Пекан орешки: польза и вред, вкус и отличие от грецких

15 удивительных преимуществ ореха пекан для здоровья

Орех пекан… слышали про такой ? Орех пекан по праву  относится к суперфудам. Сегодня вы узнаете о пользе и вреде для организма этого удивительного  продукта. Пекан – один из самых популярных съедобных орехов в  США , произрастает  в Северной Америке и Мексике. Деревья пекан, растущие в Южной и Центральной части Северной Америки, использовались  в качестве источника пищи коренными американцами на протяжении многих  веков до прихода колонистов. До 17-го века пекан  не был одомашнен, первые плантации это растения появились в Мексике. Дерево пекан – крупное листопадное дерево, принадлежащее к семейству ореховых, способно приносить плоды в течение 300 лет.  Орехи появляются осенью.

Смотрите также польза и вред хурмы для здоровья

Как выглядит орех пекан

По внешнему виду пекан напоминает всем нам знакомый грецкий орех, только вот размер у ореха пекан более крупный. Сам орех имеет вытянутую продолговатую форму и гладкую  поверхность скорлупки. За золотисто-коричневой скорлупкой скрывается  ядро бежевого цвета с рифленой поверхностью. Ядро занимает от 40% до 60 %  внутреннего пространства  орешка. Орехи  имеют характерный  нежно- сливочный,  маслянистый вкус и текстуру благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот. Богатый маслянистый вкус делает их пригодными для употребления в рецептуре, как сладких, так и соленых блюд. Знаменитый ореховый пирог «pecan pie» — классическое южно-американское блюдо, в котором орех пекан выступает в качестве основного ингредиента. Сырые орехи пекан могут  быть солеными или подслащенными и использоваться в качестве полезного  перекуса. В  Америке пекан  широко используется  в кондитерском производстве  в качестве добавки в печенье, конфеты , пирожные, торты.

Каковы же полезные свойства  орехов пекан?

Содержание

Орех пекан польза:удивительные преимущества  ореха пекан для кожи, волос и здоровья

Как и большинство других орехов, пекана содержит различные питательные вещества, минералы, антиоксиданты и витамины, которые и определяют  замечательные преимущества  этого ореха для здоровья.

1. Польза для сердечно-сосудистой системы:

Орехи пекан богаты полезными  пищевыми волокнами, которые снижают уровень вредного холестерина в крови и улучшают здоровье сердца, снижая риск ишемической болезни, а также  оказывают профилактическое действие в отношении некоторых видов рака.  Содержащаяся в орехах пекан олеиновая кислота (мононенасыщенные жиры) в сочетании с фенольными антиоксидантами  также поддерживает здоровую работу сердца, предотвращая нежелательное окисление липидов крови,  помогает предотвратить болезнь коронарных артерий, инсульты.

Смотрите также Чем полезна чечевица для организма

2. Польза для пищеварения:

Полезные пищевые волокна, содержащиеся в пекане, нормализуют работу кишечника, улучшают перистальтику. Это позволяет работать кишечнику более эффективно  за счет очищения ЖКТ. Кроме того, орех пекан  предотвращает запоры , снижает риск возникновения колита, рака толстого кишечника и геморроя.

3.Помогает в снижение веса:

Исследования показали, что диета, содержащая такие  орехи, как пекан помогает в потере веса. Это происходит потому, что потребление орехов увеличивает чувство сытости и повышает обмен веществ.

4. Снижает риск развития рака молочной железы:

Пекан содержат олеиновую кислоту, которая приводит к снижению риска развития рака молочной железы.

5. Польза орехов для костей и зубов:

Орехи пекан богаты содержанием кальция и фосфора. Фосфор является одним из наиболее распространенных минералов в организме после кальция. Около 85% фосфора находится в костной ткани  и зубах,  в то время как остальные 15% находится в клетках и тканях.  Фосфор, наряду с кальцием, способствует здоровью костей и зубов. Этот минерал  имеет жизненно важное значение для роста и восстановления клеток и тканей, а также для  производства  ДНК и РНК. И, наконец, он предотвращает мышечную боль, которая может произойти из-за  высоких физических нагрузок.

6.Противовоспалительные свойства орехов пекан:

Пекан богат магнием, который известен своими противовоспалительными свойствами. Исследования показали, что повышенное потребление магния уменьшает показатели воспаления в организме, такие как CRP (С-реактивный белок), TNF- альфа  (фактор некроза опухоли альфа) и IL6 (интерлейкины 6). Способствует  уменьшению воспаления в стенках артерий, тем самым снижая риск возникновения  сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, болезни Альцгеймера и других воспалительных заболеваний.

7.Снижает кровяное давление:

Магний , присутствующий в орехах  пекан  помогает  снизить кровяное давление. Хотя пекан не может вылечить гипертонию, он помогает сгладить её проявления.

8. Снижает риск инсульта:

Исследования доказали, что употребление 100 миллиграммов магния в день снижает риск развития инсульта на 9%. Пекан может  быть хорошим источником магния , если регулярно включать его в свой рацион.

9.Противораковые свойства пекана:

Орехи пекан богаты фитохимическими веществами, такими, как полифенольные антиоксиданты, эллаговая кислота, витамин Е, бета-каротин, лютеин и зeaксантин. Эти соединения играют важную роль в удалении токсичных  свободных радикалов из организма, тем самым защищают его  от заболеваний, рака и инфекций. Эллаговая кислота обладает антипролиферативными  свойства,  ингибирует связывание ДНК  с концерагенами,  такими  как нитрозамин  и полициклические углеводороды, тем самым защищает  организм человека от рака.

10.Укрепляет иммунную систему:

Орех пекан отличается высоким содержание  марганца. Этот микроэлемент  является мощным антиоксидантом. Марганец  помогает повысить иммунитет и защищает нервные клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Достаточное  потребление марганца имеет жизненно важное значение для нервной проводимости и  мозговой деятельности.

 Пекан польза для кожи:

Пекан, как и большинство других орехов, богаты питательными веществами, такими  как цинк, витамин Е, витамин А, фолиевая кислота и фосфор, которые играют важную роль в поддержании здоровья  кожи. Основные  преимущества ореха пекан для кожи:

11.Предотвращает проблемы с кожей:

Внешний вид нашей кожи зависит от того, как мы питаем ее изнутри. Таким образом,  правильное  питание очень важно  для поддержания здоровья кожи и предотвращения кожных проблем. Токсины внутри нашего организма замедляют обмен веществ в коже, нарушают работу её клеток,  вызывая воспалительные высыпания, прыщи,  повышенную жирность, нездоровый цвет лица. Пекан является хорошим источником клетчатки, которая может творить чудеса для нашего здоровья и, следовательно, для нашей кожи. Клетчатка помогает в удалении  токсинов из организма, тем самым улучшая внешний вид  кожи.

12.Помогает снять воспалительные  кожные проявления:

Благодаря высокому содержанию  цинка, который также участвует  в поддержании здоровья кожи, защищает  кожу от всевозможных  инфекций. Витамин А:  действует , как антиоксидант  с одной стороны,  с другой стороны – он благотворно влияет на цвет лица.

13. Пекан предотвращает старение организма:

Пекан содержат многочисленные антиоксиданты, включая эллаговую кислоту, витамин А и витамин Е. Эти антиоксиданты нейтрализуют  свободные радикалы, которые вызывают  преждевременное старение кожи. Таким образом, пекан может предотвратить возникновение признаков старения, таких как тонкие линии, морщины и пигментация кожи.

Здоровая кожа и волосы  является признаком  здорового организма. Волосяные фолликулы требуют достаточное  количество  питательных веществ для поддержания  их правильного функционирования  и предотвращения проблем с волосами. Пищевая ценность орехов пекан делает их  полезными для здоровья и красоты волос.

 14. Стимулирует рост волос:

Пекан являются отличным источником L-аргинин — аминокислоты, которая при местном применении помогает лечить облысение у мужчин, а также стимулировать рост здоровых волос. Сильный  приток крови  к корням волос имеет жизненно важное значение для здорового роста волос.  L-аргинин является полезным в этом отношении, аминокислота улучшает состояние  стенок артерий, делая их более гибкими , снижает склонность  к образованию сгустков крови, которые могут блокировать приток  крови.

15.Предотвращает выпадение волос:

Анемия является одним из наиболее распространенных причин выпадения волос. Это вызвано дефицитом железа в крови. Пекан, будучи хорошим источником железа, можно включать в свой рацион, чтобы улучшить показатели  железа в крови и, следовательно, бороться  с потерей волос.

Орех пекан полезные свойства видео:

Пекан пищевая ценность

Орех пекан достаточно калорийный продукт, но большая часть этих калорий,  являются на 90% ненасыщенными жирными кислотами, кроме этого,  пекан не содержит натрий. Давайте посмотрим на калорийность орехов пекан.

Орехи пекан  вред. Побочные эффекты

Орехи пекан является безопасным для большинства людей, без каких-либо побочных эффектов, связанных с его использованием. Однако люди с повышенной чувствительностью к этому продукту, могут иметь аллергическую реакцию на орехи пекан. В случае  аллергических реакций на орехи пекан, иммунная система реагирует на содержащиеся в этом орехе белки , и вызывает такие симптомы, как крапивница, рвота, отек гортани, одышка и головокружение, Все эти реакции  связаны с выходом  химического вещества гистамина.

Пекан — орех похожий на грецкий, что за плод

Пекан называют настоящей кладезью полезных веществ и витаминов. Внешне он напоминает грецкий орех, но отличается более нежным и мягким вкусом. Некоторые его разновидности произрастают лишь в Китае, а другие- в США. Продукт обладает массой полезных свойств, но при неправильном употреблении в пищу может причинить вред организму.

Внешний вид и описание

Орех пекан произрастает на листопадных деревьях с толстым стволом темно-коричневого цвета. Цвести они начинают в конце мая-начале июня, и это позволяет уберечь плоды от поздних заморозков. Свое название шоколадный орех получил за маслянистую мякоть с нежным вкусом сливок.

Вытянутый плод напоминает собой орех, и его скорлупа по мере созревания меняет свой цвет с зеленого до светло-коричневого. Полностью созревший плод имеет продолговатую форму и длину не более 4 см. Скорлупа становится тонкой и орех легко растрескивается.

Все разновидности пекана имеют две семядоли, но они более продолговатые по сравнению с другими орехами. Основным отличием ядер является вкус, который более насыщенный и без горчинки. Орех можно встретить под названием Кария оливовидная.

Растение произрастает вдоль восточных берегов США, на южноамериканском континенте и в Мексике. Некоторые сорта давно успешно выращивают в Китае. Основным условием для получения хорошего урожая орехов пекан и фруктов является наличие влажных субтропических лесов. Жаркий климат и высокая влажность воздуха помогают собирать хороший урожай.

Состав ореха и его свойства

В составе всех разновидностей ореха присутствует почти весь перечень витаминов группы В. Они помогают поддерживать на нормальном уровне обменные процессы в организме, питают мышечную ткань и ускоряют регенерацию клеток.

Без достаточного количества витаминов группы В нарушается нормальное функционирование нервной системы и понижаются защитные силы организма. Витамины группы В участвуют в синтезе кровяных клеток и формировании клеточных ДНК.

В состав ядер входят следующие элементы:

  1. Витамин Е. Помогает женщинам сохранить молодость в течение длительного времени.
  2. Витамин С. Повышает защитные силы организма и участвует в синтезе коллагена.
  3. Витамин К. Регулирует процессы свертываемости крови и способствует скорейшему восстановлению людей после хирургического вмешательства.
  4. Антиоксиданты. Помогают предупредить различные заболевания сердечно-сосудистой системы, улучшить общее самочувствие и вернуть бодрость — Исследование The Journal of Nutrition.
  5. Ненасыщенные жирные кислоты. Принимают активное участие в восстановлении нормальной работы мозга и понижают уровень вредного холестерина в организме.
  6. Минералы. В орехах содержится кальций, магний, железо, фосфор, калий, медь и цинк. Они снижают риск развития заболеваний, и укрепляют здоровье человека.

Орех пекан называется мужским средством, ведь с его помощью удается восстановить работу репродуктивной системы. Полезные свойства плодов напрямую связаны с их свежестью. При нарушении условий хранения сладкий продукт портится и начинает горчить. От его употребления лучше всего отказаться, ведь положительного влияния на организм они уже не окажут.

