Сметану кормящей маме можно: можно ли кормящей маме в первый месяц и далее, как приготовить в домашних условиях – Сметана при грудном вскармливании — можно ли кушать, как ввести в рацион

Содержание

Сметана при грудном вскармливании — можно ли кушать, как ввести в рацион

Время чтения: 9 мин. Нет времени читать?                              Комментировать 

Меню женщины до родов и после них отличается. Не все, что разрешено было во время беременности доступно после рождения малыша. У новорожденного ребенка пищеварение работает по-другому и отсутствуют некоторые ферменты. Многих новоиспеченных мам интересует вопрос: можно ли сметану при грудном вскармливании, и на каком месяце ребенка она разрешена.

Нет времени читать? Скачайте бесплатно список разрешенных и запрещенных продуктов при лактации

Содержание:

  1. Польза
  2. Таблица: польза элементов, входящих в состав сметаны
  3. Влияние на лактацию
  4. Воздействие на малыша
  5. Как кормящей маме выбрать полезную и качественную сметану
  6. Виды и жирность сметаны
  7. Когда вводить в рацион
  8. Употребление сметаны в первый месяц после родов: можно ли кормящим
  9. Сколько в день можно употреблять
  10. Как приготовить в домашних условиях для кормящей мамы
  11. Рецепты со сметаной для кормящих мам


\

 

Польза

Главное правило, которое должны помнить женщины чем свежей сметана, тем лучше, в ней должны быть невысокие показатели содержания жира.

Польза сметаны при ГВ:

  • нормализует работу пищеварительного тракта за счет молочнокислых бактерий;
  • стимулирует иммунную систему;
  • помогает сохранить хорошее состояние кожи, волос и ногтей;
  • помогает сохранить хорошее настроение и избежать стрессов;
  • стимулирует аппетит;
  • улучшает состояние сосудов;
  • повышает уровень гемоглобина.

Максимальная польза будет только от свежей сметаны

Таблица: польза элементов, входящих в состав сметаны

У продукта богатый состав микроэлементов, которые помогают маме и малышу сохранять крепкое здоровье. Молочнокислые бактерии повышают усваиваемость организмом питательных веществ. Кроме витаминов и минералов сметана богата животным белком, жирными и органическими кислотами, которые хорошо усваиваются благодаря молочнокислым бактериям.

В сметане содержатся следующие витамины и минералы:

  • ретинол (А) — помогает сохранить остроту зрения, улучшает состояние кожи, повышает защитные функции организма;
  • тиамин(В1) — улучшает когнитивные функции;
  • рибофлавин (В2) — помогает справится со стрессами, улучшает зрение;
  • холин (В4) — участвует в обменных процессах;
  • пантотеновая кислота (В5) — помогает справиться с аллергией;
  • пиридоксин (В6) — помогает в профилактике инфаркта, улучшает когнитивные способности;
  • фолиевая кислота (В9) — участник синтеза клеток крови, нормализует обмен веществ;
  • цианокобаламин (В12) — необходим для нормального деления клеток, увеличивает энергетические запасы, улучшает концентрацию;
  • токоферол (Е) — нормализует гормональный фон, отвечает за хорошее состояние кожи;
  • аскорбиновая кислота (С) — повышает иммунитет;
  • биотин (Н) — способствует росту клеток, производству жирных кислот, облегчает мышечные боли;
  • ниацин (РР) — понижает плохой холестерин, улучшает циркуляцию крови;
  • кальций — отвечает за хорошие зубы и кости;
  • калий — регулирует ритм сердца, улучшает снабжение мозга кислородом, регулирует процент солей в организме;
  • натрий — поддерживает нормальный кислотно-щелочной баланс;
  • магний — важен для эффективного функционирования нервов и мышц;
  • фосфор — помогает укрепить зубы и кости, улучшает когнитивные способности;
  • хлор — очищает печень от жира, взаимодействует с другими микроэлементами;
  • сера — имеет противоаллергическое действие, играет важную роль в процессе свертываемости крови и производстве коллагена;
  • железо — повышает иммунитет, участвует в насыщении тканей кислородом;
  • цинк — помогает в профилактике ревматизма, участвует в формировании костной ткани, помогает всасываться ретинолу.

Таблица полезных веществ сметаны

Влияние сметаны на лактацию

Сметану относят в высокобелковой и лактогенной пище. При ее употреблении повышается жирность и питательность молока. Если при ГВ включить в меню сметану, улучшится качество молока. Этот кисломолочной продукт помогает маме бороться со стрессами, оставаться здоровой. Кушать ее можно как отдельный продукт или разнообразить блюда при готовке. Поэтому ответ на вопрос многих мам: разрешена ли сметана при ГВ — однозначно да.

 

Воздействие на малыша

Ребенок с молоком матери получает все необходимые микроэлементы и питательные вещества. Именно поэтому для него лучшее питание — грудное молоко. Кроме пользы малыш через молоко пробует новые продукты, постепенно привыкая к ним. Его система пищеварения развивается, совершенствуется и учится переваривать немолочную пищу. Содержащиеся витамины покрывают потребности растущего организма.

Зная о пользе молочной продукции, мамочкам любопытно: можно ли ее при кормлении новорожденного. Безусловно да, но не ранее 12-15 недели.

Вводить сметану в рацион лучше с 3 месяца

Как кормящей маме выбрать полезную и качественную сметану

Критерии хорошего молочнокислого продукта:

  • нет консервирующих компонентов и растительных белков;
  • если продукт натуральный, он хранится не дольше недели;
  • цветовая гамма от белого до оттенка слоновой кости;
  • предпочесть то, что произвели в регионе проживания.

Рейтинг популярных торговых марок сметаны

Виды и жирность сметаны

До того, как сметану начали производить в промышленных масштабах, ее делали из снятых с молока сливок. Сейчас сливки отделяют с помощью сепаратора. Для получения нужного процента жирности сливки проходят процесс нормализации. После из продукта устраняется патогенная микрофлора и добавляются молочнокислые бактерии (закваска). Зреет продукт около 24 часов.

Сметана делится на виды в зависимости от процентов содержания животного жира 10, 15, 20, 25, 30, 40, 58.

Связь между жирностью и составом сметаны

Когда вводить в рацион

Каждую маму интересует вопрос: когда можно начинать есть сметану при грудном вскармливании. Питание кормящей мамы по месяцам вначале имеет много ограничений. В первые несколько недель у малышей часто бывает вздутие, поэтому кормящая мама должна придерживаться определенного меню, чтобы уменьшить такие проявления. Начинают с 4 месяца, когда период коликов закончится.

Как только у малыша закончатся колики можно ввести в рацион сметану

Употребление сметаны в первый месяц после родов

Диета кормящей мамы в первый месяц достаточно жесткая. Добавлять в пищу или есть как отдельное блюдо в первый месяц после родов сметану не рекомендуется. Пищеварительный тракт грудничка остро реагирует на все, чем питается мама. Вводите новые кисломолочные продукты постепенно, не более 1 раз в трое суток.

В первый месяц от кисломолочки лучше отказаться

Сколько в день можно употреблять сметаны при грудном вскармливании

Первый раз можно попробовать кисломочку с 20 грамм. В течение нескольких дней смотрят самочувствие малыша. Если негативных последствий мама не заметила, оставить ее в рационе. При возникновении признаков непереносимости отложить продукт на пару недель. Если все хорошо, постепенно количество сметаны увеличивают до половины стакана в сутки.

Маме стоит помнить, что в первый месяц после родов при ГВ сметану есть не стоит, первый прием лучше отложить к 12-13 неделе жизни.

Как приготовить сметану в домашних условиях для кормящей мамы

Сделать кисломолочку можно из заквасок, которые продаются в магазинах и аптеках. Таким способом кисломолочный продукт можно получить за 6-8 часов. Заквашивают теплые сливки или молоко, укутав в махровое полотенце или при помощи мультиварки или йогуртницы.

