грудного молока. Такие пакеты можно приобрести в настоящее время в любой аптеке.

кормление ребенка

Полиэтиленовые вкладыши для бутылки

Некоторые представительницы прекрасного пола предпочитают использовать для заморозки полиэтиленовые одноразовые вкладыши, которые укладываются в бутылку. Однако такой метод является ненадежным. Для нормального хранения они не предназначены, а во время заморозки могут лопнуть швы. При разморозке все содержимое будет вытекать. Но если у вас нет другой возможности хранения, то для надежности молоко необходимо наливать в двойной пакет. Также обратите внимание на то, что в таком случае срок годности грудного молока после сцеживания будет коротким.

Специальные контейнеры

Наибольшей популярностью среди контейнеров для хранения молока пользуются стеклянные тары. На втором месте находятся пластиковые емкости, а на третьем тары из пластмассы. Однако учеными было доказано, что молоко успешно может храниться как в пластиковой, так и в стеклянной емкости. Для удобства необходимо подбирать такую тару, объем которой будет таким, которого хватит только для одного кормления. В обязательном порядке на емкости необходимо указать дату, а также время после сцеживания. Срок годности грудного молока в таком случае будет контролироваться намного легче.

рудное молоко в бутылочке

Хранение молока на прогулке

Молодые мамочки могут столкнуться с такой проблемой, как хранение сцеженного молока во время прогулки. Для этих целей можно приобрести специальную термосумку либо термос для бутылочки. Подобные приспособления являются довольно удобными, особенно, если вы отдыхаете на протяжении длительного времени. Таким образом, вы сможете запастись сразу несколькими порциями молока для кормления своего ребенка.

Где хранить?

Итак, продолжаем рассматривать срок годности сцеженного грудного молока. Весьма актуальным является вопрос о месте хранения этого продукта. В перерывах между сцеживанием и кормлением необходимо соблюдать определенные условия сбережения молока.

Например, если вы хотите хранить молоко на протяжении длительного времени, то лучше всего это делать с помощью заморозки. Для этой цели подходит только свежее сцеженное молоко. Перед заморозкой в обязательном порядке необходимо оставить молоко в холодильнике примерно на 2 часа. Чтобы контролировать срок годности грудного молока в пакетах, для этого не забудьте написать время и дату. Конечно, замороженный продукт потеряет некоторые полезные свойства, но он все равно будет лучше искусственных детских смесей.

Если же сцеженное молоко будет использоваться на протяжении нескольких дней, то его можно хранить просто в холодильнике. Срок годности грудного молока в холодильнике, конечно, будет меньше, чем в морозилке, но охлажденный продукт сохранит почти все свои полезные свойства в таком виде. Главное условие заключается в том, что молоко нельзя оставлять на дверце холодильника.

Если вы собрались хранить грудное молоко при комнатной температуре, срок годности будет весьма коротким. Об этом мы поговорим ниже. Хранение необходимо осуществлять в этом случае в стерильной таре, с плотно закрытой крышкой.

ребенка кормят с бутылочки

Правила нагрева и разморозки молока

Если вы хотите разморозить сцеженное молоко, то для начала его необходимо поместить в холодильник, чтобы избежать резких перепадов температуры. После этого порцию переливают в бутылочку для кормления, а затем подогревают на водяной бане. Можно также приобрести специальный подогреватель для бутылочек, чтобы вам было удобно разогревать молоко. Обратите внимание на то, что ни в коем случае нельзя разогревать продукт для кормления в микроволновке, в кастрюле, а также нельзя кипятить. В таких случаях молоко потеряет все свои полезные вещества. Также никогда не стоит замораживать уже размороженное молоко. В таких ситуациях тоже потеряются все полезные свойства продукта.