 Польза ореха для организма человека

Пекан орех обладает некоторыми полезными свойствами для организма человека:

  • помогает понизить содержание жира и повысить объем мышечной массы;
  • улучшает качество кожи, волос и ногтей;
  • способствует повышению количества гемоглобина в крови и тем самым предупреждает развитие анемии;
  • помогает нормализовать работу половой системы у мужчин и повышает количество тестостерона в крови;
  • является эффективным профилактическим средством в борьбе с анемией и помогает замедлить старение организма;
  • способствует повышению питательности грудного молока у кормящих женщин;
  • помогает справиться с депрессией, хронической усталостью и снизить риск развития нервных расстройств.

Похожий на грецкий орех пекан полезен для зрения. С его помощью удается не допустить развития различных патологий органов зрения, связанных со старением организма и частыми стрессами. Благодаря сладким орехам можно очистить организм от шлаков и ядов, скопившихся в организме человека. Содержащийся в гладких ядрах каротин помогает предупредить атеросклероз и избежать скопления жировых продуктов окисления на стенках сосудов кровеносной системы.

Пекан орех обеспечивает нормальное развитие и рост организма. Употребление его людьми пожилого возраста помогает повысить качество жизни и справиться с множеством неприятных моментов.

Вред и противопоказания

Главное правило при употреблении в пищу овощей, фруктов и сладких орехов пекан — это не передать. В продукте содержится большое количество растительных жиров, поэтому при поедании большого количества продукта можно заработать ожирение. Отказаться от употребления вытянутых ядер пекана или фундука необходимо при повышенной чувствительности организма к веществам, входящим в их состав. При аллергической реакции на продукт возможно развитие более серьезных последствий для здоровья.

Рекомендуется ограничить содержание гладких ядер в рационе при:

  • беременности;
  • диабете;
  • ожирении.

Постоянное поедание сладковатых вытянутых ядер ореха способно спровоцировать повышенную нагрузку на органы пищеварительной системы. Возможно развитие аллергии в виде головной боли, сыпи различного характера на слизистой полости рта и нарушается процесс пищеварения. При склонности организма человека к лишнему весу при поедании большого количества продукта отмечается стремительное прибавление килограммов. При появлении первых признаков побочной реакции необходимо прекратить употребление китайского пекана.

Пекановое масло

Массой полезных свойств обладает как сам орешек пекан, так и его масло, которое добывают из плодов. Для получения ценного продукта его изготавливают путем холодного прессования. Такое масло по цвету похоже на оливковое, но при его употреблении ощущается запах орешника.

Пекановое масло для приема внутрь показано в качестве гомеопатического средства при лечении ОРВИ и гриппа. Оно помогает справиться с патологиями сердца, очистить организм и повысить иммунитет.

Помимо внутреннего приема пекановое масло используется и наружно. Его применяют при проведении массажей, поскольку оно хорошо увлажняет кожу и омолаживает ее. При постоянном использовании такого продукта кожные покровы становятся свежими и сияющими.

Ореховое масло широко применяется и при лечении различных кожных заболеваний в виде сыпи, гематом и ожогов. С его помощью удается справиться с воспалительным процессом при укусах различных насекомых.

Применение в кулинарии и косметологии

Шоколадный орешек различные народы употребляли в сыром, жареном или подсушенном виде. Сегодня его часто добавляют в различные выпечки, десерты и сладости, а также делают на его основе спиртные напитки. Из гладких ядер ореха под названием пекан можно приготовить молоко, растерев их и смешав с водой.

Пекановое масло часто называется идеальной заправкой для салатов и составляющим ингредиентом для различных соусов. Пироги, приготовленные с добавлением ореха такого сорта, в Америке являются одним из главных блюд любого застолья.

Орех пекан применяется в области косметологии, поскольку, как и фрукты, является сокровищницей витаминов. Употребление продукта в пищу помогает нормализовать работу организма, улучшить цвет лица и остановить расслоение ногтей. Скорлупки шоколадного орешка добавляют в скрабы, с помощью которых удается очистить даже сухую и чувствительную кожу. Содержащиеся в пекане жиры помогают избежать травмирования нежного эпидермиса и удалить с его поверхности загрязнения.

Правила выбора и хранения

Сегодня в магазинах часто китайский орех пекан продаются в очищенном виде и завернуты в полиэтилен. Однако, такое решение является не совсем верным. При выборе фундука, пеканового или грецкого ореха рекомендуется обращать внимание на следующие моменты:

  • следует покупать неочищенные плоды с тонкой скорлупой без трещин, сколов и потемнений на поверхности;
  • продукт необходимо пробовать и следить за тем, чтобы в нем отсутствовала горечь;
  • лучше отказаться от покупки слишком легких орехов либо тех, которые гремят при их трясении.

В домашних условиях пекан лучше хранить в скорлупе не более года в холодильнике либо морозильной камере. Предварительно рекомендуется пересмотреть китайский продукт и упаковать в контейнеры герметично. В том случае, если ядра издают прогорклый запах лещины, то лучше отказаться от употребления их в пищу и выбросить.

Орех pecan среди диетологов называется особенно ценным продуктом, который обладает массой полезных свойств. При правильном его употреблении в пищу удается улучшить общее самочувствие, справиться с заболеваниями и улучшить свой внешний вид. Следует помнить о том, что орех пекан, похожий на фундук, может причинить вред. По этой причине при введении их в пищу важно учитывать возможные противопоказания.

Орех пекан — польза и вред для организма мужчины и женщины

Содержание статьи:

  1. Где растет пекан и как он выглядит?
  2. Разница между орехом пекан и грецкими орехами
  3. Что полезнее: арахис или грецкий орех?
  4. Сколько орехов вы можете съесть в день?
  5. Ингредиенты и калории
  6. Полезные свойства ореха
  7. Для женщин
  8. Для мужчин
  9. Во время беременности
  10. Во время кормления грудью
  11. Для детей
  12. При похудении
  13. Использование арахисового масла
  14. Орехи пекан в медицине

Семена и ядра орехов полезны для организма благодаря высокому содержанию высококачественных растительных масел и белков, которые способствуют поддержанию иммунитета, здоровья нервной системы, а также правильной работы сердца. Пекан — экзотический орех, который до сих пор практически неизвестен на наших землях. В этой статье давайте более подробно изучим его состав, полезные свойства и рекомендации по применению.

Где растет пекан и как он выглядит?


Этот необычный орех происходит из Северной Америки, где его собирали много веков назад индейские племена. Со временем культура стала развиваться намеренно. В настоящее время 95% орехов производится в США и Мексике. Лиственные деревья растут в основном в долинах теплых рек и плодоносят в течение 2-3 веков, массивно растут в высоту и широко раскидистые ветви.

Орех имеет характерную форму мозга, его ядро состоит из двух срезов с удлиненными бороздками. Покрытие тонкое и гладкое. Структура ядра напоминает знакомые грецкие орехи, но орехи пекан более вытянуты, его изгибы не такие везикулярные.

Орехи созревают до осени, после чего они хранятся в сухих условиях в течение шести месяцев, не теряя своих ценных свойств.

Разница между орехом пекан и грецкими орехами

Хотя орехи пекан похожи на грецкие орехи, между ними достаточно различий. Помимо внешнего вида они также отличаются по вкусу. Пекан обладает богатым, маслянистым, мягким вкусом с оттенком масляного печенья, без горечи, который присутствуют в грецком орехе из-за высокого содержания йода.

Третьим отличием является состав и калорийность. Конечно, все орехи богаты минералами и ценными жирными соединениями, но орехи пекан обладают сильным антиоксидантным действием, недостатком натрия и наличием других питательных веществ и свойств, которые будут обсуждаться ниже.

Что полезнее: арахис или грецкий орех?


Сравнение двух родственных видов ореха было бы не совсем корректным, правильнее было бы сказать, что разные сорта дополняют друг друга в рационе и способствуют укреплению здоровья. Поэтому они должны быть изменены. В этом случае каждый вид будет иметь свое собственное преимущество перед селекционерами.

Например, грецкие орехи являются лидером среди всех с точки зрения содержания йода, необходимого для поддержания гормонального баланса и правильного функционирования эндокринной системы. Пекан имеет высокое содержание антиоксидантов и эффективно борется со старением организма, защищая его от свободных радикалов.

Большинство покупателей отмечают, что помимо полезных свойств орехи пекан отличаются более тонким, приятным вкусом и нежной сладостью. Он гуще и калорийнее, но в то же время не должен быть отравлен. Редко вызывает аллергические реакции, а его умеренное использование полезно для организма.

Сколько орехов вы можете съесть в день?

Учитывая, что калорийность орехов пекана на 100 г составляет от 670 килокалорий в зависимости от сорта, он считается одним из самых жирных и питательных продуктов. Поэтому к норме его потребления следует относиться с особой осторожностью.

Чрезмерное потребление тяжелой пищи может перегрузить печень, сердце и пищеварительный тракт, а также повредить фигуру. Поэтому орехи пекан следует осторожно вводить в рацион. Если другие орехи рекомендуется употреблять по 30-40 г в день, то для пекана этот показатель составляет 20-25. Орех легкий, поэтому порция равна маленькой горсти без слайдера или 5-6 ломтиков продукта.

Больше орехов пекан можно есть при повышенной физической активности, силовых тренировках, тяжелой работе, простуде, для излечения болезней (с согласия врача), но их следует разделить на 2 порции. Не рекомендуется есть тяжелую, жирную пищу на ночь.

Ингредиенты и калории


Пекан считается ценным продуктом благодаря высокому содержанию природных антиоксидантов и минералов. Он содержит кальций и магний, цинк, селен, железо, фосфор, калий и марганец, но не содержит натрия, что важно для поддержания баланса нервной системы и артериального давления.

Витаминный комплекс ореха содержит высокое содержание компонентов А, С, Е, К и группы В. Кроме того, в состав продукта входят полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для создания крепкого иммунитета, здоровья нервной и сердечно-сосудистой системы, кожи и общего обмена веществ.

Орех содержит ценные белки, поддерживающие клеточный метаболизм, олеиновую кислоту, регулятор холестерина, антиоксиданты, такие как эллаговая кислота и зеаксантин, лютеин и полифенолы. Арахис богат противовоспалительными и питательными свойствами, повышает защиту тела и борется со старением.

Еще одним плюсом пекана является отсутствие холестерина и способность бороться с повышением уровня крови, которая очищает кровеносные сосуды. На 100 г продукта приходится более 70% полезного жира, 9 г белка и 14 г углеводов.

Ценное сырье используется для производства масла, которое удобно не только для приготовления пищи, но и для косметологии и медицины. Орехи можно давать детям от 3 лет и употреблять во время беременности, не беспокоясь о здоровье ребенка, потому что полезный продукт, напротив, будет поддерживать состояние женщины в положении и развитие ребенка.

Полезные свойства ореха


Основным преимуществом арахиса является полезное воздействие на нервную систему и кожу, а также влияние на пищеварительную, сердечно-сосудистую систему, половую, опорно-двигательный аппарат и иммунную систему.

Основными свойствами пекана считаются его антиоксидантное и питательное действие. Грецкий орех борется с разрушительной силой свободных радикалов, ингибирует окислительные реакции, способствует обновлению и омоложению, предотвращает рак.

Среди ценных свойств орехов:

  • Насыщение организма кальцием, укрепление костей и мышц.
  • Улучшение упругости кожи, мышц и суставов, поддержание стройности, свежего и напряженного внешнего вида, упругости.
  • Очищение крови от токсинов и холестерина, нормализация АД, стимуляция выработки эритроцитов, контроль свертываемости крови.
  • Повышенная нервная проводимость, которая улучшает работу мозга, стабилизирует настроение и снижает риск депрессии.
  • Противовоспалительное действие, которое защищает внешние и внутренние ткани при сохранении их здоровья.
  • Обволакивающий эффект, который помогает устранить гастроэнтерит, предотвращает запоры и геморрой.

Кроме того, грецкий орех по-своему полезен для молодого, зрелого организма и для людей, ведущих различный образ жизни.

Для женщин

  • Слабый пол оценит, прежде всего, противовоспалительное и антиоксидантное действие орехов. Применение пекана значительно улучшает состояние кожи, поддерживает нервную стабильность, что важно во время менопаузы, в критические дни и в условиях сильного стресса.
  • Уход за волосами и ногтями с маслом пекана делает их здоровыми, блестящими, крепкими и густыми. Орех помогает в борьбе со старением и задерживает появление глубоких морщин.
  • В интимной сфере пекан повышает чувствительность, восстанавливает эластичность мышц, повышает либидо, предотвращает воспалительные процессы, поддерживает нормальную микрофлору.