Если нет специальных бактерий, можно готовить следующим способом:

  1. Подогреть 3 литра молока до комнатной температуры.
  2. Оставить в стеклянной емкости, накрытой марлей или тканью в тепле на несколько дней.
  3. Откинуть на дуршлаг для отделения жидкости.
  4. Добавить 500 грамм жирных сливок и выдержать процесс созревания 3 суток.

 

Домашняя сметана лучше и вкусней, чем произведенная на промышленных предприятиях.

Рецепты со сметаной для кормящих мам

Меню кормящей мамы на неделю с рецептами должно быть составлено из всех пищевых категорий, чтобы покрывать потребности в микроэлементах. Многих кормящих мам интересует вопрос: можно ли добавлять сметану в блюда, если она не нравится в чистом виде, не потеряет ли она своих полезных свойств. Конечно можно — это поможет разнообразно, вкусно и полезно питаться

Куриные котлеты:

  1. Сделать из 700 грамм куриного филе фарш.
  2. Перекрутить в мясорубке 250 грамм белокочанной капусты.
  3. Смешать ингредиенты, добавить 1 яйцо, соль, 25 грамм сметаны.
  4. Жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Кабачковая запеканка:

  1. 400 грамм кабачков почистить и нарезать средними кубиками.
  2. Варить пять минут.
  3. Взбить 2 яйца со 100 граммами сметаны, добавить зелень.
  4. Овощи поместить в форму и залить яйцами.
  5. Готовить при температуре 200 градусов 20 минут.

 

Индейка в горшочках:

  1. 700 грамм филе индейки порезать кусочками и обжарить на сковороде.
  2. В специальные черепки выложить мясо, нарезанные стручковую фасоль, болгарский перец, кабачок.
  3. половину стакана сметаны развести водой и залить горшочки.
  4. Сверху посыпать тертым сыром и поставить в духовку, разогретую до 250 градусов на 15 минут.

Рецепт запеченной трески:

  1. Натереть 200 грамм сыра на терке и смешать со 100 мл сметаны.
  2. 600 грамм филе трески разрезать по порционным кускам и выложить на противень.
  3. Выложить сверху сырную массу.
  4. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

 

Запеченная семга:

  1. Разделать 800 грамм на порционные куски.
  2. Обмазать рыбу сметаной и солью.
  3. 800 грамм картофеля почистить и произвольно порезать.
  4. Овощи распределить по смазанной маслом форме.
  5. Запекать 20 минут.
  6. Поверх картофеля выложить семгу и запекать еще 15 минут.

 

Семга со сметаной — вкусно и полезно

На вопрос кормящих мам: разрешена ли сметана при ГВ — можно однозначно ответить положительно, но не ранее 4 месяца. Она богата микроэлементами, которые легко усваиваются и помогают маме и малышу поддерживать хорошее самочувствие и здоровье.


Можно ли сметану при грудном вскармливании и когда ее употреблять?

Сметана при лактации – незаменимый продукт для кормящих женщин. Она содержит большое количество ценных микроэлементов, необходимых для организма мамы и грудничка. Вводить сметану, как и любой другой продукт во время ГВ следует с небольшой порции (1 ч. л.). Желательно согласовать введение с педиатром, чтобы избежать непредвиденных последствий.

Полезные свойства и вред сметаны

Положительные качества для мамы:

  1. Повышение иммунных свойств организма.
  2. Снятие переутомления, устранение стрессовых состояний.
  3. Восстановление всех систем и внутренних органов после рождения ребенка.
  4. Нормализация функционирования ЖКТ.
  5. Предупреждение набора нежелательных килограммов.
  6. Стабилизация деятельности сердечно-сосудистой системы.
  7. Укрепление костей.
  8. Улучшение внешнего вида кожи, ногтей, волос.

Данный продукт может нанести вред организму только при злоупотреблении им или при индивидуальной непереносимости молочного белка.

сметана при гв

сметана при гв

Магазинная сметана

При выборе магазинной сметаны нужно внимательно изучать состав, который должен состоять из закваски, сливок и молока. Также необходимо обратить внимание на срок годности. Продукт в запечатанной упаковке может храниться не более 72 ч. Если же сметана находится в производственной герметичной упаковке, ее срок годности увеличивается до 7 суток.

В магазинах можно встретить продукцию, прошедшую термизацию, которая может храниться до 1 месяца. Стоит учитывать, что сметана, способная оставаться свежей более 30 суток, изготовлена с добавлением специальных химических соединений, вредных для здоровья грудничка.

Домашняя сметана

Сметана, изготовленная в домашних условиях, легче усваивается организмом за счет изменения структуры белка. Деревенская сметана считается наиболее полезной и вкусной. Такой продукт, как и домашний отличается от магазинного отсутствием химических компонентов, которые используются для увеличения срока годности, усиления вкусовых характеристик. Деревенскую сметану следует приобретать у проверенных людей. Если продукт производится с нарушением стерильных условий, могут образоваться болезнетворные микроорганизмы. Кушать такую пищу опасно, поскольку это чревато серьезными последствиями для мамы и грудничка.

Сметана в рационе кормящей матери

Отвечая на вопрос, можно ли кушать сметану при грудном вскармливании, следует отметить, что женский организм после родов нуждается в микроэлементах, которые содержит кисломолочная продукция.

Когда вводить в рацион?

Педиатры не рекомендуют кушать сметану при грудном вскармливании в первый месяц, так как она содержит белок животного происхождения. Организм недавно родившегося ребенка не способен полноценно усваивать это соединение. Начинать введение незнакомой пищи следует с нескольких граммов (1 ч. л.) утром. После этого мама должна проследить за реакцией грудничка в течение 2 – 3 суток.

Важно! Если у малыша возникла аллергическая реакция, необходимо исключить сметану из меню.

Спустя пару месяцев разрешается повторить попытку. За это время детский организм адаптируется к новым условиям, ЖКТ окрепнет. При отсутствии нежелательных явлений допускается постепенное увеличение порции. Максимальная суточная норма потребления сметаны во время лактации составляет 0,1 кг.

введение сметаны в рацион

введение сметаны в рацион

Влияние на лактацию

Врачи рекомендуют кушать сметану кормящим мамам для стабилизации лактации, увеличения жирности и количества грудного молока. Не стоит злоупотреблять кисломолочной продукцией. Рекомендуется отдавать предпочтение продукту невысокой жирности, чтобы избежать негативного влияния на здоровье ребенка. Женщинам, страдающим повышенной чувствительностью к коровьему белку нужно с осторожностью употреблять данный продукт. Непереносимость и аллергия могут передаться малышу.

Воздействие на малыша

При употреблении сметаны в первый месяц естественного вскармливания у младенца может возникнуть усиленное газообразование, колики, изменение консистенции стула, кожная сыпь. Это можно объяснить неокрепшим пищеварительным трактом новорожденного, негативной реакцией детского организма на молочный белок. Поэтому педиатры настоятельно рекомендуют исключить этот продукт из материнского меню или свести к минимуму.

Как выбрать?

В составе качественного продукта должно содержаться цельное молоко/сливки и молочная закваска. Не стоит выбирать сметану с содержанием консервантов и других химических добавок. Кормящей маме лучше отдать предпочтение продукции, с момента производства которой прошло менее 24 ч. Натуральная сметана имеет белесый или легкий кремовый оттенок. Максимальный срок хранения качественного продукта — 10 дней. Консистенция кисломолочной продукции невысокой жирности должна быть похожа на пасту. Натуральная сметана растворяется в горячей воде, не оседает.

Как приготовить?