Правила заморозки

Чтобы материнское молоко сохранило максимум своих уникальных полезных свойств, а также не испортилось при хранении, необходимо знать о том, как правильно замораживать продукты. Ни в коем случае молоко не стерилизуют. Однако тара для хранения в обязательном порядке должна быть стерильной. Сцеженное молоко сначала необходимо охладить в холодильнике на протяжении 2 часов, после чего поместить в морозилку. В обязательном порядке проставьте маркировку на таре.

Если вы хотите добавить новую порцию молока в уже замороженный продукт, ее необходимо тоже предварительно охладить, чтобы часть, которая была заготовлена ранее, не растаяла. Подбирайте необходимый объем порции, который нужен вам.

Срок годности грудного молока

Сколько можно хранить сцеженное молоко? Длительность хранения будет зависеть от условий, в которых хранится этот продукт. Рассмотрим их по отдельности.

Холодильник

Если вы храните сцеженное молоко в холодильнике, то там оно может находиться до одних суток, если температура составляет от +4 до +6 градусов. При этом обратите внимание на то, что молоко должно храниться как можно глубже. Свежий продукт необходимо остудить, прежде чем поместить его в холодильник.

хранение грудного молока

Морозилка

А каким же будет срок годности замороженного грудного молока? В морозилке сцеженный продукт будет храниться при температуре от -13 до -8 градусов. При таких условиях молоко может находиться до 3 месяцев. А если температура будет составлять от -18 до -20 градусов, то срок хранения составляет до 1 года. Прежде чем заморозить сцеженное молоко, его необходимо охладить в холодильнике.

Комната

А теперь рассмотрим, каким будет срок годности грудного молока при комнатной температуре. Свежий продукт в таких условиях может находиться не более 10 часов (при температуре от +19 до +22 градусов). При этом обратите внимание на то, что если температура воздуха составляет до +25 градусов, то молоко хранится не больше 6 часов. Если же температура будет больше +25 градусов, то срок годности составляет максимум 3 часа. Ученые доказали, что вещества, входящие в состав сцеженного молока, противодействуют размножению различных микробов, по причине чего молоко не портится.

Несколько советов педиатров

Если сцеженное молоко расслоилось, когда стояло, то это является абсолютно нормальным. В таких ситуациях продукт необходимо хорошенько встряхнуть, чтобы он приобрел равномерность.

Если же молоко прокисло, то ни в коем случае его нельзя давать своему малышу.

Если размороженное молоко простояло на протяжении больше суток, то его тоже ни в коем случае нельзя давать ребенку.

Также обратите внимание на то, что никогда нельзя замораживать сцеженное молоко повторно.

Самые распространенные ошибки

Как уже было сказано ранее, микроволновая печь не подойдет для подогрева сцеженного молока. Это объясняется тем, что излучение микроволновки сводит на нет все полезные свойства грудного молока. Кроме того, нагревается продукт неравномерно, а в самой жидкости изменяется белковая структура.

грудное молоко в банках

Невозможно контролировать нагрев молока. Как правило, за одну минуту молоко можно довести до кипения, после чего его уже нельзя будет использовать по назначению.

Грудное кипяченое молоко не имеет никаких полезных свойств, как и повторно разогретый продукт.

Небольшое заключение

Грудное молоко является самым лучшим, полезным и подходящим продуктом для вашего ребенка. Он является идеально сбалансированным, поэтому его нужно и можно запасать впрок, в частности, если вам приходится часто отлучаться от своего ребенка. В большинстве случаев, чем чаще мамы сцеживают грудное молоко, тем в большем количестве оно вырабатывается организмом. Кроме того, оно не будет портиться в случае длительной заморозки, но нуждается в осторожном подогреве. Если маме по какой-то причине пришлось отлучиться от своего ребенка, он все равно имеет возможность вкусно пообедать своим любимым молоком, получая все полезные свойства для гармоничного развития, а также нормального набора массы.

Хранение грудного сцеженного молока является отличным решением для многих проблем, которые связаны с нарушением режима кормления ребенка. Самое главное в этом случае заключается в том, что представительница прекрасного пола в обязательном порядке должна изучить условия и правила хранения такого незаменимого продукта питания для своего ребенка.