Для мужчин

  • Сильному полу свойства ореха могут быть особенно полезны для снятия мышечной боли после силовых тренировок и упражнений, стимулирования мышечного роста, улучшения здоровья сердца при сердечной нагрузке.
  • Стимуляция здоровой нервной деятельности поможет справиться со стрессом, повысит стабильность.
  • L-аргинин, цинк и витамин А в продукте помогут сохранить здоровые и густые волосы, избавиться от перхоти.
  • Грецкий орех стимулирует потенцию и защищает простату и репродуктивные органы от болезней, укрепляет ткани и кровоток, что повышает сексуальную выносливость. Также ореховые компоненты стимулируют выработку здоровых половых клеток и нормализуют уровень гормонов.

Во время беременности

Беременным женщинам полезно использовать арахис для хорошей сопротивляемости плода. Важно следить за их состоянием и контролировать появление симптомов отторжения или аллергических реакций.

При планировании беременности небольшие дозы арахиса в рационе помогут насытить организм полезными витаминами группы В (особенно фолиевой кислотой), которые подготавливают организм женщины к рождению ребенка.

Повышенное содержание жира и растительного белка позволит организму во время беременности не терять вес, щедро питать плод и создавать собственные резервы. Использование орехов поможет избавиться от перепадов настроения, сонливости, гипертонии. Поэтому орехи можно вводить в пищу в ожидании малыша, главное — соблюдать разумные дозы и обращать внимание на реакции организма.

Во время кормления грудью

Во время кормления грудью важно поддерживать качество молока, чтобы оно было насыщено полезными для здоровья жирами, белками, минералами и витаминами. Орехи отлично подходят для обогащения его состава. Поэтому, если у женщины после родов нет признаков аллергии на ореховые растения, ими можно дополнить свой рацион. Убедитесь, что у ребенка не будет аллергических реакций.

Орехи пекан в период лактации помогут не только накормить ребенка питательной пищей, но и не потерять свои силы, быстрее восстановить красоту фигуры после родов и свежий вид. Арахис может помочь быстро восстановить нормальный обмен веществ, удалить лишние гормоны и остаточные вещества из организма, улучшить здоровье кожи и избежать послеродовой депрессии.

Для детей


Кальций и фосфор, входящие в состав ореха, полезны для организма ребенка. Они стимулируют рост и развитие здорового ребенка. Кроме того, орехи пекан снимают психическое напряжение и стимулируют когнитивные функции у школьников, помогают поддерживать здоровье кожи и тканей у подростков, способствуют нормальному кроветворению и своевременному развитию сердечной мышцы.

Разрешается включать орехи в рацион детей после 2-3 лет. Случаи повышенной чувствительности или иммунной недостаточности у ребенка рассматриваются отдельно. При любых обстоятельствах желательно обсудить нестандартную диету детей с педиатром.

Дайте детям 2-3 ореха, а в школьном возрасте — порцию для взрослых, потому что растущий организм качественно потребляет все полученные полезные ингредиенты.

Диетологи иногда рекомендуют заменять орехи в рационе ребенка мясом и сыром. И в то же время лучше не предлагать эти продукты, чтобы не перегружать его маленькое тело.

При похудении

В диетах, предназначенных для избавления от лишних килограммов, орехи всегда являются спорным ингредиентом. С одной стороны, они необходимы для поддержания правильного функционирования нервной системы, сердца и сосудов, суставов. С другой стороны, это калорийный продукт, чрезмерное потребление которого может предотвратить потерю веса.

Пекан богат антиоксидантами, помогает нормализовать обмен веществ и поддерживать пищеварительный комфорт, поэтому его можно умеренно добавлять в рацион, заменяя жирное мясо и сыр, и чередуя с продуктами животного происхождения.

Его используют утром или на обед в качестве закуски, в качестве загустителя в постных хлопьях и салатах, в коктейлях для похудения, в протеиновых коктейлях во время фитнес-упражнений. Если вы активно тренируетесь во время похудения, принимаете кардиопрограммы, тогда орехи пекан станут очень полезной пищевой добавкой.

Использование арахисового масла

Арахисовое масло получают путем холодного отжима орехов. Таким образом сохраняются его функциональные свойства и высвобождается минимум теста. Пекан — один из самых жирных орехов, как грецкие орехи, кешью и фисташки, благодаря которым он производит много высококачественного масла.

Выжимание используется не только в кулинарных целях. Это вид орехов пекана, используемых в косметологии, медицине и других отраслях промышленности. Основанный на орехах пекан, это отличное массажное масло, которое легко впитывается, увлажняет и подтягивает кожу, оживляя ее изнутри.

На кухне используется в холодном виде, и это связано с несколькими причинами:

  • Ореховые масла «боятся» окисления, не любят контакта с металлическими поверхностями и термической обработки — поэтому они теряют свои антиоксидантные и другие полезные свойства.
  • Они также очень остры при нагревании, поэтому жарка в арахисовом масле — не лучшая идея.
  • Свежеприготовленное пекановое масло обладает нежным кремовым вкусом и прекрасно дополняет салаты, десерты и пирожные.

Продукт достаточно долго хранится в прохладном месте в темных стеклянных контейнерах. При выборе масла обращайте внимание на его производителя. Пекан выращивается на плантациях в Мексике, Америке, на Кипре и в других жарких странах, а обработанный продукт обычно сразу же не транспортируется, поэтому в местах его выращивания получается высококачественный продукт.

Под «ореховым маслом» мы можем также понимать столовую пасту, такую как арахис, лесные орехи, фисташки, кунжут. Мы получаем липкую массу из жирных орехов пекана без добавления других ингредиентов, которые можно намазывать на хлеб, фрукты и овощи и использовать в качестве соуса. Обычно соль или сахар, мед и специи добавляются по вкусу. Этот продукт легко приготовить самостоятельно в миксере. Единственным недостатком является высокая стоимость орехов в нашей стране.

Орехи пекан в медицине

В лечебных целях пекан вводится в рацион для восстановления здорового обмена веществ, лечения стресса и депрессии, нервного и физического истощения, а также для лечения слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Продукт нежно смазывает стенки желудка, помогает очистить кишечник и не вызывает большой нагрузки на печень и поджелудочную железу в небольших дозах.

Орехи пекан очищают кровь, поэтому рекомендуется использовать немного при гипертонии и атеросклерозе, плохом кровообращении, варикозном расширении вен, алопеции, анемии и других заболеваниях.

на что похож и почему сладкий?

Пекан можно назвать экзотическим продуктом. В основном импортируется из США и Австралии, но плодоносящие деревья можно встретить на Кавказе и в Крыму. Стоит дорого. Не каждый покупатель готов выложить такую сумму за непонятный продукт. Так какой же на вкус пекан? И стоит ли его покупать?

Содержание статьи

Что такое “пекан”?

Оливковый орех, гикори, кария — это названия пекана. Сегодня он считается одним из самых полезных орехов, что сказывается на цене. Хотя растение успешно прижилось даже в Средней Азии, а урожай с одного дерева составляет до 200 кг, хотя более доступным ингредиент не стал.

Плодоносящее дерево достигает 40-60 м в высоту, а диаметр ствола превышает 2 метра. Шарообразная крона состоит из плотных листьев заостренной формы. Плоды покрыты красноватой или зеленой растительной кожурой, которая раскрывается по мере созревания. Толщина скорлупы составляет около 2 мм.

Происхождение и особенности сбора урожая

Родина — южные штаты США (Иллинойс, Техас, Индиана и т.д.). Этот продукт был популярен среди индейцев, поскольку благодаря большому количеству жиров заменял мясо в ежедневном рационе зимой или в случае неудачной охоты. Гикори — индейское название до сих пор используется в США.

Мнение эксперта

Ярмишко Василий Трофимович

Заведующий кафедрой ботаники и дендрологии

Дерево плодоносит 300-400 лет. Для этого нужен жаркий и влажный климат. Но плоды созревают поздно. Сбор урожая начинается только в середине осени. Не рекомендуется спешить, так как незрелый плод будет не таким вкусным. Собирать плоды можно до середины весны.

Более подробную информацию о выращивании ореха пекан в средней полосе вы можете почитать в нашей статье.

Разновидности

Насчитывается около 150 сортов карии. Такое большое количество разновидностей ореха пекан связано с географической распространенностью растения. Хотя дереву нужен жаркий и влажный климат, семена прижились и на Кавказе. Там выращиваются морозоустойчивые сорта. Практически в каждом регионе растет собственный сорт.

Среди самых популярных видов:

  • майор;
  • успех;
  • Индиана;
  • стюарт;
  • Гринривер и т.д.

Покупатели не всегда в курсе, какой сорт приобретают. Обычно указывается только страна-импортер, так как на вкус сорта не слишком отличаются друг от друга. Разновидности важны только для посадки.

Орех пекан растет

Пекан и грецкий орех

Очевидная ассоциация — это грецкий орех. Эти орешки — дальние “родственники”, даже внешне похожи. Ядро извилистое, похоже на мозг, разделено на “бабочки”-половинки. Только кария обыкновенная чуть более продолговатая и крупная, а “извилины” не так явно выражены.

Однако по вкусу пекан и грецкий орех довольно сильно отличаются друг от друга. Первый более сладкий и жирный. А грецкие орехи слегка горчат, особенно при плохой просушке. Это связано с наличием несъедобной перегородки, которая разделяет ядро. А также горчит кожица свежесобранных плодов. У пекана нет такой горечи, он признан более вкусным.

Мнение эксперта

Алексей Ковальков

У карии также есть перегородка, которая разделяет половинки ореха. Она не употребляется в пищу, но индейцы делали из нее энергетики и другие напитки, которые пили даже маленькие дети. Польза такого напитка сравнима с молоком.

Нельзя сказать, что пекан и грецкий орех по вкусу совершенно разные. Для некоторых покупателей разница не такая очевидная, так как в обоих случаях чувствуется ореховые нотки. Кроме того старый гикори может испортить впечатление. В скорлупе этот экзотический продукт хранится до 2 лет. Но если залежался, то появится неприятная горечь. Подробнее про отличия грецкого ореха и пекана тут.

Орех пекан растет

Пекан и другие виды орехов

Стоит сравнить пекан и с другими видами орехов. Если в очищенном состоянии он похож на грецкий, то в скорлупе напоминает лесной орех или фисташки.

Скорлупа гладкая, продолговатая с заостренным концом. В процессе вызревания скорлупа немного трескается, поэтому в продаже у всех орешков 1-2 большие трещины на внешней оболочке. Сама скорлупа светлая и тонкая, поэтому раздавить ее намного проще, чем грецкий орех.

Однако несмотря на наличие трещины как у фисташки и формы как у лесного ореха, по вкусу эти продукты не похожи. Грецкий орех со своими отличиями ближе по вкусовым качествам к карии чем другие.

Орех пекан растет

Какой на вкус созревший орех пекан?

Нет четкого определения, на что похож вкус гикори. Это что-то оригинальное и своеобразное. У каждого человека возникают свои ассоциации после дегустации. Чаще всего вкус описывают следующими словами:

  • сладкий;
  • ванильный;
  • шоколадный;
  • карамельный;
  • сливочный;
  • масляный;
  • солоноватый;
  • сытный.

Да, ингредиент может показаться и сладким, и соленым. Такая нестандартная комбинация значит, что человек попробовал несколько орешков. Даже плоды одного и того же дерева имеют чуть отличающийся оттенок вкуса.

Часто гикори сравнивают с ванильно-шоколадным печеньем. Это связано не только с вкусом и ароматом, но и текстурой. Ядро рассыпчатое и жирное, действительно напоминает тесто для печенья. Из-за текстуры оно часто крошится в процессе чистки. При небольшой сноровке избавиться от скорлупы и достать целое ядро будет намного проще, чем у грецкого ореха.

Орех пекан растет

Состав

Кария считается одним из самых полезных видов орехов, так как в состав входят:

  • витамины группы А, В, Е;
  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • цинк;
  • калий;
  • растительные жиры.

Мнение эксперта

Некрасова Екатерина Сергеевна

Количество витаминов и полезных микроэлементов здесь выше, чем в других видах орехов. Однако есть один нюанс — растительные жиры. Они составляют 70% от массы. С одной стороны мононенасыщенные жиры полезны, так как разбивают холестериновые бляшки в сосудах и способствуют хорошему обмену веществ. С другой стороны в составе и полиненасыщенные жиры, поэтому у гикори маслянистый вкус и он довольно калориен.

Из-за жиров гикори едят только небольшими порциями. Например, полчашки очищенных орешков заменят полноценный прием пищи. Поэтому гикори — идеальный вариант для длительных походов и путешествий. Если нет времени или возможности перекусить нормально, ореховая смесь восполнит запас полезных веществ в организме. Также этот продукт часто назначают в диеты, но не для похудения, а для снижения уровня холестерина.

