Можно кормящей маме колбасу вареную: Можно ли кормящей маме вареную колбасу – Вареная при грудном вскармливании — можно или нет?

Содержание

Вареная при грудном вскармливании — можно или нет?

Просмотров — 20 075

Правильное питание кормящей мамы, безусловно, важно для здоровья ребенка. Чтобы ребенок рос здоровым и крепким, материнское молоко должно быть полноценным по пищевому составу, а это значит, что и питаться мамочка должна правильно. Но не просто «невредными продуктами», а именно полноценными по составу. Иначе ребенок просто недополучит витаминов, микроэлементов и белков. Верно и то что часть веществ из продуктов питания переходит в молоко, придавая ему привкусы (например, лук, травяные чаи, капуста, колбаса могут изменить вкус молока). Однако и в панику впадать не стоит.

Именно так ребенок и знакомится с новой пищей – «пробуя» её сперва следами вкуса в материнском молоке. Если мать будет слишком беречься во время вскармливания, перестанет кушать продукты с яркими вкусами, сильно сузив свой рацион, ребенок недополучит многих пищевых веществ. В дальнейшем будут проблемы с введением в рацион ребенка прикормов (он будет более активно отказываться от незнакомой пищи) и даже пищевые аллергии на «незнакомый» продукт. Вполне очевидно, что позже начнутся и пищевые капризы ребенка, отказы от мяса, сосисок, лука, моркови, томатов…

Колбаса: вкусно, полезно… нужно?

Колбаса действительно очень полезный продукт. Сразу оговоримся – именно колбаса, а не «продукт колбасный мясосодержащий». Вареная колбаса изготавливается из высококачественного измельченного мяса, а это значит, что она быстро и полностью усваивается. На 100 граммов вареной колбасы приходится примерно 70 граммов мяса (это около 12 граммов белка).

Состав и калорийность колбасных изделий

Состав и калорийность колбасных изделий

Вареная колбаса для кормящей мамы – один из лучших быстрых источников белка, особенно с учетом того, что она уже готова к употреблению. Нарезать колбасу на ломтики, сделать быстрый бутерброд, обжарить в кляре, смешать с горячими макаронами, прогреть в микроволновке – минутное дело. И вот уже готов быстрый обед. Это очень актуально, если молодая мать остается с ребенком одна. Тут уж не до сложных блюд и долгих стояний у плиты! Тем более, если нужно организовать быстрое накопление молока к следующему кормлению. При этом легко контролируется калорийность рациона.

Добавки ингредиентов в вареные колбасы (а по ГОСТ в эту категорию входят также сосиски и сардельки) могут быть разными – молоко, шпик кусками или измельченный, специи, соль, кровь, растительный и куриный белок, гидролизат, крахмал, красители, усилители вкуса и т.д. Поэтому очень важно вычитать этикетку!

Для кормящей мамы лучший состав – мясо, яйцо, молоко, шпик, специи, соль, несколько безопасных добавок. И ничего больше! Эти колбасы производятся по ГОСТ.

Состав колбасы вареной

Состав колбасы вареной

Если продукт содержит «растительный белок», то кормящей он вреден, так как соевый белок вмешивается в производство собственных гормонов. Для обычного человека это не очень страшно, а вот у кормящей матери может пропасть молоко. Белковый гидролизат – это белки желатин и коллаген, полученные из вываренных костей и кожи. Они полностью животного происхождения, но для питания кормящей не подходят, так как из них невозможно построить мышечную ткань. Это белки неполноценные. А ребенку для роста нужны полноценные белки из мышечной ткани. От колбасы с желатином, особенно если в ней есть крахмал, у мамы будет прибавляться вес. Такие колбасы изготавливаются по ТУ.

Важно: Вареная колбаса, изготовленная по ГОСТ, только на основе традиционной рецептуры, полезна для питания кормящих матерей. Колбаса с добавками сои, гидролизата, крахмала, загустителей – бесполезна и даже вредна.

Сроки годности и меры безопасности

Вареная колбаса полезна, лишь пока свежая. Обычный срок реализации – 72 часа с момента изготовления, при хранении в правильном температурном режиме. Но в целях безопасности никогда не покупайте колбасу, выпущенную больше, чем сутки назад, и не храните её даже в холодильнике больше суток. Никто не поручится, что она хранилась правильно. Если срок годности указан более длинный, продукт с консервантами. И их тем больше, чем больше срок хранения (иногда до 2-х месяцев!)

Как правильно хранить вареную колбасу.jpg

Как правильно хранить вареную колбасу.jpg

Если есть сомнения, лучше не покупать, а если колбаса уже куплена, перед тем, как кушать – отварите её или запеките в духовке, микроволновой печи. Если колбаса куплена не целой палкой, а куском или нарезкой – тепловая обработка обязательна!