Срок хранения грудного молока

срок хранения грудного молока

Все мамы знают, что лучшее питание для малыша – это грудное молоко. Это самый удобный способ кормления, когда не приходится разогревать еду и стерилизовать посуду. Но ситуации в жизни бывают разными, и некоторые женщины вынуждены сцеживаться и давать малышу молоко через какое-то время. Это может быть, когда мама или ребенок лежат в больнице, когда женщине нужно выйти на работу или надолго отлучиться. Поэтому каждая мама должна знать срок хранения грудного молока, которое можно держать просто в холодильнике или замораживать. В любом случае, даже если оно и потеряет часть полезных веществ из-за низкой температуры, оно будет полезнее для ребенка, чем детские смеси.

Как правильно сцеживать молоко?

В грудном молоке содержатся особые вещества, которые предохраняют его от порчи. Поэтому оно может храниться при комнатной температуре несколько часов. Срок годности сцеженного грудного молока зависит от соблюдения некоторых правил:

  • всегда хорошо мойте руки и обдавайте кипятком посуду, которую будете использовать для молока;
  • пользуйтесь только специальными пакетами или контейнерами, возможно хранение молока в стеклянных бутылочках;
  • емкости, поставленные на хранение в холодильник, должны быть герметично закрыты;
  • нежелательно доливать к уже хранящемуся молоку свежую порцию.
Как можно хранить молоко?

Если вы будете кормить малыша более чем через 4 часа после сцеживания, то нужно поставить молоко в холодильник, но не на дверцу. Использовать для этого нужно только простерилизованные, герметично закрывающиеся контейнеры. Многие врачи рекомендуют разные сроки хранения сцеженного грудного молока. Обычно это от двух до семи суток. Если вы сохраняете молоко для кормления ребенка через много дней, его лучше заморозить. Срок годности грудного молока, хранящегося в отдельной морозильной камере, может составлять от 3 до 6 месяцев. Если же морозилка открывается часто, старайтесь ставить бутылочку ближе к задней стенке. Срок хранения грудного молока в таком случае составляет около двух недель. Недопустимо повторное замораживание его после оттаивания или использование молока с кислым запахом.

 

Сколько хранится молоко зависит от вида и технологии обработки

Вкус натурального коровьего молока почти каждому знаком с детства. Сегодня продукт повсеместно производится в промышленных масштабах. Стоит отметить, что существуют и другие виды этого напитка, которые в настоящее время набирают все большую популярность. Чтобы получить максимальную пользу и избежать недоразумений, необходимо иметь точное представление о том, сколько хранится молоко и его разновидности.

Давайте разбираться детально!

В Холодильнике

На длительность хранения согласно ГОСТ и СанПиН влияет множество факторов:

  • способы первичной обработки молочного сырья,
  • тара,
  • температурный режим,
  • влажность,
  • условия транспортировки.

Уровень влажности должен составлять 85-90%, а оптимальная температура находиться в диапазоне от 0 до +10 °C в зависимости от вида продукции. Большинство изделий имеют короткие сроки реализации из-за высокого риска размножения и воздействия различных бактерий.

Пастеризованное

В магазинах чаще всего встречается имено эта разновидность. Пастеризация заключается в продолжительном нагреве жидкости до 60 °C. В результате тепловой обработки происходит гибель патогенных микроорганизмов, а полезная микрофлора и органолептические свойства сохраняются.

Пастеризация на предприятии позволяет увеличить время реализации до 2-3 недель. В вакуумной упаковке может храниться до окончания срока годности. Если герметизация была нарушена, тару необходимо плотно закрыть и употребить содержимое в течение 48 часов.

Пакетированное пастеризованное молочко рекомендуется расположить на третьей полке или в зоне свежести.