Важно! Из-за большого количества жиров рекомендуется хранить орехи в… холодильнике! Так они дольше останутся свежими и ароматными. Со временем растительные жиры приобретают неприятный прогорклый вкус, поэтому лучше перестраховаться.

Орех пекан растет

Почему пекан сладкий?

Маслянистый и сливочный привкус объясняются наличием жиров в составе. Однако кария в то же время сладкая. Это благодаря углеводам. Только 10% — это углеводы. Но практически все — сахароза и пищевые волокна. Даже привычной для растения глюкозы и фруктозы нет, поэтому ядро сладкое.

Некоторые разновидности обладают столь ярко выраженным сахарным привкусом, что кажутся приторными. Много съесть за раз такого ингредиента не получится, поэтому в кулинарии есть много рецептов с пеканом в качестве добавки.

Мнение эксперта

Ярмишко Василий Трофимович

Заведующий кафедрой ботаники и дендрологии

Легкий солоноватый оттенок появляется за счет микроэлементов (калий, цинк). В некоторых регионах сорта карии чуть более соленые, так как содержание микроэлементов в почве и плодах будет выше.

Орех пекан растет

С чем сочетается?

В Америки гикори используется для приготовления всех типов блюд:

  • напитки;
  • супы;
  • десерты;
  • сытные блюда.

Это связано с распространенностью ингредиента и особенностями кухни. Пекан сочетается с разными продуктами, поэтому можно добавлять не только к пирожным и конфетам.

Мнение эксперта

Некрасова Екатерина Сергеевна

Из-за высокой жирности орех не добавляется в и без того калорийные блюда. Но может быть использован в качестве замены жирному мясу, например.

Вот несколько рецептов, которые помогут раскрыть и подчеркнуть экзотичный вкус.

Орех пекан растет

Кофе

Несколько орешков (до 50 г) обжарить на сковороде или запечь в духовке при температуре 160 градусов. Готовый пекан будет коричневатого цвета с ярко выраженным сладким ароматом.

Перемолоть обжаренный орех с кофейными зернами в соотношении 1:3 (по весу). Заварить кофе в турке из расчета 1 столовая ложка — на 100-150 мл воды. По желанию добавить каплю апельсинового экстракта. Варить кофе 5-7 минут.

Подавать кофе слегка остывшим и без сахара.

Орех пекан растет

Ореховый пирог

Песочное тесто (400 г) выложить в силиконовую форму. Очищенный пекан (1,5 стакана) нарезать небольшими кусочками и обжарить до коричневого цвета. Кленовый сироп (1 стакан) смешать с 3 яйцами, стаканом сахара (лучше взять коричневый), 3 ложками сливочного масла и 1 столовой ложкой муки.

Нужно равномерно рассыпать обжаренные орешки по песочному тесту и залить смесью из кленового сиропа. Поставить в духовку на 1 час при 180 градусах.

Орех пекан растет

Как использовать пекан в других блюдах?

Ингредиент хорошо сочетается с курицей, страусятиной, форелью. Его не нужно отваривать или запекать, в натертом виде используется для посыпки или даже в качестве специи. Однако такие эксперименты на любителя, так как сладкий сливочный вкус не всем нравится с мясными блюдами.

Как альтернатива можно попробовать использовать измельченную карию для приготовления пасты с чесноком и сыром или в качестве посыпки для горохового супа-пюре.

Орех пекан растет

Пекановое масло

С помощью технологии холодного отжима делают прозрачное масло без осадка, хлопьев и других взвесей. Это желтая маслянистая жидкость имеет ярко выраженный ореховый аромат, но на вкус больше напоминает оливковое. Именно поэтому пекан называют оливковым орехом. Само масло получается более нежным и чуть сладковатым.

Этот продукт подойдет для заправки салатов, рыбных блюд, риса и многих других блюд. Добавлять его нужно немного, так как она чрезмерно калорийное. На вкус готового блюда масло не влияет, зато добавляет приятную ореховую нотку в аромат.

Орех пекан растет

Пекановое масло в косметологии

Масло холодного отжима применяется не только в кулинарии, но и в косметологии. Оно способствует:

  • улучшению цвета кожи;
  • улучшению тонуса кожи;
  • заживлению прыщей, ожогов, раздражений, укусов насекомых;
  • омоложению кожи;
  • укреплению ногтей;
  • улучшению роста волос;
  • укреплению иммунитета.

Масло добавляется в уже готовые косметические средства (крема, шампуни). Но также можно его использовать отдельно от других средств. Например, при массаже. Масло оставляет жировую пленку, которая способствует хорошему скольжению рук при массаже. Также можно готовить смеси на основе пеканового масла с добавлением эфирных примесей. Так как ореховый запах не слишком приторный, он сочетается с цитрусовыми нотками других составляющих ароматической смеси.

Орех пекан растет

Заключение

Пекан — это экзотический вид ореха. Полезные свойства (и стоимость) можно сравнить с макадамией. Пекан сегодня считается ингредиентом для сладостей, что связано со сладким сливочно-шоколадным вкусом. Но есть много альтернативных способов использования этого продукта.

Все про орех Пекан: описание, полезные свойства

Пекан считается лидером среди орехов. Этот интересный сорт родом из Северной Америки. Широкое распространение плодов связано с высокой пищевой ценностью, приятным вкусом, простотой и неограниченными сроками хранения. Ядра ореха имеют нежный вкус и полезны для организма человека.

Основные свойства

В плодах сочетаются уникальные вещества. Одних только минералов огромное количество: магний, медь, марганец, цинк в количестве 245% от суточной нормы. Всего 400 г способны удовлетворить потребность взрослого человека в еде. При этом они насытят организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Наличие клетчатки и антиоксидантов позволит поддержать пищеварительную систему. Для защиты организма от свободных радикалов в орехе много витамина Е, лютеина, бетакаротина, зеаксантина.

Если регулярно употреблять плоды, это:

  • позволит снизить уровень холестерина;
  • предотвратит развитие авитаминоза;
  • способствует улучшению умственных способностей;
  • очистит организм от токсических веществ;
  • укрепит кожу, волосы и ногти;
  • предотвратит развитие патологий сердца и сосудов;
  • улучшит состояние кожи;
  • стабилизирует работу системы пищеварения;
  • снизит показатели артериального давления.

Мужчинам они помогут сохранить потенцию, так как содержат много цинка. Это вещество оптимизирует работу репродуктивной системы, снижает вероятность развития простатита.

Детям это лакомство будет полезно тем, что улучшит память, внимание и активизирует деятельность головного мозга. Давать его малышам желательно с трех лет. Он насытит растущий организм энергией и повысит тонус. Наличие каротина в составе позволяет улучшить зрение и избежать заболеваний глаз.

В умеренных количествах во время беременности Пекан позволит сформировать костную и мускульную ткань ребенка, а также предотвратить развитие железодефицитной анемии у будущей матери.

В пожилом возрасте он поможет укрепить иммунную систему, защитить кровеносные сосуды и стабилизировать липидный обмен. Это снизит риск развития атеросклероза и следующих за ним патологий сердечно-сосудистой системы.

Врачи рекомендуют употреблять продукт в конце зимы, чтобы избежать усталости, апатии, упадка сил, связанного с авитаминозом.

Сфера применения

Приятный вкус плодов делает их идеальным продуктом для создания кулинарных шедевров. Чтобы приготовить вкусное блюдо, орехи жарят, сушат или используют сырыми. Их добавляют в пироги, печенье и другую выпечку, а также в салаты и вторые блюда. Из них готовят масло, которое используют для заправки блюд.

Большинство диетологов советуют употреблять ядра тем, кто соблюдает жесткую диету, чтобы удовлетворить потребности организма в полезных элементах. Их можно ввести в рацион вместо жирных и калорийных продуктов. Это поможет не только избавиться от лишнего веса, а и снизить уровень холестерина.

Тем, кто подсчитывает белки, жиры и углеводы в своем рационе и соблюдает низкокалорийную диету, следует есть плоды в умеренном количестве. Норма для взрослых составляет 75 г в сутки или 4-5 штук, а детям разрешается в два раза меньше. Эта порция насытит организм витаминами, но не вызовет аллергию.

Народная медицина рекомендует готовить смесь ядер Пекана с медом и использовать ее в лечении инфекционных и вирусных заболеваний.

Продукт применяют в косметологии. Из него готовят маски для сухой и жирной кожи, чтобы улучшить работу сальных желез. Их регулярное применение положительно повлияет на состояние кожного покрова и волос.

Где узнать больше

При регулярном употреблении он поможет решить проблемы со здоровьем.  Мы предоставляем исчерпывающие сведения об употреблении, хранении и выращивании растения. Здесь можно узнать о противопоказаниях, пользе для здоровья и других фактах. Наши авторы объясняют все понятным языком.

Интересные факты

Орех Пекан известен человечеству уже давно. Жители Древней Греции называли его «желудями богов». В Вавилоне для людей был не секрет, что ядра способны улучшить работу головного мозга, поэтому есть их разрешалось только знати, чтобы простолюдины не стали слишком умными.

Из одного взрослого дерева за год можно собрать до 200 кг питательных плодов. Пользу человек может получить не только от ядер, а и от перегородок, скорлупы, листьев. Эти компоненты подходят для изготовления настоек, которые применяются в терапии гастрита, дерматита, экземы.

Жители Кавказа считают Пекан священным деревом. Там можно увидеть экземпляры, возраст которых превышает 400 лет. Скорлупа подходит для изготовления активированного угля.

Чтобы получить максимум пользы, следует помнить, что орех без скорлупы быстро портится. Это связано с повышенным содержанием жира. Поэтому хранить очищенные плоды следует в герметичной упаковке в течение 4 месяцев. По истечению срока годности продукт употреблять в пищу не желательно, так как это может привести к расстройству пищеварения.

Так как орех пекан – это вкусная и богатая белками пища, то включить его в рацион необходимо. В скорлупе или очищенный этот продукт станет идеальным дополнением к блюдам. С его помощью можно насытить организм незаменимыми компонентами и избежать весеннего авитаминоза. Порция орехов в день предотвратит проблемы со здоровьем.

польза и вред для организма

Семена и ядра орехов полезны для организма благодаря высокому содержанию качественных растительных масел и белков, которые способствуют поддержанию иммунитета, здоровья нервной системы, а также правильной работы сердца. Пекан – это экзотический орешек, еще практически неизвестный на наших землях. Изучим подробнее в статье его состав, полезные свойства и рекомендации к употреблению.

 

Где растет и как выглядит орех пекан

Необычный орешек является выходцем из Северной Америки, где еще много столетий назад его собирали индейские племена. Со временем культуру начали выращивать целенаправленно. Сегодня 95% пекана производят в США и Мексике. В основном листопадные деревья произрастают в долинах теплых рек и плодоносят по 2–3 столетия, массивно разрастаясь в высоту и широко раскидывая ветви.

Польза и вред ореха пекан

Орешек имеет характерную мозговую форму, ядро его состоит из двух долек с вытянутыми бороздками. Скорлупа тонкая и гладкая. Структура ядра напоминает знакомые нам грецкие орехи, но пекан более продолговатый и вытянутый, его извилины не так пузырятся.

Созревают орешки к осени, после чего их хранят в сухих условиях до полугода без потери их ценных свойств.

Чем отличается пекан от грецкого ореха

Хотя пекан и похож на грецкий орех, между ними имеется достаточно различий. Кроме внешнего вида, отличается и их вкус. Пекан обладает насыщенным мягким маслянистым привкусом с оттенком сливочного печенья, без горчинки и терпкости, которые присутствуют в грецком орехе из-за повышенного содержания йода.

Третье различие – это состав и калорийность. Конечно, все орехи богаты минералами и ценными жирными соединениями, но пекан отличается сильным антиоксидантным действием, отсутствием натрия и наличием других полезных веществ и свойств, о которых речь пойдет далее.

Что полезнее: пекан или грецкий орех

Сравнивать два родственных вида орешков было бы не совсем правильно, корректнее сказать, что различные сорта взаимно дополняют рацион и способствуют оздоровлению. Поэтому их обязательно стоит чередовать. При этом у каждого вида будут свои заметные преимущества перед собратьями.

Так, например, грецкий орех лидирует среди всех по содержанию йода, необходимого для поддержания гормонального баланса и правильной работы эндокринной системы. Пекан отличается высоким содержанием антиоксидантов и эффективно борется со старением организма, ограждая его от воздействия свободных радикалов.

Большинство покупателей отмечает, что, помимо полезных свойств, пекан выделяется более деликатным приятным вкусом с нежной сладостью. Он жирнее и калорийнее, но вместе с тем им нельзя отравиться. Пекан редко вызывает аллергические реакции, а его умеренное употребление приносит организму только пользу.