Приготовить домашнюю сметану возможно двумя способами:

  1. Охладить молоко за несколько часов (до загустения). Затем снять образовавшиеся сливки и оставить полученную массу еще на некоторое время.
  2. Подогреть молоко, не дожидаясь закипания, залить жидкость в стерильную посуду. Затем тару нужно плотно прикрыть отрезком марли и поставить в тепло на трое суток (зимой – на 5). По прошествии времени перелить содержимое банки в широкую кастрюлю с помощью дуршлага или ситечка. Спустя 1,5 ч взбить полученную массу и поместить в холод на 30 мин. в закрытой посуде.

приготовление сметаны

приготовление сметаны

Допустимый срок хранения домашней сметаны — 2 суток.

Противопоказания

Несмотря на то, что сметана считается довольно полезным продуктом, в некоторых случаях она способна нанести вред здоровью мамы и грудничка. К противопоказаниям относятся:

  • индивидуальная непереносимость коровьего белка;
  • наличие заболеваний инфекционного типа;
  • холецистит;
  • печеночные патологии;
  • гастрит хронической формы;
  • наличие камней в желчевыводящих протоках.

Период лактации не является противопоказанием к потреблению сметаны, однако введение продукта желательно согласовать с врачом.

Рецепты со сметаной для кормящих мам

Ниже представлены рецепты с использованием сметаны, которые разрешены к потреблению во время естественного кормления.

Классический сметанник

Компоненты для основы:

  • 3 яйца;
  • 0,25 кг сметаны;
  • 0,2 кг сахарного песка;
  • щепотка соли;
  • ½ ч. ложечки пищевой соды;
  • 0,25 кг муки;
  • пакетик ванили.

классический сметанник

классический сметанник

Для крема:

  • 0,4 кг нежирной сметаны;
  • 0,15 кг сахарной пудры;
  • 1 г ванили.

Действия:

  1. Сначала следует взбить яйца.
  2. Полученную массу тщательно перемешать со сметаной и сахаром.
  3. Добавить соду, немного соли, взбивая компоненты.
  4. Далее всыпать муку, соединенную с ванилью.
  5. Смешать ингредиенты до получения однородной массы.
  6. Переложить заготовленное тесто в посуду для выпекания, предварительно промазанную небольшим количеством масла.
  7. Поместить форму в хорошо прогретый духовой шкаф.
  8. Выпекать 30 – 35 мин. при 180°.
  9. Для приготовления крема необходимо взбить сметану с сахарной пудрой и ванилью.
  10. Готовый пирог остудить, разделить на 2 коржа, каждый из которых следует промазать сладкой сметанной смесью.
  11. Убрать заготовку в холодильную камеру на 3,5 ч.

Пропитанный охлажденный десерт можно присыпать сверху сахарной пудрой.

Запеченные творожные яблоки

Необходимые продукты:

  • 50 г творога;
  • 30 г сметаны;
  • 4 яблока.

Действия:

  1. Творог нужно перетереть со сметаной.
  2. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нафаршировать творожной массой.
  3. Выложить заготовки в посуду для выпекания, на дно которой необходимо залить небольшое количество воды.
  4. Запекать около получаса при 180°.

Десерт готов. Спустя 3 месяца после рождения младенца кормящей маме разрешается добавить немного изюма.

Запеченные творожные яблоки

Запеченные творожные яблоки

Фруктовый десерт

Ингредиенты:

  • 20 г желатина;
  • 3 банана;
  • 0,15 кг сахарного песка;
  • пара яблок среднего размера;
  • 0,35 кг сметаны невысокой жирности.

Действия по изготовлению:

  1. Желатин необходимо соединить с небольшим количеством остывшей прокипяченной воды, согласно инструкции, оставить для набухания.
  2. Фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать на некрупные дольки.
  3. Далее тщательно соединить сметану с сахаром, после чего добавить набухший желатин, смешать компоненты.
  4. Распределить по дну объемной посуды фруктовые кусочки, сверху залить сметанную массу.
  5. Поместить заготовку в холод на 2 – 3 ч.

Готовый десерт можно украсить свежими ягодами.

Важно! Блюда со сметаной можно кушать только после отдельного введения этого продукта, при условии отсутствия нежелательной реакции у младенца.

Сметана отлично сочетается с различными продуктами (мясом, рыбой, овощами, фруктами). Ее можно использовать в качестве заправки овощных или фруктовых салатов, заменяя соусы, изготовленные на основе майонеза. Но необходима умеренность в потреблении сметаны, а перед покупкой следует ознакомиться с правилами выбора качественного продукта.

Сметана при грудном вскармливании: полезные свойства

Молочные продукты должны обязательно входить в рацион кормящей мамы. При грудном вскармливании уже в первые недели после родов можно кушать творог, сметану и натуральные йогурты. Однако важно выбирать продукты маленькой жирности и без добавок. Хорошо, если молочка приготовлена в домашних условиях.

Сметана при грудном вскармливании

Чуть позднее в меню можно вводить кефир, а вот с коровьем молоком следует быть аккуратнее. В состав напитка входит коровий белок, который является сильнейшим аллергеном.

Полезные свойства

Сметана при лактации станет хорошим отдельным блюдом и вкусной заправкой для блюд. Она прекрасно заменит майонез и другие соусы, которые противопоказаны при грудном вскармливании. При этом она выполняет ряд важнейших функций в организме:

  • Укрепляет иммунитет;
  • Снимает нервные нагрузки и переутомление, помогает при стрессе;
  • Восстанавливает организм;
  • Улучшает пищеварение и налаживает работу кишечника;
  • Предотвращает ожирение;
  • Нормализует работу сердца и сосудов;
  • Предотвращает ломкость костей;
  • Улучшает состояние кожи, волос и ногтей

В состав продукта входит большое число элементов, которые способствуют нормальному росту и развитию грудного малыша. Кроме того, сметана благотворно влияет на организм женщины и помогает быстрее восстановиться после родов. Она заряжает бодростью и энергией, придает сил и помогает справиться с усталость. Кстати, сметану используют не только как продукт питания, но и как косметическое средство в качестве масок для лица и волос.

Сметана при лактации

Состав

Элемент Полезные свойства Содержание в 100 гр сметаны
Витамин А (ретинол) Положительно влияет на зрение, обновляет клетки кожи, способствует росту волос и предотвращает выпадение 107 мкг
Витамин В1 (тиамин) Восстанавливает силы и укрепляет иммунитет, регулирует вещественный обмен, стимулирует умственную деятельность и снимает стресс 0,03 мг
Витамин В2 (рибофлавин) Повышает остроту зрения и адаптацию к темноте, благотворно влияет на работу нервных клеток, избавляет от нервного напряжения и стресса 0,1 мг
Витамин В4 (холин) Нормализует работу нервной системы, повышает уровень интеллекта, восстанавливает ткани печени и выводит токсины, регулирует обмен жиров 124 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) Стабилизирует деятельность сердца и сосудов, сигает жир и способствует похудению, помогает при артрите и колите, облегчает аллергическое состояние 0,3 мг
Витамин В6 (пиридоксин) Стимулирует работу головного мозга и улучшает память, регулирует уровень глюкозы в крови, повышает работоспособность, предупреждает возникновение инфарктов 70 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) Укрепляет иммунитет и противостоит простудным заболеваниям, способствует регенерации кожи, обеспечивает кроветворение 0,4 мг
Витамин Е (токоферол) Способствует заживлению ран и нормальному кроветворению, помогает при заболеваниях в груди, восстанавливает гормональный фон, предотвращает появление тромбов 0,3 мг
Витамин Н (биотин) Обеспечивает углеводный обмен, регулирует уровень сахара в крови, улучшает работу нервной системы, состояние ногтей и волос, доставляет кислород к клеткам 3,6 мкг
Витамин РР (ниацин) Расширяет сосуды и обеспечивает дыхание тканей, улучшает структуру кожного покрова, обеспечивает белковый и углеводный обмен, нормализует уровень холестерина 0,6 мг
Кальций Укрепляет и поддерживает здоровье зубов, костей, обеспечивает работу сердца и сосудов, улучшает кроветворение 88 мг
Калий Снабжает мозг кислородом и стимулирует умственные процессы, стабилизирует артериальное давление, отвечает за водный баланс 116 мг
Натрий Регулирует водно-солевой баланс, обеспечивает нормальную деятельность мозга, сердца и мышц, предотвращает судороги 40 мг
Магний Укрепляет иммунитет, снимает отеки и воспаления, регулирует работу кишечника и желчного пузыря, участвует в процессе свертывания крови 9 мг
Фосфор Обеспечивает прочность и устойчивость костной ткани и костного скелета, укрепляет зубную эмаль, улучшает память и повышает умственную активность 61 мг
Хлор Поддерживает нормальный водный баланс, регулирует функционирование мышечных и нервных клеток, очищает печень 61 мг
Сера Способствует росту ногтей и волос, регулирует работу нервной системы и уровень сахара в крови, поддерживает нормальный кислородной баланс 26 мг
Железо Обеспечивает дыхание тканей, нормальный рост ела и клеток, поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет 0,2 мг
Цинк Улучшает память и внимание, повышает настроение и придает сил, стабилизирует гормональный фон, улучшает состояние кожи, волос и ногтей 0,3 мг
Медь Участвует в кроветворении, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает пищеварение и повышает иммунитет, обогащает клетки кислородом 20 мкг