Как выбрать «правильную» колбасу?

Существуют правила, позволяющие отличить хороший продукт от некачественного.

  1. Обязательно надо вычитать и осмотреть этикетку. Она должна быть хорошо оформленной и легко читаемой. Смазанные, кривые надписи – признак подделки. Какой состав выбирать, вы уже знаете.
  2. Уточните дату производства.
  3. Лучше, если колбаса произведена на местном предприятии, больше шансов что она свежая.
  4. Если есть возможность, надо посмотреть срез (возможно, вы это сделаете лишь дома, тогда придется запомнить, можно ли еще покупать такую или нет). Срез должен быть ровным, немного бархатистым и влажным, однородным по фактуре и цвету. Если торчат отдельные волокна, сухожилия и хрящики, видна слоистость – это некачественный продукт, в нем много гидролизата. Если срез слишком ровный и блестящий, и покрыт разрезанными маленькими пузырьками (как на срезе сыра) – в этой колбасе слишком много желатина. Такие ломтики еще и очень эластичны и легко сворачиваются в красивые «лепестки» и «фунтики». Характерный чуть сладковатый привкус – признак сои. Качественная вареная колбаса
    Качественная вареная колбаса
  5. Если есть возможность, отдавайте предпочтение ветчинно-рубленым, а не молочным колбасам – в ветчинных заведомо больше настоящего мяса.
  6. Если производитель указал, что в составе колбасы есть «свинина» и «куриное мясо механической обвалки», можете быть уверены, что свинины там не более 5%, все остальное – курятина с костями и возможно даже перемолотыми перьями. НЕ покупайте такие продукты.
  7. Никогда не покупайте колбасу, изготовленную по ТУ, даже если все остальные показатели идеальны. ТУ всегда менее требователен к качеству продукта, чем ГОСТ.
  8. Колбасы «особые», «прайм», «лучшие» – лишь имитации. «Молочная» – это бренд, «Молочная Особая» – это подделка.
  9. Чтобы узнать, есть в колбасе крахмал или нет – капните на ломтик йода. Колбаса с крахмалом посинеет. Крахмал не страшен сам по себе (просто очень калориен, а мяса в такой колбасе маловато). Рассматривайте эту колбасу как мясо с гарниром.
  10. Уточните калорийность колбасы и содержание в ней белка. Если белка менее 10 % — покупать продукт не стоит. Это количество белка (причем тоже неполноценного) вы получите и из 100 граммов хлеба, но без соли и химических добавок.
  11. Красивая упаковка еще не показатель качества, не забывайте смотреть передачи, рассказывающие об экспертизе качества продуктов.

Видео — питание мамы и животик ребёнка

Вреден ли глутамат натрия, который добавляют в вареную колбасу?

Исследования ученых показали, что глутамат натрия не меняет состав молока, и совершенно безвреден для матери в количестве менее 10 граммов в день (это 2 столовые ложки порошка с горкой). Чтобы получить такое количество с колбасой, надо съесть килограммов 20… Но все же лучше не рисковать. Чем меньше в колбасе усилителя вкуса, и больше настоящего мяса, тем лучше для мамы и ребенка. А вот от колбасы с маркировкой МОМ лучше воздержаться вообще.

Сколько можно съесть в день?

Чтобы не навредить себе и ребенку, употреблять можно не более 200-300 граммов колбасы в день (то есть, использовать как одно мясное блюдо), и желательно с тепловой обработкой. Важно помнить, что вареная колбаса, даже самая полноценная по белковому составу, все же содержит много жира и соли. Она прекрасна как быстрая закуска или экстренный перекус, полезна для разнообразия и может поднять настроение, когда хочется порадовать себя «вкусненьким», но основой рациона становиться она не должна.

Если Вам понравилось, пожалуйста, поделитесь с друзьями.

Можно ли колбасу при грудном вскармливании кормящей маме (вареную, докторскую)

К сожалению, такие привычные продукты, как колбасные изделия на ГВ, оказываются под запретом. Все дело в том, что в основной массе они производятся из некачественного сырья с добавлением пищевой «химии». Найти действительно хорошую колбаску довольно сложно. Что же делать, если кушать хочется, а времени на готовку нет? Неужели кусочек колбаски настолько вреден? Можно ли кормящей маме вареную колбасу хорошего качества?