Ультрапастеризованное

Ультрапастеризованным называется молокопродукт, прошедший термическую обработку с кратковременным нагревом до 150°C и последующим охлаждением до 5°C. При этом часть полезных микроэлементов разрушается.

Срок годности такого изделия считается относительно долгим, устанавливается производителем и достигает полугода в зависимости от наличия в составе различных стабилизаторов, консервантов, загустителей.

Его можно смело помещать на дверцу холодильника или верхние полки и хранить до даты, указанной на упаковке. Не рекомендуется переливать в другую емкость и подвергать воздействию солнечных лучей.

Кипяченое

Кипяченое питьевое молоко сохраняет свои качества на протяжении 7 суток.

Посуда, в которой планируется содержать жидкость, должна быть предварительно стерилизована. Обязательно подвергайте кипячению продукт, приобретенный у незнакомых людей. Помните, что полезность такого напитка существенно ниже, поскольку длительное воздействие высоких температур разрушает не только патогены, но и белок, витамины C и D, делает плохо усвояемыми фосфор и кальций.

Домашнее

Деревенский фермерский молокопродукт считается экологически чистым и более ценным по сравнению с фабричным.

К сожалению, быстро теряет свою свежесть, поэтому в холодильном шкафу максимальный срок хранения составляет 48 часов.

Рекомендуется перелить в чистый кувшин или банку и закрыть крышкой.

Топленое

Происхождение топленого молочка имеет славянские корни. Приготовление напитка заключается в кипячении и последующем длительном равномерном томлении.

Не скисает дольше стерилизованного, в холодильном шкафу можно сохранить до 7-10 дней.

Козье

Козье молоко реже вызывает кожные и пищевые реакции, поэтому так любимо аллергиками. Уникальный состав богат важными микроэлементами и витаминами.

Свежий продукт, не проходивший термическую обработку, простоит в холодильной камере около 3 дней, если поместить в стерильную и герметичную емкость.

Магазинное изделие после вскрытия сохранит свои полезные свойства в течение недели. Повторное кипячение запрещено.

Безлактозное

Безлактозное производится с использованием специальных технологий удаления или гидролиза лактозы. Идеально подходит для диабетиков и людей с непереносимостью молочного сахара.

При t от 0 до +6°С вскрытая упаковка хранится 3-4 дня, закрытая – не более 30 дней.

Концентрированное

Концентрированное – результат частичного обезвоживания и стерилизации (консервация) молочного сырья. Используется в кулинарии для приготовления супов, соусов, десертов и выпечки. Идеально подходит для туристических походов и жизни в диких условиях.

Продукция неприхотлива в хранении, рекомендуемый температурный режим варьируется до +10 – 20 °С в зависимости от тары, период хранения 3 года.

Сгущенное

Сроки хранения сгущёнки такие же, как и у концентрированной продукции (2-3 года).

Сухого

Сухое молоко – растворимый порошок, полученный после сгущения и сушки сырья. Используется для приготовления различных блюд, в том числе и для питания в детских садах.

3 года сохраняет свои вкусовые качества обезжиренное и 10 месяцев цельное сухое. Разведенный раствор хранить не более 72 часов.

Растительного

Растительной молокопродукт готовится из орехов, семян растений, круп. Наиболее известны такие разновидности как кокосовое, миндальное, кунжутное, маковое, тыквенное, кедровое, овсяное, рисовое, соевое молочко.

Держать в холодильной камере не более 3 суток.

Грудное

По данным сайта Ассоциации Консультантов по Естественному Вскармливанию (АКЕВ) свежее грудное молоко для ребенка хранится от 72 часов до 8 суток.

Чем дольше находится в холодильнике, тем меньше витаминов и антиоксидантов в нем остается. Рекомендуется перелить в плотно закрытую бутылочку во избежание впитывания посторонних запахов и отметить дату и время сцеживания.