Сметана для кормящей мамы

Употребление сметаны при лактации

Несмотря на полезные свойства и обилие витаминов, сметана при грудном вскармливании может нанести вред малышу. Переедание и продукт с высокой жирностью вызовет вздутие и колики у грудничка, расстройства желудка и аллергические реакции. Учитывайте, что в состав сметаны тоже входит коровий белок. Поэтому важно соблюдать норму и не злоупотреблять.

Суточная норма потребления сметаны для кормящей мамы – 20 грамм. Максимальная доза – 0,5 стакана. При грудном кормлении выбирайте продукт с маленькой жирностью и без добавок. При покупке внимательно изучайте тару, срок годности и состав.

Если у грудничка аллергия на коровий белок, от молочных продуктов, в том числе и сметаны, следует отказаться. В данном случае вам поможет гипоаллергенная диета. Что и как можно кушать при этой диете читайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/gipoallergennaya-dieta-dlya-kormyashhix-mam/.

Сметана при ГВ

Как выбрать сметану

  • Обращайте внимание на срок годности и сроки хранения. Если срок хранения долги, продукт содержит консерванты. Такую сметану обрабатывают при высоких температурах, в результате она теряет полезные свойства и может привести к отравлению грудного ребенка. Максимальный срок хранения натуральной сметаны – до 10 дней;
  • Внимательно изучайте состав на наличие стабилизаторов и другой химией. Обращайте внимание на название. “Сметанный продукт” или “Сметанка” не имеют отношения к натуральной сметане;
  • Настоящая сметана должна содержать только сливки и закваску;
  • Сметана низкой жирности должна иметь консистенцию пасты. Если нежирный продукт густой, то он содержит стабилизаторы;
    После покупки проверьте качество сметаны дома. Намажьте массу на стекло ровным слоем. Качественный продукт засохнет ровным слоем, некачественный – оставит разводы;
  • Качественная сметана сразу же растворяется в стакане горячей воды. Если она осядет, то продукт некачественный;
  • При переливании из одной емкости в другой качественная масса растекается постепенно. Она образует горку, от которой медленно отходят волны. Масса, которая ложится комками, говорит о низком качестве и добавлении стабилизаторов;
  • Цвет качественной сметаны – равномерный белый с легким кремовым оттенком. При этом в массе не должно быть неровностей и комочков. Поверхность должна быть гладкой и блестящей. Блеклый матовый продукт свидетельствует о наличии загустителей.

Сметана дома рецепт

Как приготовить сметану дома

Приготовление продукта в домашних условиях – оптимальный способ обезопасить себя и малыша от неприятностей. так вы будете уверенны в составе и дате изготовления массы. Для приготовления используют скисшее коровье молоко или простоквашу.

Горшки с молоком выдерживают, пока сливки, которые образовались на поверхности, не превратились в сметану. Через сутки после готовности массу снимают, сметана готова к использованию. Не размешивайте сливки для ускорения процесса! Иначе в результате брожения образуются вредные бактерии, которые попадут на поверхность. Мешать можно только после снятия созревшей сметаны.

Массу, которая осталась после снятия сливок, можно использовать для приготовления творога. Творог – вкусный диетический продукт, который отлично подходит для кормящих. Как правильно приготовить творог дома, читайте здесь.

Можно ли кормящей маме сметану?

Рождение ребенка – одновременно радостное и сложное испытание для женщины. Кормление грудью обязывает мамочку на время забыть о любимых продуктах и мучить свой организм ограничениями. Сметана при грудном вскармливании поможет обогатить рацион полезными витаминами и микроэлементами, поддержит иммунитет, сохранить здоровье матери и младенца.

Разрешена ли сметана маме, которая кормит малыша грудью? Нюансы употребления и выбора кисломолочного продукта

Чем полезна сметана?

Сметана – любимый многими кисломолочный продукт, используемый как самостоятельное блюдо, так и в качестве заправки к другим.

Её польза неоспорима, особенно для организма кормящей женщины. Содержание большого количества ценных веществ улучшает состояние здоровья женского организма и способствует развитию малыша.

Включая продукт в ежедневный рацион, молодая мамочка увеличивает калорийность потребляемой пищи, быстрее восстанавливается после родов. Чем же полезна сметана при кормлении грудью? Являясь источником кальция, она содержит и другие важные элементы и витамины. Рассмотрим подробнее:

  1. Кальций укрепляет костную систему, улучшает свертываемость крови. Ребенку он необходим для развития опорно-двигательных функций. При недостатке данного микроэлемента возможно развитие рахита и других патологий;
  2. Калий и натрий обеспечивают нормальную работу миокарда, стабилизируют давление, периферийный кровоток. При дисбалансе полезных минералов недостаточно функционирует сердечно-сосудистая система;
  3. Фосфор отвечает за прочные кости, укрепляет зубную эмаль, улучшает память и активность мозга. Малое содержание вещества способствует порче, разрушению зубов, костной хрупкости;
  4. За поддержание водно-солевого баланса отвечает хлор, защищая материнский организм от расстройства пищеварительной системы и снижения кислотности желудочного сока. Недостаточное количество микроэлемента провоцирует отёчность тканей и грозит обезвоживанием;
  5. Укрепление иммунитета, волосяных покровов и ногтей – задача магния, содержащегося в кисломолочном продукте. Он также регулирует работу желчного пузыря и кишечника. Ломкие ногти и выпадающие волосы говорят о недостатке магния в организме кормящей женщины;
  6. Железо контролирует доставку кислорода и выведение углекислого газа из тканей, а также гемоглобин. О понижении красного пигмента свидетельствует синдром хронической усталости и снижении функций молочных желез, как следствие – лактации;
  7. За поддержание хорошего зрения отвечает содержащийся в сметане витамин А (ретинол). Развившееся временное косоглазие у ребенка – признак дефицита ретинола. Если не принять срочные меры, патология может перейти в постоянное явление;
  8. Работу иммунной системы поддерживают витамины группы В, активно вырабатывая антитела и иммуноглобулины. Данная витаминная группа важна для новорожденного, получающего витаминный запас только с молока матери. Недостаточное содержание полезных веществ повышает риск развития инфекций;
  9. Полноценную работу фагоцитоза клеток обеспечивает аскорбиновая кислота;
  10. Токоферол восстанавливает гормональный баланс и препятствует тромбообразованию. Дефицит витамина Е приводит к сбою гормонов, ведущего к снижению выработки материнского молока;
  11. Сметана содержит и другие полезные элементы – медь, цинк, никотиновую кислоту, биотин – приносящие пользу матери и ребенку.