Сколько орехов пекан можно съесть в день

Учитывая, что калорийность ореха пекан на 100 г составляет от 670 килокалорий в зависимости от сорта, он считается одним из наиболее жирных и питательных продуктов. Поэтому к норме его употребления следует относиться крайне внимательно.

Чрезмерное употребление тяжелого продукта может перегрузить печень, сердце и ЖКТ, а также навредить фигуре. Поэтому вводят пекан в рацион с осторожностью. Если других орехов в день рекомендуется съедать 30–40 г, то для пекана этот показатель составляет 20–25. Орешек легкий, поэтому указанная порция равна небольшой горсти без горки или 5–6 долькам продукта.

Большее количество пекана употреблять можно при повышенной физической активности, силовых тренировках, тяжелом труде, в холода, для восстановления после заболеваний (с разрешения врача), но при этом его нужно разделить на 2 порции. Не рекомендуется кушать тяжелый жирный продукт на ночь.

 

Состав и калорийность

Орешек пекан считается ценным по своему составу продуктом благодаря высокому содержанию естественных антиоксидантов и минералов. В нем обнаружены кальций и магний, цинк, селен, железо, фосфор, калий, марганец, при этом нет натрия, что важно для поддержания равновесия нервной системы и артериального давления.

Витаминный комплекс ореха включает высокое содержание компонентов А, С, Е, К и группы В. Кроме того, в продукте есть поли- и мононенасыщенные жирные кислоты, необходимые для формирования крепкого иммунитета, здоровья нервной и сердечно-сосудистой системы, кожи и общего метаболизма.

В составе ореха числятся ценные белки, способствующие клеточному обмену, олеиновая кислота, регулирующая уровень холестерина, такие противоокислительные вещества, как эллаговая кислота и зеаксантин, лютеин и полифенолы. Орешек богат противовоспалительными и питательными свойствами, усиливает защиту организма и борется со старением.

Еще одним плюсом состава пекана является отсутствие холестерина и способность бороться с повышением его уровня в крови, благодаря чему очищаются сосуды. На 100 г продукта приходится более 70% полезного жира, 9 г белков и 14 г углеводов.

Из ценного сырья получают масло, удобное для применения не только в кулинарии, но также в косметологии и медицине. Орешки можно давать детям с 3-летнего возраста и употреблять при беременности, не опасаясь за здоровье малыша, ведь полезный продукт, напротив, поддержит состояние женщины в положении и развитие ребенка.

Полезные свойства ореха пекан

Общая польза

Основную пользу пекан приносит нервной системе и коже, воздействуя также на пищеварительную, сердечно-сосудистую, половую сферу, опорно-двигательный аппарат и иммунитет.

Полезные свойства ореха пекан

Главными свойствами пекана считаются его антиоксидантное и питательное действие. Орех борется с разрушительной силой свободных радикалов, тормозит окислительные реакции, способствует обновлению и омоложению, профилактике онкологических недугов.

Среди ценных свойств ореха:

  1. Насыщение организма кальцием, укрепление костей и мышц.
  2. Повышение эластичности кожи, мускулов и суставов, поддержание стройности, свежего и подтянутого вида, гибкости.
  3. Очищение крови от токсинов и холестерина, нормализация АД, стимуляция выработки эритроцитов, контроль свертываемости крови.
  4. Повышение нервной проводимости, благодаря чему улучшается работа мозга, стабилизируется настроение и снижается риск развития депрессии.
  5. Противовоспалительный эффект, что защищает внешние и внутренние ткани, поддерживая их здоровье.
  6. Обволакивающее действие, которое способствует устранению гастритов и колитов, профилактике запоров и геморроя.

Кроме того, орешек по-своему полезен для молодого, зрелого организма и при различном образе жизни.

Для женщин

  1. Прекрасный пол прежде всего оценит противовоспалительный и антиоксидантный эффект орешка. Он значительно улучшает состояние кожи, поддерживает нервную устойчивость, что важно в период менопаузы, во время критических дней и при сильных стрессах.
  2. Уход за волосами и ногтями с маслом пекана делает их здоровыми, блестящими, крепкими и густыми. Пекан помогает бороться со старением и отсрочивает появление глубоких морщин.
  3. В интимной сфере орешек пекан позволит повысить чувствительность, вернуть мышцам упругость, повысить либидо, предупредить воспалительные процессы, поддерживать нормальную микрофлору.

Для мужчин

  1. Сильному полу могут особенно пригодиться свойства пекана снимать мышечные боли после силовых тренировок и нагрузок, стимулировать рост мускулатуры, укреплять здоровье сердца при кардионагрузках.
  2. Стимуляция здоровой нервной деятельности поможет справляться со стрессом, повысит устойчивость.
  3. L-аргинин, цинк и витамин А, входящие в состав продукта, помогут сохранить здоровье волос и густую шевелюру, избавиться от перхоти.
  4. Орешек простимулирует потенцию и защитит предстательную железу и половые органы от болезней, укрепит ткани и усилит кровоток, благодаря чему повысится сексуальная выносливость. Также компоненты ореха стимулируют выработку здоровых половых клеток и нормализуют гормональный уровень.

При беременности

Беременным женщинам полезно употреблять пекан для формирования хорошего иммунитета у плода. При этом важно следить за своим состоянием и контролировать появление отторжения или аллергических реакций.

В период планирования беременности небольшие дозы орешка в рационе позволят насытить организм полезными витаминами группы В (особенно фолиевой кислотой), которые подготавливают женское тело к вынашиванию ребенка.

Повышенное содержание жиров и растительного белка позволит организму во время беременности не истощаться, щедро питать плод и делать собственные запасы. Употребление орехов поможет избавиться от перепадов настроения, сонливости, гипертонии. Поэтому орешек можно вводить в пищу в ожидании малыша, главное – соблюдать разумные дозировки и проявлять внимание к реакциям организма.

Видео: 5 опасных продуктов при беременности Развернуть

При грудном вскармливании

В период лактации важно поддерживать качество молока, чтобы оно было насыщено полезными жирами, белком, минералами и витаминами. Орехи отлично подходят для обогащения его состава. Поэтому, если у женщины в период перестраивания организма после родов не обнаружилось симптомов аллергии на ореховые культуры – можно дополнять ими свой рацион и следить, чтобы отторжение не проявилось у малыша.

Орех пекан при грудном вскармливании

Пекан при лактации поможет не только кормить ребенка питательным продуктом, но и не терять собственные силы, быстрее восстанавливать красоту фигуры после родов и свежий вид. Орешек может помочь скорее восстановить нормальный метаболизм, вывести из организма избыток гормонов и остаточных веществ, оздоровить кожу и избежать послеродовой депрессии.

Для детей

Для организма ребенка полезны кальций и фосфор, входящие в состав орешка. Они простимулируют здоровый рост и развитие малыша. Также пекан снимет умственное напряжение и простимулирует когнитивные функции у детей школьного возраста, поможет поддерживать здоровье кожи и тканей подростков, поспособствует нормальному кроветворению и своевременному развитию сердечной мышцы.

Вводить орехи в детский рацион разрешают после 2–3 лет. Случаи с повышенной чувствительностью или иммунной недостаточностью у ребенка рассматриваются отдельно. При любых обстоятельствах желательно обсудить нестандартный рацион малышей с педиатром.

Дают детям орешек по 2–3 половинки долек, а в школьном возрасте – взрослую порцию, поскольку растущий организм качественно расходует все получаемые полезные компоненты.

Диетологи рекомендуют иногда заменять орехами мясо и сыр в рационе ребенка. А одновременно эти продукты лучше не предлагать, чтобы не перегружать маленький организм.

При похудении

В диетах для избавления от лишних килограммов орехи всегда остаются спорным компонентом. С одной стороны, они необходимы для поддержания правильной работы нервной системы, здоровья сердца и сосудов, суставов. С другой – это калорийный продукт, избыточное употребление которого может препятствовать потере веса.

Пекан богат антиоксидантами, способствует нормализации метаболизма и поддержанию комфорта ЖКТ, поэтому его можно умеренно добавлять в диетический рацион, заменяя жирное мясо и сыры и чередуя с диетическими животными продуктами.

Употребляют в таком случае орешек с утра или в обед, в качестве перекуса, как уплотнитель в постных кашах и салатах, смузи для похудения, протеиновых коктейлях при фитнес-тренировках. Если во время похудения активно заниматься физическими упражнениями, выполнять кардиопрограммы, то пекан станет очень полезным дополнением в рационе.

 

Польза масла ореха пекан

Масло пекана получают через холодный отжим ядер орешков. Таким образом, сохраняются его полезные свойства и выходит минимум жмыха. Пекан – это один из самых жирных орехов наряду с грецкими, кешью и фисташками, поэтому из него получают много масла высокого качества.

Отжим используют не только в кулинарных целях. Именно в таком виде пекан применяют в косметологии, медицине и других отраслях. На основе пекана получается отличное массажное масло, которое легко впитывается, увлажняет и подтягивает кожу, оздоравливая ее изнутри.

На кухне такая вытяжка используется в холодном виде, и тому есть несколько причин:

  1. Ореховые масла «боятся» окисления, не любят контакта с металлическими поверхностями и термической обработки – так теряются их антиоксидантные и другие полезные свойства.
  2. Также они сильно чадят при нагревании, поэтому жарить на ореховом масле – не самая лучшая затея.

В свежем виде масло пекана обладает тонким ароматом со сливочным оттенком и прекрасно дополняет салаты, десерты и выпечку.

Продукт довольно долго хранится в прохладе в темных стеклянных емкостях. Выбирая масло, важно обращать внимание на производителя. Пекан выращивают на плантациях в Мексике, Америке, на Кипре и в других жарких странах, а обрабатывают продукт обычно сразу же без транспортировки, поэтому качественное масло получают в местах его произрастания.

Под маслом пекана можно подразумевать и столовую пасту вроде арахисовой, лесной, фисташковой, кунжутной. Из жирного пекана без добавления прочих ингредиентов получается вязкая масса, которую можно намазывать на хлеб, фрукты и овощи, а также использовать как соус. Обычно для вкуса в нее добавляют соль или сахар, мед и пряности. Такой продукт легко можно приготовить самостоятельно в блендере. Минусом можно только посчитать высокую стоимость орешков в нашей стране.

Орех пекан в медицине

В лечебных целях пекан вводят в рацион для восстановления здорового метаболизма, при лечении стрессов и депрессий, нервного и физического истощения, заживления слизистой ЖКТ. Средство мягко смазывает стенки желудка, способствует прочищению кишечника и в малых дозах не создает особой нагрузки на печень и поджелудочную.

Орех пекан в медицине

Пекан чистит кровь, поэтому его рекомендуют понемногу употреблять при гипертонии и атеросклерозе, плохом оттоке крови, варикозе, облысении, анемии и других заболеваниях.

Орех пекан подходит для диетического питания как источник ценных бесхолестериновых жиров, чтобы обеспечить организм необходимыми соединениями. В рационе веганов и сыроедов орех является важным источником белка и растительных жиров.

В диетах для похудения его используют как питательный перекус, который налаживает обменные процессы в организме. Если не переедать калорийных ядрышек, он послужит полезным подкреплением для эффективной очистки организма.

Ценен пекан и для набора веса после истощения. Именно такие продукты, как орехи, сыры, сладкие фрукты и каши способны бережно восстановить организм, не ударяя по внутренним органам.

Не рекомендован пекан только в пожилом возрасте, поскольку уставшая пищеварительная система может не справляться с жирными нагрузками. В таких случаях съедать можно по 2 орешка и отказаться от употребления продукта в случае несварения.

Используют плоды и при лечении сердечных заболеваний, укрепляя с его помощью мышцы и стенки сосудов, обеспечивая профилактику инфарктов, ИБС и других недугов. Также богатый антиоксидантами продукт вводят в рацион для восстановления после лечения онкологических заболеваний. Клинические исследования подтвердили положительное воздействие продукта на организм и противоопухолевый эффект.

Применение ореха пекан в косметологии

Полезный орешек способствует укреплению волос и ногтей, очищению и комплексному питанию кожи. Он оказывает омолаживающее действие:

  • снижает эффект свободных радикалов;
  • заживляет раздражения;
  • стимулирует выработку коллагена и обновление клеток;
  • насыщает кожу влагой и делает ее упругой;
  • устраняет следы стресса и восстанавливает здоровый цвет лица;
  • препятствует закладыванию глубоких морщин и обезвоживанию кожи;
  • защищает от негативного воздействия ультрафиолета;
  • устраняет шелушения и перхоть.