В морозилке

Если вы хотите дольше сохранить свежесть напитка, то вам поможет заморозка. Хранить в морозильнике можно в:

  • Вакуумных пакетах.
  • Небольших пластиковых баночках.
  • Формах для льда (используя в дальнейшем для добавления в кофе).

Изначально следует отлить немного жидкости из емкости, в которой планируете замораживать продукт. Это необходимо, поскольку содержимое расширяется в объеме и может повредить пластик. Для грудного нужно заготовить специальные контейнеры или пакеты с застежкой (chicco, medela, Tommee Tippee).

Время хранения в замороженном состоянии – 4 месяца.

Запрещено нагревать в микроволновой печи и замораживать повторно. Для размораживания поместите на полку холодильника, пока не оттает.

При комнатной

В домашних условиях при комнатной температуре не стоит оставлять открытым дольше, чем на 6-10 часов, поскольку это приведет к постепенному скисанию.

Вне холодильника следует поместить в темное прохладное место подальше от батареи и других нагревательных элементов.

Сгущённое, концентрированное и сухое молоко можно хранить при t +20°С несколько месяцев.

молоко в стекле

В зависимости от тары

Пакет

Мягкая упаковка (фин-пак, берта-пак) имеет низкую себестоимость, используется обычно для пастеризованного молокопродукта (Пестравка, Пискаревское). Это пленка из полиэтилена высокой прочности, плотная и жиростойкая, защищающая от воздействия солнечного света.

Предельный срок годности – 3 недели.

Пластиковая бутылка

Изделие в пластиковой бутылке (Кубанская буренка, Село Зеленое, Вкуснотеево, Домик в деревне, Веселый молочник, Простоквашино) имеет малый период хранения (до 3 недель) из-за более низкой герметичности по сравнению с тетрапакетом и риском попадания солнечных лучей.

Железная банка

Жестяная банка (Шадринское) практична.

Позволяет хранить консервированное содержимое в течение нескольких лет.

Может давать незначительный привкус металла.

Тетрапак

Тетрапак (Бежин луг, Пармалат, Агуша, Фрутоняня, Семенишна, Ясный Луг) позволяет сохранить вкус, удобен в использовании. Обычно в коробке производят ультрапастеризованное молочко, требующее асептического розлива, который и обеспечивает данный вид материала.

Продукт годен в среднем полгода.

Стекло

Стекло активно использовалось во времена СССР, в настоящее время встречается редко: в основном для премиальной и детской продукции (ЭтоЛето, Рогачев, Можайское). Легко повредить, при воздействии солнечного света происходит очень быстрое разрушение витамина C. Лучше всех сохраняет вкус молочной продукции.

В такой упаковке содержимое имеет маленький срок годности – 36 часов.

Определяем просрочку

Чтобы не приобрести просроченный товар в супермаркете, на рынке или с рук, придерживайтесь следующих правил:

  • Должен отсутствовать неприятный или странный запах (в случае приобретения парного или непастеризованного).
  • Выбирайте наиболее свежий продукт с недавней датой производства (По акции чаще всего продается товар с истекшей годностью).
  • При покупке на рынке спросите у торговца сертификаты, посмотрите на санитарные условия точки.
  • Потребительская упаковка не должна быть деформирована или вздута.
  • Между цельным и нормализованным предпочтительнее выбирать цельное отборное.

Что сделать с просрочкой

Если вы обнаружили просроченный пару дней назад продукт, который имеет нормальный цвет и вкус, следует приготовить из него блины или иначе использовать в кулинарии.

В случае наличия неприятного горького привкуса и изменения запаха — лучше выкинуть.

Это поможет избежать пищевых расстройств и серьезного вреда здоровью. Скисшее сырое молочко попробуйте пустить на творог или кефир: просто добавьте специальную закваску.

Заключение

Любое молоко необходимо хранить в холодильнике: тогда оно не испортится раньше времени, принесет пользу и будет радовать всю семью своими питательными свойствами.

Видео

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о