Как правильно употреблять сметану?

заправка салата сметаной

Чтобы грудное молоко в период лактации было калорийным, содержало максимальное количество витаминов, необходимых для полноценного развития грудничка, мамочке нужно тщательно следить за своим рационом.

Специалисты советуют придерживаться принципов здорового питания и рекомендуют увеличить потребляемое количество калорий. На вопрос, можно ли сметану кормящей матери, они отвечают утвердительно и рекомендуют ввести ее в рацион в качестве полезного калорийного продукта. Педиатры едины во мнении: разрешать употребление кисломолочных продуктов можно спустя месяц после родов, чтобы исключить быстрое зарастание родничка у ребенка.

Какие же правила употребления сметаны следует соблюдать заботливым родителям? Специалисты дают следующие рекомендации:

  1. Жирность продукта не должна превышать 10%. По мере роста малыша можно постепенно вводить сметану с более высоким содержанием жиров;
  2. Первая проба полезного и сытного лакомства равна 1 ч.л. Следите за реакцией ребенка в течение двух дней. При отсутствии реакции на продукт можно продолжать ее потребление. Через неделю постепенно увеличивайте порцию. Норма в период грудного вскармливания составляет 0,5 стакана. Переедание скажется на состоянии малыша: его будут мучить вздутие живота и колики;
  3. Полезные свойства сохраняются только в свежей сметане. Рекомендуется использовать ее в качестве заправки салатов, первых и вторых блюд;
  4. Соблюдение нехитрых правил поможет нормальной работе кишечника мамы и малыша, укрепит костную систему, улучшит функции сердца и сосудов;
  5. Можно употреблять кормящей маме сметану в составе других продуктов. Известно множество рецептов десертов. Теряют вкус без сметаны первые блюда. Часто она используется в качестве заправки салатов, вкусного дополнения ко вторым блюдам и другим лакомствам;
  6. Оптимальным завтраком для мамы станет салат из сырой тертой моркови, смазанный сметаной. Можно заправить ей орехи, сухофрукты или свежие овощи и фрукты.

Многих же интересует вопрос: можно ли творог со сметаной есть кормящим мамам? На этот вопрос педиатры отвечают стандартно: можно, как и другие кисломолочные продукты. Главное, чтобы он был свежим и натуральным, невысокой жирности. При покупке внимательно изучайте состав. Если он обозначен как творожный продукт, это свидетельствует о наличии консервантов. Такую кисломолочную провизию употреблять нельзя. Не забывайте важное правило – соблюдение меры: разрешенный суточный объем — 150-200 г 5% творога и 500-600 г — обезжиренного продукта.

Рекомендовано каждый день кушать полезный творог со сметаной, добавив курагу.

Сметанный десерт

сметанный десерт

Любители сладкого интересуются, можно ли кормящей маме есть десерты из молочных продуктов. Если вы соскучились по лакомству, то приготовьте сметанный десерт. Для этого замочите пакет желатина в стакане молока, поставьте для набухания в холодильник на 1-2 часа. Затем, не доводя до кипения, подогрейте на водяной бане, добавьте немного сахара, дайте ему раствориться и снимите с огня. Возьмите предварительно растертый (через сито) стакан творога и смешайте его со сметаной и желатиново-молочной смесью. Разлейте в формы и оставьте до загустения.

Специалисты рекомендуют покупать кисломолочные продукты у проверенных производителей или самостоятельно делать их дома.

Существуют ли противопоказания?

Сметана – полезный продукт, богатый важными для развития организма витаминами, микро- и макроэлементами. Однако и она может быть опасна для здоровья мамы и младенца. Употребление сметаны при гв может быть ограничено или противопоказано в следующих случаях:

  1. Белковое происхождение говорит о высокой аллергенности продукта. При индивидуальной непереносимости кисломолочного лакомства следует полностью исключить из рациона сметану. Игнорирование симптомов может привести к появлению крапивницы, развитию отека Квинке или анафилактического шока, ставящих под угрозу жизнь мамы и ребенка;
  2. Игнорирование нормами употребления и жирностью продукта часто приводит к нарушению стула (диареи), коликам и несварению желудка у новорожденного;
  3. Возникновение инфекционных заболеваний пищеварительной системы говорит об исключении из рациона кисломолочной продукции;
  4. Наличие у кормящей женщины патологий: холецистита, заболевания печени, каменных отложений в желчном пузыре, хронического гастрита – говорит об ограничении употребления сметаны, временном исключении продукта из рациона и прекращении кормления грудью.

Лактация не является причиной для исключения кисломолочных продуктов из рациона. Важно помнить о соблюдении дневной нормы, следить за качеством сметаны и приобретать ее в проверенных местах. Перед введением в рацион кисломолочных продуктов не забудьте проконсультироваться с педиатром.

Как правильно выбирать сметану?

тарелка сметаны

Полезна только свежая и натуральная пища. Поскольку на прилавках магазинов можно встретить молочную продукцию с разным ингредиентным составом и сроком годности, следует с особой тщательностью подходить к выбору сметаны, обращая внимание на дату выпуска, состав, срок хранения продукции.

Выбирая кисломолочный продукт, придерживайтесь следующих советов:

  • недопустимо употреблять продукцию, содержащую консерванты и обезжиренное молоко;
  • срок годности натуральной сметаны не превышает 7 дней, поэтому покупайте ту, которая изготовлена за 1-2 дня до покупки;
  • сметана низкой жирности по консистенции похожа на пасту, густота говорит о наличии стабилизаторов;
  • не храните долго открытую емкость (пакет) в холодильнике.

Покупая продукт, следите за тем, чтобы в его состав входили только цельное молоко и натуральные микроорганизмы.

Качество сметаны можно легко проверить. Сделать это можно таким образом:

  1. нанесите ровным слоем продукцию на стекло и дайте засохнуть: наличие разводов говорит о низком качестве;
  2. растворите сметану в кипятке: осадок свидетельствует о некондиции;
  3. перелейте массу из емкости в емкость: постепенное растекание сметаны небольшой горкой с расходящимися волнами – показатель высокого качества.

Обратите внимание, что натуральная сметана белого с легким кремовым оттенком цвета имеет гладкую и блестящую поверхность.

Заботясь здоровье вашего любимого малыша и собственном самочувствии, соблюдайте меру и следите за качеством потребляемых продуктов.

Читайте также:

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

После рождения малыша рацион кормящей мамочки должен содержать в себе множество полезных блюд. Для большего количества грудного молока и правильного пищеварения малыша гинекологи и педиатры рекомендуют употреблять как можно больше молочных продуктов. Однако белок, содержащийся в цельном коровьем молоке, плохо усваивается маленькими детьми, поэтому лучше всего употреблять кисломолочные продукты, из которых одним из самых популярных является сметана.

Состав и виды

Сметана получила свое название из-за того, что на молоке, которое стояло в тепле и сквашивалось, появлялся слой очень густых и жирных сливок. Их и «сметали» ложкой в отдельную тару, после чего получившуюся массу стали называть «сметана». В результате такого сквашивания молочный белок меняет свою структуру, и белая жидкость превращается в густую желтовато-белую массу.

Калорийность кисломолочного продукта зависит от его жирности и может варьироваться в пределах от 119 до 293 ккал на 100 г. Кроме того, от жирности зависит и пищевая ценность продукта, так, содержание белка может колебаться от 2 до 4 г; углеводов от 3 до 4 г; жиров от 10 до 30 г.

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

Снятая с цельного молока сметана является более полезным продуктом при ГВ (грудном вскармливании), чем творог и даже сливки, за счет высокого содержания полезных веществ:

  • высокое содержание витамина А, С, Е, РР, К, D, большое количество витаминов В-группы, например, В1, В6, В4, и В12;
  • множество микро- и макроэлементов: натрий, селен, фосфор, цинк, магний и, конечно, кальций;
  • большое содержание белка и молочного жира, которое необходимо для выработки грудного молока.