Действие ореха пекан для кожи отличается своей интенсивностью. Поэтому его добавляют в фабричную косметику и используют в домашних условиях как альтернативу другим органическим маслам с антиоксидантами.

Чаще всего в косметологии применяется чистое ореховое масло как основа для кремов, сывороток, лосьонов и масок. Но иногда для обертываний и масок используют толченую ореховую кашицу. Благодаря свежести продукта можно получить выраженный эффект уже после пары процедур.

Маслом пекана в чистом виде можно смазывать ногти и корни волос для стимуляции их роста, обрабатывать интимную зону при ощущениях сухости и дискомфорта, массировать огрубевшие локти и другие участки с шелушащейся или пересохшей кожей. Это обеспечит смягчение и восстановление.

Выжимку пекана можно использовать как основу для детского крема или смазки, добавив экстракты алое, ромашки или других антибактериальных и успокаивающих трав.

Преимущественно пекан добавляют в американскую косметику, поэтому средства с этими ценными ядрами следует искать в западных брендовых линейках. Капельку масла пекана можно добавить в свой готовый бальзам для ресниц и бровей, ополаскиватель для волос, дневной крем или защитный лосьон от солнца.

Видео: 7 правил, чтобы стать ухоженной и красивой Развернуть

Вред и противопоказания

Главная опасность при употреблении пекана кроется в высокой калорийности продукта. Переедание жирного продукта может вызвать несварение, тяжелые ощущения и спровоцировать набор веса.

При этом орех пекан почти никогда не вызывает аллергию или отторжение. В небольших количествах употреблять продукт можно всем без исключения, но следует соблюдать осторожность людям:

  • с болезнями ЖКТ;
  • заболеваниями печени и поджелудочной;
  • нарушениями обмена веществ;
  • а также в детском и пожилом возрасте.

Орешек не рекомендуется добавлять в пищу каждый день. В регулярном рационе достаточно вспоминать о пекане 2 раза в неделю. А если вы решили баловать себя деликатесом только периодически, будет достаточно 1 раза в 2 месяца.

В редких случаях сложные ореховые белки вызывают аллергию, которая выражается зудом, появлением отеков, жаром, сыпью на коже, слезоточивостью, увеличением лимфатических узлов и общим недомоганием. Именно поэтому тяжелый продукт не дают детям с еще не полностью сформированным иммунитетом и пищеварительной системой.

 

Как выбрать и хранить орехи пекан

Чтобы орехи остались свежими и полезными надолго, хранят их в сухом месте и цельной скорлупе. Тогда внутри их оболочки сохраняется постоянный микроклимат, а ядра не теряют своих ценных свойств. Очищенные орешки важно хранить без доступа воздуха и прямых солнечных лучей, чтобы их масла не окислялись.

Как выбрать и хранить орехи пекан

Очищенные ядра хранят в стеклянных банках с крышкой на закрытых полках. Можно оставить орехи в холодильнике в овощном отделе, чтобы они сохранили все полезные свойства дольше. Орехи в скорлупе берегут в полотняных сумочках, но не в пакетах из полиэтилена, ведь это потенциальный рассадник плесени.

Периодически плоды нужно перебирать, также можно пересыпать содержимое мешочков лавандой или гвоздикой, чтобы в орехах не заводилась моль.

Дробленый орешек лучше не хранить более 2 недель – он потеряет свою питательную ценность.

Выбирая орехи в магазине, обращайте внимание на их однородность, отсутствие расколов, дефектов на скорлупе, а также на сухость. В орехах не должно чувствоваться запаха плесени, темных следов и подозрительного налета. Хороший пекан имеет гладенькую, немного блестящую скорлупу.

Покупая чищеные орешки, принюхайтесь – хороший свежий продукт источает характерный тонкий запах. На нем не должно быть пыли, а поверхность не должна быть иссохшей. Перед употреблением продукт стоит тщательно промывать теплой водой.

Как правильно чистить орех пекан

Чистят пеканы орехоколом привычным способом. Если нет нужды сохранить целостность орешков, можно загрузить их в мешочек и отбить кухонным молотком, после чего внимательно перебрать, освобождая ядра от осколков скорлупы.

Очистка небольшого количества ядер не требует экономии времени, поэтому орешки можно высвободить по одному, положив швом на стол или разделочную доску и аккуратно ударив молоточком. При точном нацеливании орешек раскалывается, а ядра не крошатся.

Сушить орехи в духовке, чтобы добиться тресканья скорлупы, не рекомендуется. Этот сорт не принято обрабатывать термически, иначе исчезнут все антиоксидантные свойства. Подсушивают только молодые сырые плоды при низких температурах (40–60°С).

Для крайних ситуаций подходит бытовой «дверной» метод. При этом важно соблюдать осторожность. Перед тем как бить орешки, рекомендуется поместить их в мешочек или завернуть в кухонное полотенце, чтобы осколки не разлетались.

Интересные факты об орехе пекан

  1. В Америке существует популярный рецепт пирога с орехом пеканом. Обычно ядрышки добавляют не только в тесто для выпечки, но также присыпают толченой крошкой различные десерты и делают пасту для начинки.
  2. Благодаря сливочному оттенку вкуса орех отлично заменяет молочную продукцию в рационе веганов.
  3. Орех спокойно переносит заморозку, таким образом можно продлить его срок годности. Замораживать можно как цельные орехи в скорлупе, так и очищенные ядра.
  4. В начале 20 века пекан стал символом и официальным деревом Техаса. Там устраивают символические празднования в честь вкусных плодов.
  5. Другие известные названия ореха – североамериканский, молочный, Кария.

Чтобы насытить свой организм разнообразными ценными соединениями и побаловать себя и близких новым пикантным вкусом, стоит попробовать этот незнакомый сливочный орешек и дополнить им праздничный рацион.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото ореха пекан

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Орех пекан польза и вред для организма женщин, мужчин

Сегодня магазины и продуктовые интернет площадки предлагают много видов орехов Орех пекан (pecan) похож на грецкий и часто гостит на российских прилавках, но относительно новый. Он остается загадкой для потребителей. Википедия различает пекан обыкновенный и карио. Древесные растения семейства ореховых распространенны на юго-востоке Америки, на территории от Айовы до Техаса. Википедия также знает, что его можно найти в Крыму и на территории черноморского побережья. А вот чего википедия не учла – пользу ореха пекана и вред для организма. Рассмотрим подробнее полезные свойства и противопоказания. Так же обсудим как выглядит орех пекан, пользу и вред отличия от других орешков, пользу для мужчин и женщин, и вопросы, обсуждения которых актуально.

Внешний вид и районы выращивания

Прежде, чем говорить, чем отличается продукт от других, начнем с внешнего вида. Многие потребители не знают  внешнем виде о полезности или вреде для организма человека.Так как орешники растут в Америке, американцы знают, что дерево достигает 40 метров в высоту, ширина в диаметре -2.5м с раскидистой кроной и вытянутыми листьями. Орешки выглядят схоже с грецким орехом. Их поверхность покрывает коричневая скорлупа. В скорлупках — орешки – рыжие, продолговатые, обладают нежным, сливочным вкусом. Орех – американский, а не китайский.

Потребители спрашивают, чем отличается орехи пекан от грецкого ореха,  они выглядят схоже, и какой продукт приобрести.  Выбирайте исходя из необходимых свойств и цены.

Химический состав, калорийность

Рассмотрим орех пекан полезные свойства и химический состав. Среди первых причин включить продукт в рацион – очень большая польза человеку. Рассмотрим пищевую ценность. В составе:

  • Витамины: А,Е,С,К.
  • Гутаминовая кислота.
  • Аргинин.
  • Глицин.
  • Валин.
  • Пролин.
  • Железо.
  • Калий.
  • Магний.
  • Кальций
  • Фосфор.
  • Тиамин.
  • Медь.

Польза продукта

Американский орех пекан обладает множеством полезных свойств, чем похож на грецкий. Под скорлупой скрывается настоящий кладезь витаминов. Чем полезен орех пекан:

  1. Содержит белок, являющийся строительным материалом организму. Употребление белка ускоряет рост и восстановление тканей.
  2. Витамины В –участвуют в метаболизме.
  3. С – укрепляет иммунитет.
  4. Марганец – восстанавливает нервную систему.
  5. Медь ускоряет рост, помогает иммунитету.
  6. Магний способствует понижению кровяного давления, нормализует уровень сахара в крови.
  7. Аргинин снижает показатели внутриглазного давления, способствует выводу из организма аммиака , помогает при профилактике атеросклероза
  8. Глицин используют в лечении таких заболеваний как: эпилепсия, депрессия, тревога.
  9. Пекановый орех улучшает зрение.
  10. Лейцин –защита мышц от травм.
  11. Употребление американского ореха  пекан не противопоказано при диабете

Мужчинам

Сладкие орешки придутся по вкусу женщинам, и мужчины не будут разочарованы. Расскажем, чем полезны орехи пекан мужчинам. Для мужчин важно поддерживать тестостерон, для обеспечения нормального функционирования половой системы, строения фигуры. Важная характеристика для мужчин – улучшение притока крови к половому члену и повышение потенции.

Женщинам

Женщинам необходимы орехи пекан они  отличаются высокой калорийностью. Жиры делают много хорошего для женского здоровья и красоты. Недостаток жиров негативно отражается на коже, волосах и ногтях. Употребление орешков  снижает риск возникновения рака молочных желез. Одной горсти — достаточно для профилактики.

Людям пожилого возраста

Пекан снижает уровень холестерина , и риск возникновения болезней сердца. Продукт – средство борьбы от патологий суставов. Витамин А повышает уровень зрения.

Для детей

Орешки пекан разрешены не только для взрослого человека. Детям можно давать их с четырехлетнего возраста, некоторые врачи склоняются к возрасту шести лет. Не рекомендуется давать проукт раньше, чтобы не навредить здоровью ребенка. Употребление может стать причиной возникновения аллергической реакции. Продукт полезен для детского организма, укрепляет память и иммунитет.

Пекан в период беременности и грудного вскармливания

Отсутствие вредных веществ разрешает употребление беременным женщинам. Содержание фолиевой кислоты помогает росту и развитию плода, витамин С улучшает выносливость и сопротивление организма к инфекционным и простудным болезням. Витамин Е улучшает состояние кожи, избавляет от растяжек.  Не  съедайте больше 10 штук за день. В период грудного вскармливания они употребляются более осторожно, чтобы не вызвать аллергию у малыша.

Норма употребления в сутки

В случае злоупотребления продуктом он может нанести вред. Суточная норма орешков — не больше 18 штук. Не злоупотребляйте э количеством, хотя плоды отличаются высокой полезностью для человека.

Снижение веса с пеканом

Орех пекан, полезные свойства которого рассматриваются в статье, используется для снижения веса. Продукт используют во время перекуса за счет быстрого чувства насыщения. Калорийность дает энергию и силы. Орехи пекан обладает еще одним преимуществом при снижении веса: содержание глицина способствует снижению стресса, усталости и делает худеющего человека менее агрессивным.

Применение продукта в народной медицине

Продукт обладает лечебными свойствами и используется для лечения и профилактики заболеваний в народной медицине. Орешки – лекарственное средство,вылечивающее:

  • Мышечные спазмы.
  • Атеросклероз
  • Судороги.
  • Артрит
  • Воспалительные заболевания
  • Болезнь Бехтерева
  • Подагру
  • Сердечные патологии
  • Болезни желчного пузыря

Полезные свойства масла

Пекановое масло добывают холодным прессованием. Оно– редкое, что негативно отражается на его стоимости. Полезные свойства масла помогают бороться с простудными заболеваниями, укрепляют сердечно-сосудистую систему. Оказывает противовоспалительный, обеззараживающий и противовирусный эффект. Масло орешков при наружном применении борется с гематомами, солнечными ожогами и укусами насекомых.

Применение в косметологии

Польза пекана используется в косметологии. С помощью перемолотых орешков готовятся скрабы, маски для деликатного и глубокого очищения кожи. Масло укрепляет волосы и делает их блестящими.

В кулинарии

Орехи пекан отличаются сладко-сливочным привкусом. Вкус используют в салатах, супах, десертах, вторых блюдах. Орешки в скорлупках очищают , измельчают и смешивают с чайной ложкой засушенных прованских трав и добавляют в натуральный йогурт, без содержания добавок.

Благодаря вкусовым качествам, которыми отличается продукт, он используется в выпечке. С ним готовят булочки, пироги, пирожные. А шоколад отличает особенный ароматом.