В зависимости от количества жира в 100 г сметаны ее разделяют на несколько видов:

  • маложирная сметана 10 и 15%;
  • среднежирные сорта 20 и 25%;
  • жирные сорта сметаны 30, 35 и даже 40%.

Кроме содержания жиров, кисломолочную массу можно классифицировать по способу ее приготовления, которые у разных производителей могут различаться.

  • Гладышковая сметана производится по аналогии с самыми древними способами получения продукта. Молоко сквашивают и снимают с него густой верхний слой.
  • Сепарированный продукт изготавливается с помощью специального оборудования. В таком оборудовании цельное молоко разделяется на обезжиренное и сливки. После этого закваску кладут уже в сами сливки, и из них через какое-то время сквашивается густая сметана.

Польза и вред продукта

Из-за своего богатого состава сквашенная кисломолочная масса имеет множество полезных свойств как для самого младенца, так и для его мамы. Кальций полезен для роста и развития костного скелета ребенка, а также помогает восстановить его нехватку в организме родительницы, так как после родов у каждой второй появляются проблемы с волосами, ногтями и зубами. Натрий отвечает за регулировку водно-солевого баланса в организме и участвует в обменных процессах.

Фосфор стимулирует активность мозговых клеток, поэтому так необходим растущему организму, ведь в первый год жизни младенец ежедневно узнает и усваивает огромное количество информации об устройстве окружающего мира.

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

Оптимальные показатели магния в организме родившей женщины отвечают не только за ее иммунную систему, но и за иммунитет малыша. Так как в первые месяцы после рождения у ребенка еще не полностью сформировалась и начала свою работу его собственная система. Медь и железо отвечают за кроветворение и насыщение тканей мышц и органов кислородом, что особенно важно для малышей, имеющих проблемы с работой дыхательных путей.

Большое количество витаминов группы В, витамины С и А отвечают за защиту организма от инфекционных и вирусных заболеваний, что также важно для кормящей грудью мамочки. Витамин Е регулирует работу щитовидной железы, что также полезно как для растущего малыша, так и для кормящей мамы, гормональный фон которой после родов нестабилен.

Кроме того, одно из главных требований при грудном вскармливании – это довольно высокая калорийность суточного рациона, так как процесс этот весьма энергозатратен для кормящей. При этом высокоуглеводные продукты для такой диеты не подходят, так как для выработки грудного молока необходимо много белка. В качестве его источника специалисты практически единодушно рекомендуют есть творог, смешанный со сметаной. Такое блюдо содержит большое количество белка и при этом довольно калорийно для того, чтобы комфортно набрать среднесуточную норму кормящей мамы.

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

К сожалению, не все мамочки могут употреблять сметану в своем ежедневном рационе. У этого кисломолочного продукта существуют и противопоказания.

  • Аллергические реакции и индивидуальная непереносимость лактозы матери или малыша. К сожалению, аллергия или неспособность переваривать молочный белок может привести к сыпи и отекам, покраснению и воспалению кожи. При этом организм кормящей женщины может отлично переваривать сметану, а у малыша может начаться аллергия на материнское молоко.
  • Расстройства пищеварения. Несмотря на то что молочный жир полезен для выработки грудного молока, он является очень тяжелым для переваривания веществом. Особенно его много в жирных сортах сметаны 30-40%. Как у матери, так и у младенца могут начаться колики, вздутия и жидкий стул после употребления кормящей женщиной большого количества кисломолочного продукта.
  • Отравление. К сожалению, не все производители и продавцы являются законопослушными и порядочными людьми. При производстве сметаны может быть нарушена технология. Продукт может пролежать в магазине дольше срока хранения, быть негерметично запакован. Чтобы уберечь себя от отравления кисломолочными продуктами, нужно тщательно изучать упаковку, состав продукта и дату его изготовления.

Лучше всего выбирать проверенных поставщиков и магазины с хорошими рейтингами.

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания? Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

Правила и сроки употребления сметаны кормящей мамой

Прежде чем начать есть творог с жирной сметаной каждый вечер, необходимо проверить, как на нее отреагируют организмы женщины и младенца. В первые месяцы жизни младенца педиатры и аллергологи советуют воздержаться от покупки и употребления этого товара. Ферментов желудка и поджелудочной крохи еще недостаточно для того, чтобы переварить такое тяжелое вещество, поэтому могут возникнуть кишечные расстройства и колики.

Оптимальным сроком введения сметаны в рацион кормящей мамочки считается 4-5-й месяц после родов.

Желательно вводить кисломолочный продукт в рацион кормящей женщины постепенно. На первом этапе достаточно съесть 1-2 столовых ложки белой массы и выждать около 48 часов. Если ни у мамы, ни у малыша никаких негативных реакций не обнаружено, то количество можно постепенно увеличить до 50 г в сутки. Лучше всего использовать сметану как заправку для овощного или фруктового салата, в легких десертах и как соус к горячим блюдам. Лучше всего есть ее не чаще 3-4 раз в неделю.

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания? Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

Кроме количества продукта, особое внимание необходимо уделить его качеству.

  • Не стоит выбирать слишком жирные сорта. Лучше всего брать 10% сметану или 15%.
  • В составе не должны присутствовать консерванты, восстановленное или обезжиренное молоко и искусственные добавки. Лучше всего, если на упаковке будут указаны лишь цельное сырье и живые микроорганизмы.
  • Так как товары без консервантов не могут храниться слишком долго, следует выбирать сметану с самым меньшим сроком годности. Он не должен превышать двух недель.
  • После вскрытия упаковки кисломолочный продукт необходимо употребить в течение 48-72 часов. Дальнейшее его хранение в холодильнике и употребление в пищу кормящей матери недопустимо.
Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

Как приготовить своими руками?

В тех случаях, когда готовый товар на полках магазинов доверия не вызывает, но есть возможность приобрести цельное коровье или козье молоко, то оптимальным вариантом будет приготовить сметану своими руками. Сделать это можно более простым, но длительным способом либо более сложным, но быстрым. При этом сметана, полученная из козьего молока, считается более полезной для малыша, чем сквашенное коровье молоко.

В первом случае достаточно всего лишь поставить молоко в холодильник и в течение пары недель снимать с его поверхности сметану, образующуюся естественным путем. При этом очень важно следить за тем, чтобы в молоко не попала грязь или мусор, иначе оно мгновенно скиснет. Ложка, которой будет сниматься сметана, должна быть тщательно промыта и высушена естественным путем. Хранить снятую с молока массу лучше всего в герметичной таре, при каждом добавлении новой порции всю массу тщательно перемешивать. Во втором случае необходимо подогреть молоко и сквасить его самостоятельно.

Можно ли употреблять сметану при грудном вскармливании и какие есть противопоказания?

Сквашивание происходит в несколько этапов:

  • теплое молоко переливается в чистую банку, и ее горлышко туго обматывается марлей;
  • банка ставится в теплое место на 3-5 дней, после чего получившуюся скисшую массу переливают через сито в глубокую кастрюлю;
  • через полчаса отстоявшуюся массу взбивают венчиком или миксером на медленной скорости и убирают в холодильник, герметично закупорив.

Нежирная сметана – один из самых полезных источников молочного жира и белка для кормящей матери.

Если соблюдать все рекомендации специалистов, а также выбирать качественный товар, то никаких проблем с пищеварением ни самой женщины, ни ее ребенка не случится. А нежный вкус сметаны и ее кремообразная консистенция позволят значительно разнообразить диетическое меню мамы при ГВ.

О 10 советах по питанию кормящей мамы можно узнать в следующем видео.

Можно ли есть сметану кормящей маме?

Сметана – привычный продукт в повседневном рационе любой семьи. Ею заправляют салаты, ее добавляют в супы. А можно ли сметану кормящей маме? Ведь то, чем питается мама, в значительной мере определяет, будет ли малыш здоров и весел. Почти все продукты, которые съедает мама, отражаются на качестве грудного молока. Некоторые из них способны даже изменять его вкус. При выписке из роддома с младенцем на руках женщина сталкивается с серьезной проблемой: многие из ее любимых блюд и лакомств, съеденные даже в небольшом количестве, отрицательно сказываются на самочувствии малыша. Порой молодой матери невыносимо наблюдать, как друзья и домочадцы, не обремененные тяготами, связанными с грудным вскармливанием ребенка, свободно едят соленья и шоколадные пирожные. Но ради любимого крохи необходимо идти на некоторые жертвы.

Кормление ребенка грудью

Полезные свойства сметаны

Сметана содержит полноценный молочный белок, состоящий из незаменимых аминокислот, которые легко усваиваются организмом. Она очень питательна благодаря высокому содержанию жиров. Употребление сметаны благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, при этом восстанавливается микрофлора кишечника.Сметана содержит в себе множество полезных веществ и витаминов:

Польза сметаны при грудном кормлении

  1. Витамин A, который благотворно воздействует на зрение, поддерживает работу иммунной системы организма, защищая от простудных заболеваний.
  2. Витамин E, который положительно влияет на кожу, улучшает ее общее состояние, помогает сохранить ее молодость.
  3. Витамин B2, стимулирующий работоспособное состояние нервной системы. B2 называют “витамином красоты”, поскольку он поддерживает эластичность и упругость кожи и здоровое состояние волос и ногтей.
  4. Витамин B12, который поддерживает нужное количество клеток крови.
  5. Витамин C, укрепляющий иммунитет, стимулирующий деятельность эндокринной системы, а также оказывающий благоприятное действие на работу нервной системы.
  6. Витамин PP, участвующий в образовании многих важных для организма гормонов.
  7. Кальций и фосфор, укрепляющие кости и зубы.
  8. Магний, обеспечивающий работоспособность сердечно-сосудистой системы.

Вернуться к оглавлению

На что нужно обратить внимание?

Сметана – это, вне всяких сомнений, очень полезный продукт, который хорошо усваивается организмом. Но и чрезмерно увлекаться им не стоит. Как известно, во всем нужна мера. Каждый продукт, даже очень полезный, при избыточном его употреблении становится вредным. Чрезмерное употребление сметаны чревато нарушением обмена веществ. Она не совместима с хлебом и картофелем

Аллергическая реакция у новорожденного на сметануКормящим мамам обязательно нужно вводить в рацион молочные и кисломолочные продукты, так как они поставщики белка и кальция. Сметану есть можно, но лучше не в первую неделю после рождения ребенка. Вероятность того, что сметана окажется причиной высыпаний на коже малыша, зуда или иных аллергических реакций, крайне мала. Но такой риск все же есть.

Употреблять сметану лучше в небольших количествах, отслеживая при этом реакцию ребенка. На первое время одной столовой ложки сметаны для тарелки с борщом либо для овощного салата будет вполне достаточно. Если никаких аллергических реакций у малыша не возникает, то можно быть смелее в отношении этого продукта и позволить себе больше.

Однако стоит помнить, что, пока ребенку не исполнится 3-4 месяца, мама должна придерживаться строгой диеты. Ведь функции организма младенца еще формируются, ему тяжело справляться даже с продуктами, которые легко усваиваются. Надо подчеркнуть, что никакая строгая диета не сможет полностью избежать проблем с желудочно-кишечным трактом малыша. У ребенка все равно будут возникать кишечные колики, газы, понос. Если это не будет связано конкретно со сметаной, то будет спровоцировано каким-либо другим продуктом.

Вернуться к оглавлению

Какую сметану можно есть?

Правильное питание кормящей мамыВажно учитывать качество употребляемого продукта. Кормящим мамам можно есть только качественную натуральную сметану.

Покупая сметану в магазине, обязательно нужно обратить внимание на ее состав, дату выпуска и сроки хранения. В ней не должно быть консервантов и обезжиренного молока. Длительный срок хранения – признак наличия в продукте консервантов. Разумеется, не следует брать сметану, у которой заканчивается срок годности. Вздутая упаковка – тоже плохой признак.

Лучше брать нежирную сметану, 10-15% жирности. Не стоит употреблять в пищу сметану домашнего приготовления. Как правило, она очень жирная и, скорее всего, вызовет расстройство кишечника у ребенка, так как его ферментная система еще не сформирована. Кроме того, в домашней сметане много холестерина.

Правильное питание матери – условие хорошего самочувствия ребенка.

Помните, что реакция ребенка на тот или иной продукт, в том числе и на сметану, непредсказуема. Только путем собственных проб и ошибок можно точно определить, какого питания нужно придерживаться в период грудного вскармливания, чтобы ребенок был здоров и счастлив.

разрешенные и запрещенные продукты, примерный рацион, советы

Сметана – это традиционный русский продукт, который имеет мягкий вкус и огромный набор питательных элементов в своем составе. Купить его можно в любом супермаркете или же отдать предпочтение домашнему производству. Сметану добавляют в различные блюда, десерты, выпечку и салаты. Ее любят взрослые, дети, а также все домашние питомцы. Но, несмотря на все преимущества, некоторые врачи запрещают употреблять ее женщинам, которые кормят грудью. Мотивы такого запрета могут заключаться в аллергической реакции ребенка на материнское молоко. В любых других случаях сметана приносит больше пользы, чем вреда.

Польза сметаны

Задумываясь о том, можно ли кормящей маме сметану, важно помнить, что она является одним из самых полезных молочных продуктов. В ее составе находится молочный белок, который содержит незаменимые легкоусвояемые аминокислоты. Также сметана очень питательна из-за высокого содержания жиров. Если регулярно включать ее в свой рацион, можно не волноваться о сбоях в работе желудочно-кишечного тракта. Сметана восстанавливает микрофлору кишечника и благотворно влияет на его слизистую оболочку. Продукт содержит следующие ценные витамины:

  • Витамин А. Его употребление улучшает зрение, повышает иммунитет, а также защищает от вирусных заболеваний.
  • Витамин Е. Он благоприятно воздействует на кожу, волосы и ногти. Сохраняет молодость и улучшает внешний вид.
  • Витамин В12. Является важным источником элементов, которые поддерживают работу кровеносной системы.
  • Витамин В2. Стимулирует и улучшает деятельность нервной системы. Также этот витамин сохраняет кожу упругой и эластичной.
  • Витамин С. О его пользе знает каждый, этот витамин укрепляет иммунную систему.

Помимо витаминов сметана содержит ценный для организма фосфор и кальций, который укрепляет кости, зубы, волосы и мышечную ткань. Также она богата магнием, обеспечивающим деятельность сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому, когда некоторые женщины задаются вопросом, можно ли кормящей маме сметану, ответ напрашивается сам собой.

натуральная сметана

Как правильно употреблять сметану кормящей маме?

Даже если врач не высказывает опасения в употреблении сметаны, злоупотреблять ею не стоит. Также нельзя есть ее вместе с тяжелыми для кишечника продуктами. Не все знают, можно ли кормящей маме сметану употреблять с картофелем или хлебом. А ведь такое сочетание не лучшим образом сказывается на деятельности кишечника и вызывает у малыша колики.

Кормящая мать всегда должна употреблять продукты с высоким содержанием белка, фосфора и кальция. Сметана также входит в категорию этих продуктов, но только с разрешения врача-терапевта. Ее нельзя есть только в первую неделю жизни младенца. После включения ее в рацион матери может развиться аллергическая реакция у ребенка. Но такая закономерность скорее является исключением, так как риск достаточно мал.