Как чистить

Как выглядит пекан понятно, расскажем, как проходит чистка. Сначала, отсортируйте орешки, оставив только свежие. Расколите щипцами для колки, плоскогубцами, или молотком.

Вред и противопоказания

Вред пекана для человека проявляется в нескольких случаях:

  • При индивидуальной непереносимости.
  • Аллергической реакции.
  • Ожирении ( из-за высокой калорийности).

Выбор и хранение

Выбирая покупку, уделите внимание скорлупе. Приведем отличия качественных продуктов. У свежего скорлупа цельная и гладкая. После изучения скорлупы потрясите орех. Если слышится шум –не свежий. Еще одно отличие – цвет и целостность. В очищенном виде одра – рыжего цвета, цельные, без заломов и трещин. Хранить их лучше со скорлупой в темной емкости, не пропускающей влагу и свет. Так сохраняется  вкус , полезные вещества. Их нельзя хранить больше года, оптимальный срок –шесть месяцев.

Отзывы

Потребители оценили вкус ореха пекан и его свойства. Девушки с его помощью оздоравливают волосы, мужчины оценили содержание белка. Американский орех хорошо помогает от простуды. Не наносит организму урона, оздоравливая его.

Как и у любого продукта,  у него есть полезные свойства и противопоказания. Продукт полезен мужчинам и женщинам. Если он не нанесет вред организму, смело выбирайте для себя и домашних. Вам понравится нежный сливочный вкус.

В статье рассмотрены орехи пекан, полезные свойства и противопоказания. перед употреблением, убедитесь, что у вас отсутствуют противопоказания. Он похож на грецкий и можно заменить один продукт на другой. Не давайте орешки детям, чтобы не нанести вред. Перед покупкой обратите внимание, как выглядит американский орех, чтобы не приобрести просроченный товар. Проконсультируйтесь с врачом, недостаточно того, что говорит википедия. Пекан польза и вред, а свойства не изучены до конца.

преимуществ орехов пекан — Nuts.com

Многие американцы больше всего знакомы с орехами пекан, поскольку они занимают центральное место на праздничном столе в форме пирога с орехами. Тем не менее, эти вкусные орехи заслуживают наслаждения в течение всего года. Вне своей формы пирога, которая имеет тенденцию быть загруженной сахаром и жиром, орехи пекан являются здоровым орехом, который делает легкую закуску или может добавить вес в еду.

Пекан Закуски и Больше

Пекановые деревья — это большие лиственные деревья, которые связаны с гикори.Легко идентифицируемый по его богатому коричневому ядру с характерной рифленой поверхностью, орехи пекан имеют отличный вкус от других орехов дерева. Некоторые люди называют пекан почти маслянистым на вкус (Hudson Pecan, n.d.). Можно купить орехи пекан разных размеров, от «карликового» до «мамонтового». Это делает их невероятно разнообразной едой. Рассмотрите некоторые из следующих преимуществ орехов пекан, когда решите добавить их в свой рацион.

У

орехов пекана самое высокое содержание жира среди орехов — и это хороший вид жира!

Более 70% орехов пекана состоит из жира (Hudson Pecan, n.д.). Прежде чем держаться подальше от орехов, будьте уверены: это хороший вид жира. Ученые обнаружили, что только некоторые виды жиров вредны для здоровья. Например, насыщенные и транс-жиры связаны с более высоким уровнем холестерина и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (Harvard T.H. Chan School of Public Health, 2016). Важно свести к минимуму потребление этих жиров, предпочтительно до уровня ниже 10% от ваших ежедневных калорий.

Напротив, орехи пекан полны здоровых мононенасыщенных жиров и содержат очень мало насыщенных жиров (Hudson Pecan, n.д.). Они являются особенно хорошим источником олеиновой кислоты, мононенасыщенной жирной кислоты, которая, как было показано, улучшает работу иммунной системы, уменьшает воспаление и потенциально снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (Sales-Campos et al., 2013).

Пекан содержит витамин Е, который обладает антиоксидантным действием и может повысить иммунную активность.

Пекан является одним из самых известных диетических источников витамина Е, обладающего антиоксидантным действием. Витамин Е фактически состоит из восьми изоформ, причем альфа-токоферол является предпочтительной формой витамина, используемого организмом человека (Traber, 2015).В одной порции орехов пекана содержится 0,4 мг альфа-токоферола, что помогает вам достичь рекомендуемой суточной нормы в 15 мг альфа-токоферола на каждую порцию. В орехах пекан также содержится 6,9 мг гамма-токоферола изоформы витамина Е (Traber, 2015). Это соединение удаляет свободные радикалы и активные формы азота, которые могут вызвать повреждение клеток. Получение достаточного количества витамина Е связано с уменьшением риска возрастной дегенерации желтого пятна, жировых заболеваний печени, катаракты, диабета 2 типа и даже некоторых видов рака (Traber, 2015).

Пекан — растительный источник белка

Из-за их богатого и естественно сладкого вкуса некоторые люди ошибочно классифицируют орехи пекан как исключительно десертную еду. Это огромная ошибка, из-за которой вы пропускаете орехи-пеканы как отличный источник питательных веществ. Например, если вы жаждете соленых закусок, бросьте орехи пекан с чесночным порошком, сушеной горчицей и посыпьте морской солью, прежде чем бросать их в духовку для жарки.

Орехи пекан богаты белком, увеличивая объем пищи, что не позволит вам проголодаться вскоре после еды.Например, одна унция пекана содержит 3 грамма белка (Self Nutrition Data, 2015). Попробуйте добавить горсть пекана в салат из шпината с сушеной клюквой и козьим сыром; корки вашей любимой рыбы с ореховой внешностью перед приготовлением; или добавьте орехи пекан к жаркому движения с брокколи и тофу или курицей.

пекана как источник тиамина

Тиамин, также известный как витамин В1, является одним из комплексных витаминов группы В. Хотя все комплексные витамины группы В играют роль в энергетическом обмене, тиамин особенно важен в этом отношении (Office of Dietary Supplements, 2016).Это помогает вашим клеткам расти, развиваться и делиться, обеспечивая надлежащее клеточное здоровье. Отсутствие достаточного количества тиамина может негативно повлиять на ваш метаболизм и привести к определенным неврологическим проблемам.

Рекомендуется, чтобы взрослые мужчины получали 1,2 мг тиамина каждый день, в то время как взрослым женщинам нужно 1,1 грамма. В одной унции пекана содержится 0,2 мг тиамина (Self Nutrition Data, 2015), что помогает вам достичь 12% ежедневного рациона питания.

орехи пекан богаты критически важными минералами для роста и обмена веществ

В попытке получить достаточное количество витаминов и антиоксидантов, некоторые люди забывают о других микроэлементах, которые поддерживают ваше тело в нормальном режиме: минералы.Пеканы —

Руководство по пищевой ценности и пользе для здоровья орехов пекан — Healthy Blog

17 августа 2016 г. · Автор: Foodtolive Team

Орехи пекан родом из центральных и южных регионов США, но сегодня их выращивают по всему миру. Мир. Секрет их популярности — чрезвычайно высокая питательная ценность и восхитительный масляный вкус, в который невозможно не влюбиться. Польза для здоровья от орехов пекан также заслуживает признания, так как это один из лучших продуктов, которые вы можете включить в свой рацион.

Как и остальные орехи, орехи пекан содержат большое количество ненасыщенных жиров и большое разнообразие питательных веществ. Они являются одним из самых популярных видов орехов в США, и вы можете наслаждаться ими круглый год. Орехи пекан можно есть свежими или жареными, а также добавлять в различные блюда. Сегодня мы расскажем вам о причинах, по которым эти орехи считаются одним из самых полезных продуктов, и предложим некоторые из наших любимых рецептов.

Top 4 Health Benefits of Pecan Nuts Top 4 Health Benefits of Pecan Nuts Top 4 Health Benefits of Pecan Nuts

Топ 4 Польза для здоровья от орехов пекан

Польза для здоровья пекан поступает из питательных веществ, которые они питают ваше тело.Наиболее важными из них являются:

  1. Они снижают уровень «плохого» холестерина.
    Холестерин является важным веществом в организме, и мы действительно нуждаемся в нем, чтобы оставаться здоровым. Однако есть два вида этого. «Хороший» холестерин ЛПВП защищает кровеносные сосуды без ущерба для их гибкости. «Плохой» сорт ЛПНП создает своего рода налет на внутренней стороне ваших артерий, увеличивая риск развития ишемической болезни сердца, инсульта и других опасных состояний. Орехи пекан богаты различными мононенасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота.Они обеспечивают вас холестерином ЛПВП и помогают снизить содержание ЛПНП в крови.
  2. Они богаты антиоксидантами.
    Одним из наиболее важных преимуществ для здоровья орехов пекан является их способность помочь вашему организму справиться с вредными последствиями окисления. Свободные радикалы вредят вам на многих уровнях, увеличивая риск заболеваний и ускоряя процесс естественного старения. Пекан содержит большое количество нескольких сильных антиоксидантов, включая бета-каротин, эллаговую кислоту, витамин Е, зеаксантин и лютеин.Поэтому регулярное их употребление способствует укреплению вашего общего здоровья, а также помогает снизить риск опасных заболеваний, включая инфекции и некоторые виды рака.
    Эллаговая кислота, в частности, в настоящее время изучается в связи с ее способностью ингибировать связывание ДНК некоторых канцерогенов.
  3. Они дают вам заряд витаминов группы В.
    Существует много различных типов витаминов группы В, и у каждого есть свои уникальные преимущества. Все они участвуют в производстве различных ферментов, которые контролируют различные процессы в организме.Следовательно, недостаток этих элементов ослабляет ваше здоровье в целом и может иметь некоторые очень опасные последствия. Например, витамин В6 необходим для поддержания здоровья и целостности нервной системы. Орехи пекан чрезвычайно богаты различными витаминами группы В, и несколько из них помогут вам удовлетворить ежедневную необходимую дозу этих элементов.
  4. Они дают вам огромный заряд марганца.
    Польза для здоровья от орехов пекан наиболее заметна для нервной системы, потому что они содержат огромное количество марганца.Этот элемент жизненно важен для поддержания здоровой работы мозга. Фактически, его дефицит может привести к серьезным расстройствам и даже вызвать эпилептические припадки. Марганец также играет важную роль в формировании и росте костей, поэтому обязательно, чтобы дети потребляли его в достаточном количестве. Одна унция пекана дает вам 64% суточной дозы этого минерала.

Орехи пекан предлагают множество других преимуществ и способствуют поддержанию вашего общего здоровья, поскольку они обеспечивают вас многими другими важными питательными веществами.Эти элементы включают, но не ограничиваются ими, медь, железо, цинк, кальций, магний, витамин А и калий.

Они также богаты клетчаткой, что означает, что они могут быть включены в диету для похудения.

Пекан — один из орехов, который можно есть во время беременности. Поскольку они содержат витамины группы В, в том числе фолат, они помогают снизить риск врожденных дефектов. Медь из орехов способствует здоровому развитию мозга плода.

How to Select and Store Pecans How to Select and Store Pecans How to Select and Store Pecans

Как выбрать и хранить орехи пекан

Орехи пекан чрезвычайно нетребовательны в хранении, что является еще одной причиной, по которой они так популярны.Вы можете купить их очищенные, неочищенные, разделенные пополам, на куски, соленые, карамелизованные и т. Д. Они продаются круглый год.

Чтобы получить все полезные для здоровья орехи пекан, вам нужно искать высококачественные продукты. Это:

  • Равномерное по размеру
  • Особенность даже золотисто-коричневого цвета
  • Без прогорклого запаха и плесени

В общем, ищите орехи пекан, которые выглядят здоровыми и аппетитными.

Вы можете купить орехи пекан оптом, это отличный способ сэкономить деньги в вашем вегетарианском списке покупок.Они могут храниться месяцами, если вы поместите их в герметичный контейнер и поместите в прохладное место. Помните, что влага — это враг орехов №1. Хранить их в холодильнике было бы лучше.

Pecans: Culinary Uses Pecans: Culinary Uses Pecans: Culinary Uses

Орехи пекан: кулинарное использование

Это не только польза для здоровья от орехов пекан, которые сделали их невероятно популярными в США. Их восхитительный вкус, безусловно, является одной из главных достопримечательностей этой еды. Для них существует множество кулинарных применений, и вы обязательно должны попробовать их все, чтобы открыть для себя все вкусные чудеса, которые пекан может предложить.