Чтобы не навредить малышу, необходимо вводить сметану в рацион постепенно. При этом нужно внимательно отслеживать реакцию по состоянию ребенка. На первое время будет достаточно и одной столовой ложки сметаны в день. Только таким осторожным методом определяется можно ли кормящей маме сметану.

Если у ребенка не появится аллергии, можно увеличить ее количество в меню до разумных пределов. Нельзя переедать сметану, так как она является продуктом с высоким процентом жирности.

мама кормит ребенка

Советы врачей

Каждая мама должна учитывать тот факт, что первые 3-4 месяца жизни младенца она должна соблюдать строгую диету. Ее подробное меню можно получить у врача на очередном профилактическом осмотре. В этот период все внутренние системы малыша только формируются и привыкают к жизни вне утробы. Грудное молоко позволяет ему расти и получать необходимые для этого питательные элементы. Однако врачи утверждают, что даже его младенцу тяжело переваривать.

Можно ли кушать сметану кормящей маме на этом этапе жизни определить сложно. Когда женщина начинает употреблять в пищу сложные, тяжелые продукты, а также аллергены, это неизменно отражается на самочувствии ребенка. Чем сложнее ему переработать это молоко, тем хуже будет аллергическая реакция. Поэтому если у ребенка появляется сыпь, вздутие живота, колики, понос или запор, кормящей женщине придется придерживаться строгой диеты. Терапевты уверяют, что только так можно исключить нарушение желудочно-кишечного тракта у ребенка.

аллергия у младенца

Какую сметану можно кормящей маме?

Качество сметаны играет огромную роль. Нужно покупать только натуральную сметану без сахара и других добавок. Некоторые женщины интересуются, можно ли кормящей маме сметану с сахаром, и не навредит ли такой десерт малышу. Врачи рекомендуют попробовать это лакомство через месяц после родов. Если у ребенка не появится сыпь, значит, десерт можно включать в ежедневный рацион.

Просматривая товары на полках магазинов, необходимо всегда обращать внимание на состав продукта и срок его годности. У натуральной сметаны он будет минимальным. В составе не должно быть обезжиренного молока, консервантов или других вспомогательных веществ. Также необходимо смотреть на упаковку товара. Она не должна быть помятой или вздутой. Сохранность и внешний вид упаковки всегда отражает ее условия хранения, а вздутие свидетельствует о том, что срок годности продукта уже закончился.

В период лактации женщина должна покупать сметану с минимальным процентом жирности. Некоторые задаются вопросом, можно ли домашнюю сметану кормящей маме, ведь именно она является самым натуральным продуктом. К сожалению, домашнюю сметану и другие молочные продукты на рынке приобретать нельзя. Чаще всего они имеют в своем составе большой процент жира, который будет плохо усваиваться кишечником малыша.

Помимо этого на рынках редко соблюдаются санитарные нормы. Это может привести к отравлению и даже заражению паразитами. Такую бдительность нужно сохранять на протяжении всего кормления грудью. Некоторые интересуются, можно ли кормящей маме сметану во второй месяц жизни ребенка, ведь к тому моменту его кишечник уже немного окрепнет. Ответом на этот вопрос послужит состояние малыша. Если при введении сметаны в рацион аллергия не появляется, значит можно без страха наслаждаться любимым продуктом.

мама и малыш

Гипоаллергенная диета

Когда у ребенка появляется аллергическая реакция, необходимо соблюдать специальную диету, которая поможет выявить аллерген. Меню при такой диете должно быть разнообразным, питательным и насыщенным витаминами. Составляя ежедневный рацион, нужно учитывать следующие принципы:

  • Выбирать для приготовления пищи проверенные продукты.
  • Запрещается переедать и злоупотреблять каким-либо продуктом.
  • Вся еда должна быть произведена и выращена в домашнем регионе. На период лактации стоит исключить употребление заграничных фруктов или блюд, а также всевозможных деликатесов.
  • Каждый новый продукт должен вводиться в меню постепенно. Можно ли кормящей маме сметану и сливки, по такой схеме определить довольно просто. Если у ребенка в течение суток после употребления этих продуктов не проявилась аллергия, значит все в порядке. Врачи рекомендуют женщинам есть такие продукты в первой половине дня, чтобы исключить ухудшение самочувствия ребенка ночью.
  • Разрешается употреблять не более одного нового продукта в неделю. Можно ли кормящей маме сметану в первый месяц жизни малыша, определяет сама женщина, основываясь на реакции младенца.
  • Если у ребенка появилась аллергическая реакция, нужно исключить из рациона продукты, которые были введены недавно.
  • После обнаружения аллергена его разрешается вновь включить в меню только спустя три месяца. Этого срока хватает для изменения восприимчивости кишечника малыша.
  • Женщине разрешается только та пища, которая была приготовлена на пару, в процессе варки или запекания. Также придется отказаться от специй, заменив их свежей зеленью.
разрешенные и запрещенные продукты

Основа гипоаллергенного меню

Врачи выделяют три группы продуктов, которые определяют схему питания кормящей матери:

  • Группа №1. Полностью гипоаллергенные продукты, которые разрешается употреблять в любом количестве.
  • Группа №2. Продукты, которые нуждаются в постепенном введении в рацион.
  • Группа №3. Запрещенные продукты или те, которые можно употреблять в ограниченном количестве.

Каждая женщина должна составить для себя список употребляемых в пищу продуктов и разделить их на эти три группы. Желательно поместить его где-нибудь на кухне, чтобы во время готовки или составления плана покупок он всегда находился на виду.

Разрешенные продукты

К легким, питательным и быстроусвояемым продуктам питания из первой группы относятся:

  • Нежирное мясо.
  • Компоты и чаи без сахара.
  • Кисломолочные продукты.
  • Овощи и фрукты, за исключением тех, которые имеют красный цвет.
  • Все виды свежей зелени.
  • Гречка, овсянка, рис, кукурузная и перловая каша.
  • Хлеб.
  • Нежирная рыба.
  • Растительное и сливочное масло.
кормящая мама ест яблоко

Ограниченно-разрешенные продукты

Вторая группа продуктов, которая предполагает их постепенное введение в рацион, содержит следующую пищу:

  • Курицу, говядину.
  • Макароны из твердых сортов пшеницы.
  • Молоко.
  • Сметану.
  • Сахар и мучные изделия.
  • Красные фрукты и овощи.
  • Сыры.
  • Мясные субпродукты.
  • Фруктозу.

Запрещенные продукты

Кормящей матери крайне нежелательно употреблять в пищу:

  • Грибы.
  • Орехи.
  • Копчености.
  • Консервацию.
  • Какао.
  • Ягоды.
  • Цитрусы.
  • Кетчупы, майонезы и различные соусы.
  • Газированные напитки.
  • Экзотические продукты и деликатесы.

Также нельзя забывать о том, что под запретом находится алкоголь.

кормящая мама

Примерное меню для кормящей матери

Ежедневный рацион женщины должен состоять из следующих продуктов:

  • 1 день: 2 вареных яйца, овощной суп, мясная запеканка, зеленое яблоко.
  • 2 день: творог с добавлением сметаны и изюма, груша, запеченная говядина, овощной суп, обезжиренный кефир.
  • 3 день: каша из риса, овощной суп, отварная курица, йогурт из натуральных компонентов, груша.
  • 4 день: овсяная каша, бульон из овощей, гречка, гуляш из говядины, банан.
  • 5 день: бутерброд с сыром и сливочным маслом, бульон из овощей, перловка, яблоко.
  • 6 день: творожная запеканка, овощное рагу, отварная говядина, суп, рисовая кашка, котлеты на пару.
  • 7 день: натуральный йогурт без красителей и консервантов, овощной суп, запеченный картофель, котлета паровая, банан.

Соблюдая питательный и сбалансированный рацион, можно не волноваться о том, что у малыша появится аллергическая реакция.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о