Попробуйте их:

  • Сырье как закуска, чтобы попробовать натуральный аромат.
  • Жареный, чтобы усилить этот аромат и насладиться фантастическим ароматом.
  • Добавляется в выпечку, поскольку она делает ваши блюда более вкусными и питательными.
  • Посыпать салатами, чтобы придать приятный вкус и новый вкус.
  • Как масло для создания невероятных бутербродов.
  • В кондитерских, чтобы добавить новые ароматы сладких деликатесов.
  • Посыпать мороженым, чтобы сделать самый удивительный десерт еще лучше.

3 простых и вкусных вегетарианских рецепта орехов пекан

Каждый может наслаждаться пользой для здоровья от орехов пекан, потому что вы можете добавить их в большое количество рецептов. От самого простого пути посыпания орехов на утреннюю кашу до приготовления невероятных пирогов с орехами пекан. Мы предлагаем три наших самых любимых рецепта пекана:

American Pecan Pie American Pecan Pie American Pecan Pie

Американский пирог с орехами

Ингредиенты:

  • 4 унции. несоленое масло
  • 4 унции.мед или золотой сироп или кукурузный сироп
  • 8 унций. коричневый сахар
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 яйца
  • 8 ½ унций. песочное тесто
  • 10 унций. половинки пекана

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 350F.
  2. Поместите масло, сироп (мед) и ванильный экстракт в кастрюлю и на медленном огне.
  3. Расплавить и смешать ингредиенты. Дайте остыть в течение 5-10 минут /
  4. Добавьте взбитые яйца в смесь сливочного масла и все перемешайте до однородной массы.
  5. Равномерно положите половинки орехов пекан в тесто и вылейте на них смесь.
  6. Выпекать 40-50 минут.

Фаршированные перцы с орехами пекан

Ингредиенты:

  • 4 больших жареных перца в банках
  • ¼ чашки листьев базилика
  • 4 унции. мягкий козий сыр (можно заменить любым другим мягким сыром на ваш выбор)
  • ¼ чашка жареного пекана
  • ¼ чашка золотого изюма
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Разогреть духовку до 450F.
  2. Откройте каждый перец, разрезая его сбоку, и посыпьте солью и перцем внутри.
  3. Положите в середину ложку сыра (намазка).
  4. Положите базилик, изюм и орехи пекан поверх сыра. Распределить равномерно.
  5. Аккуратно закройте перцы и положите их на противень, выстланный фольгой. Посыпать оливковым маслом.
  6. Выпекать около 10 минут.

Cinnamon Pecans (Vegan) Cinnamon Pecans (Vegan) Cinnamon Pecans (Vegan)

Корица пекан (веганский)

Ингредиенты:

  • 2 фунта половинных орехов пекана
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 900 чайной ложки сладкого листа стевии 900 (или по вкусу) вкус
  • 1 столовая ложка корицы

Инструкция:

  1. Разогреть духовку до 350F.
  2. Растопить кокосовое масло в кастрюле и смешать со стевией, солью и корицей.
  3. Жареные орехи пекан.
  4. Вбросить еще горячие орехи пекан в смесь масло-корица и хорошо перемешать, чтобы обеспечить покрытие каждой гайки.
  5. Пусть немного остынет и подаст. Можно есть теплым или охлажденным. Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере.

.
Польза для здоровья, Побочные эффекты, Пищевая ценность, Факты

Орехи пекан являются продуктом дерева гикори, также известного как Carya illinoinensis . деревья являются родными для Центральной и Южной Северной Америки, и были использовались в качестве источника пищи коренными американцами за столетия до прибытие европейских колонистов.Растения не были на самом деле одомашненный до 17-го века, когда первые плантации орехи пекан были созданы в Мексике. Орехи имеют отличительные богатства, маслянистый аромат, который часто появляется в южных десертах, таких как пралине и ореховый пирог. Орехи пекан также используются в различных пикантных продукты.

Деревья могут жить и производить орехи в течение сотен лет, если они находятся в благоприятном Умеренный климат и о них хорошо заботятся. Много старого пекана сады постоянно производят орехи через несколько поколения культивации.Деревья лиственные, опуская их уходит зимой, чтобы сохранить энергию и произвести свежий рост Весной. Пеканы в семье Juglandaceae вместе с грецкими орехами, и листья двух деревьев выглядят очень похожими, появляются в сложном виде простые ряды на ветке.

Пеканы появляются в падение. Оболочки имеют продолговатую форму, образуя яйцевидные орехи с очень с высоким содержанием жира. Высокое содержание жира в орехах пекан заставляет их идти прогорклый очень легко, поэтому необходимо соблюдать осторожность при обращении с орехами пекан, чтобы сделать уверен, что они остаются съедобными.После сбора урожая пеканы можно оставить целиком в своих снарядах или обстреляли с помощью вакуумного блока давления. Орехи упаковываются для продажи, измельчаются в ореховое масло или прижимаются к сделать масло пекан.

При выборе всего орехи пекан в скорлупе, искать ракушки без признаков трещин или отверстия. При встряхивании орехи не должны дребезжать, так как это говорит о том, что они осушены. Очищенные от скорлупы орехи пекан должны выглядеть пухлыми, без признаков сморщивания или сморщивания. Орехи следует хранить в сухом прохладном месте место до использования или заморожены, если потребители не уверены, когда они собираюсь использовать их.

В соленых блюдах, орехах пекан может дать взрыв богатого, маслянистого аромата. Некоторые повара любят конфеты орехи пекан и посыпать их салатами или пастой, особенно в сочетание с богатыми сырами, такими как горгонзола и голубой сыр. Пекан также имеет долгую историю как десертный орех, и появляется в конфеты, пироги и пирожные. Многие южные повара рады поделиться рецепты орехов пекан с людьми, которые просят их.

Орехи пекан и пищевые преимущества

Один из самых Существенными фактами питания орехов пекан является то, что эти орехи являются лучшими антиоксидантов .Если вы добавите горсть орехов пекан в свой ежедневный диета, это поможет покорить липиды крови, чтобы окислиться без необходимости. Это помогает в профилактике ишемической болезни сердца. Орех пекан содержит витамин Е, который является природным антиоксидантом, который защищает липиды крови от окисления. Не удивительно, орехи пекан являются наиболее высоко оцененными гайками с самой высокой антиоксидантной емкостью, среди все остальные гайки.

Еще один особый фактор пекана Питание состоит в том, что у них холестерина, понижающие свойства.После обширного исследования, проведенного доктором Рональдом Эйтенмиллером из Университета Джорджии, было доказано, что завод стерины в орехах пекан имеют снижение уровня холестерина характеристики.

Исследования также подтвердили, что орехи пекан помощь в потере веса . Согласно исследованиям потребление эти орехи помогают в повышении скорости обмена веществ в организме и улучшает сытость

Пеканы называют «полезными для сердца» орехи. Причиной этого является то, что содержание ненасыщенных жиров в Предполагается, что пекан — это полезный для сердца жир.Шестьдесят процентов Содержание жира в орехах пекан является мононенасыщенным, а оставшиеся тридцать процент полиненасыщенный. Это означает, что содержание насыщенных жиров в орехах пекан очень мало, а ненасыщенные жиры полезны для сердца. Кроме того, пеканы содержат ноль транс-жиров.


Подходит к реальному Питание орехов пекан, орехи пекан содержат более 19 витаминов и минералов. Витамины из группы В, витамин А, витамин Е, кальций, калий, фолиевая кислота, фосфор, цинк и магний также присутствуют в пекан.Если мы посмотрим на ежедневную ценность необходимого волокна для нашего тела, орехи пекан обеспечивают 10% всего волокна. Орехи пекан являются богатым источником белки и содержат меньше углеводов и ноль холестерина. Oни лучше всего подходят для диеты с ограничением натрия для пациентов с сердцем и те с высоким кровяным давлением, поскольку они — орехи без натрия.


Pecans Nutrition Факты

  • Пеканы являются одним из в мире очень мало орехов, не содержащих натрия и богатых клетчаткой.

  • Пекан богат источник гамма-токоферола, который представляет собой химическое соединение, полученное из витамин Е. Поддерживает здоровье сердца, предотвращает сердечные заболевания, способствует здоровью дыхательных путей, помогает в кровообращении и очень хорошо для вашего мозга.

  • Пеканы также содержат некоторые из фитохимических веществ.

  • 90% жира Содержание в орехах пекан содержит ненасыщенных жиров.


Pecans Nutrition Калории

Пекан может показаться высококалорийным орехом, но лучшая часть этих калорий в том, что 90% жиров ненасыщенные, кроме пекана, не содержащего натрия.Давайте посмотрим на калорийность количество орехов пекан.

Количество

калорий

Жир

Углеводы

Белки

1 унция (20 половинок) 28,3 г

196

20,4 г

3.9 г

2,6 г

1 чашка половинки (108,0 г)

746

77,7 г

15,0 г

9,9 г

1 чашка нарезанного (119,0 г)

822

85,6 г

16.5 г

10,9 г

Цукаты из пекана Питание

Порция унции цукатов содержит 190 калорий, 17 г жира, из которых 10 г моно ненасыщенные жиры 4 г являются полиненасыщенными жирами. Цукаты из пекана без холестерина. Содержание натрия в этом орехе ограничено до 75 мг. В нашей ежедневной потребности в диете (на основе диеты 2000 калорий) мы имеем было ограничено до 2,37 г натрия. Таким образом, содержание натрия в засахаренные орехи пекан — всего 3%! И если вы хотите считать эти углеводы, они просто составляют 30% ваших ежедневных потребностей в углеводах, с содержание всего 10 г.

Польза для здоровья орехов пекан

Продовольственные данные показывают, что пекан — это здоровый и питательный орех. Это считается безопасным орехом для людей с проблемами с сердцем. На самом деле, пекан питательный информация показывает, что это сводит к минимуму риск сердечно-сосудистых заболевания и осложнения. Итак, что делает этот орех здоровой пищей предмет для пациентов с сердцем? Плюсом в употреблении орехов пекан является что он содержит незначительное количество холестерина и натрия.

орехов пекана загружены природные молекулы антиоксиданта, а именно витамин Е и селен.Потребление их уменьшает окисление липидов крови и других органов клетки. Чтобы быть более точным, эти вкусные орехи эффективны для снижение уровня плохого холестерина и повышение уровня хорошего холестерина в тело. Медицинские исследования, проведенные на пациентах с сердечными заболеваниями, также доказали понижающее холестерин свойство орехов пекан. Предполагается, что употребление орехов пекана на регулярной основе снижает риск развития диабет и желчные камни. Несмотря на высокое количество калорий, орехи пекан являются прописана в диете для похудения.Это потому, что они повышают обмен веществ в организме и помогает сбросить калории.

К настоящему времени вы должны быть уже известно о фактах питания орехов пекан и пользе для здоровья обеспечивается этим деликатесом. Так что не стесняйтесь в том числе орехи пекан отдельно или вместе с другими здоровыми сухофруктами в обычном план диеты. Тем не менее, убедитесь, что вы включаете орехи пекан в место других продуктов питания.

Побочные эффекты орехов пекана

орехи пекан, кажется, безопасен для большинства людей без побочных эффектов, связанных с его использованием; тем не мение у некоторых может возникнуть аллергическая реакция на орехи пекан.В случае аллергии на орехи пекан, иммунная система реагирует на белки в орехах пекан и вызывает такие симптомы, как крапивница, рвота, отек горла, одышка и головокружение, которые связаны с выпуском химическое вещество под названием гистамин.


,

калорий в орехах пекан и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: USDA

Факты о питании

Размер порции 1 унция (20 половинок)

Количество на порцию

калорий

196

% ежедневных значений *

Всего жиров

20.4 г

26%

насыщенных жиров

1,725 ​​г

9%

Транс Жир

полиненасыщенных жиров

6,128 г

Мононенасыщенные жиры

11,567 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

0 мг

0%

Всего углеводов

3.93 г

1%

Пищевые волокна

2,7 г

10%

Сахаров

1,13 г

Белок

2,6 г

Витамин D

Кальций

20 мг

2%

Железо

0,72 мг

4%

калий

116 мг

2%

Витамин А

1 мкг

0%

Витамин С

0.3 мг

0%

10%

RDI *

(196 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (7%)

Жиры (88%)

Белки (5%)
* На основе RDI 2000 калорий
Фотографий
Резюме питания:

калорий

196

Жир

20.4 г

углеводов

3,93 г

Белок

2,6 г

В 1 унции (20 половинок) орехов пекан содержится 196 калорий в 900 унциях.
Распределение калорий: 88% жира , 7% углеводов, 5% белка.
Общие размеры порций:
Связанные типы пекана:
Связанные типы орехов:
См. Также:
Используется в этих рецептах:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется обратиться за советом к врачу, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий в отношении ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все торговые марки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

,

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о