Колбаса при грудном вскармливании: польза и вред

Если говорить о пользе, то в колбасе ее практически нет. Из плюсов этого продукта для кормящей женщины можно выделить всего несколько:

  • Колбасные изделия не надо готовить, так как они уже готовы к употреблению. Такая еда здорово экономит время, которое можно посвятить малышу или отдыху от забот.
  • Эти пища довольно сытная за счет большого содержания жира. После бутербродов с колбаской есть не хочется довольно длительное время.
  • Если продукт качественный, с большим содержанием натурального мяса, то он содержит много белка. Белок просто необходим для мамы и малыша, так как является основным строительным материалом в организме.
  • Колбаса приятна на вкус. Не стоит списывать со счетов маленькие радости в виде вкусной пищи. Такие вещи поднимают настроение и помогают бороться со стрессом.
Выбор колбасы в магазине
На этом, пожалуй, все. Больше полезного в колбасе ничего нет

А вот о вреде продукта можно говорить долго. Основные негативные качества колбасных изделий следующие:

  • Соевый белок, который входит в большинство видов колбасы, является сильным аллергеном для крохи.
  • Большое содержание химических добавок (ароматизаторы, консерванты, глутамат натрия и т.д.) часто плохо отражаются на крохе, вызывая расстройство кишечника и кожные высыпания. Такие явления плохо отражаются на аппетите ребенка, он отказывается от еды и плохо набирает в весе.
  • Копченая колбаса, помимо всего прочего, содержит большое количество канцерогенных веществ. Они являются сильным токсином, провоцирующим раковые опухоли. Чувствительный организм младенца не всегда способен нейтрализовать токсичные вещества, попадающие в организм. Об этом нужно помнить!
  • В колбасе практически нет полезных микроэлементов, или их наличие настолько ничтожно, что не стоит рассмотрения. Если заменить полезную пищу на колбасные изделия, то очень скоро организм кормящей женщины будет ощущать все «прелести» авитаминоза.
  • Часто в состав колбаски входит много соли и специй – это плохо для ГВ. Такие ингредиенты способны влиять на вкус грудного молока, изменяя его в худшую сторону. Это грозит тем, что малыш может бросить грудь из-за неприятного привкуса пищи.
  • Большое количество жира в сочетании с крахмалом, который также часто входит в состав колбаски, неизменно вызовет набор лишнего веса. Мамочкам, набравшим кило во время беременности, точно стоит избегать такой пищи.
  • Мясо животных, из которого производят колбасные изделия, напичкано гормонами. Для женщины, восстанавливающейся после беременности и родов, такая еда очень вредна, так как мешает нормализации гормонального баланса. Несбалансированный гормональный фон плохо влияет на лактацию.

Можно ли кормящим мамам кушать колбасу? Можно, но очень редко и в строго ограниченном количестве! От копченых колбасных изделий лучше отказаться вовсе на весь период ГВ.

Правила употребления колбасных изделий при кормлении грудью

Если не получается совсем исключить из рациона колбасную продукцию, то нужно знать несколько правил ее употребления, чтобы минимизировать риски для грудничка.

  • Пробовать колбаску первый раз можно не ранее 3-4 месяца со дня рождения ребенка.
  • Первый раз можно съесть кусочек массой не более 30 г. Если негативных реакций со стороны младенца не последовало, то можно немного увеличить порцию, но не превышать 70-100 г за один раз.
  • На ГВ можно кушать только вареную колбасу без жира. Лучше всего предпочесть нежирную ветчину, «Докторскую» или «Молочную».
  • Нельзя есть колбасу каждый день. Такие продукты допустимы в рационе кормящей женщины не более одного раза в неделю.
  • Лучше всего съесть отварной кусок колбасы. Это минимизирует риск отравления, если продукт попался не слишком свежий. Кроме того, варка уменьшит количество жира в колбаске.
  • При покупке колбас или сосисок нужно внимательно смотреть на сроки годности. Нужно помнить, что качественные продукты из натуральных ингредиентов не могут храниться долго.
  • А также нужно обращать внимание на цену. Хорошая колбаса из натурального мяса стоит довольно дорого – от 550 р. за килограмм и выше. Но при этом нужно все равно читать состав.
  • Нельзя покупать колбасные изделия впрок. Они быстро портятся и могут вызвать серьезное отравление.
Ливерная колбаса
Еще один сорт колбасы, которую лучше не есть кормящей матери, – ливерная. Субпродукты содержат много жира, что нежелательно при кормлении грудью. Кроме того, в составе можно найти много специй и вредных добавок

Если есть возможность, то лучше заменить колбасные изделия на простое отварное мясо. Можно взять индейку, кролика, куриную грудку, нежирную свинину или говядину. Такой вариант будет в 100 раз полезнее.

С отварным мясом можно также готовить салаты, бутерброды, есть с любым гарниром.

Домашняя вареная колбаса

Если мамочка задумалась, какую именно колбаску предпочесть на ГВ, то самым лучшим вариантом будет домашний вариант вареной колбасы, которую можно сделать самостоятельно из полезных натуральных продуктов.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 500 г.
  • Яйцо куриное – 1 шт. Если у крохи аллергия на куриные яйца, их можно заменить перепелиными (их понадобится 2-3 шт.).
  • Манка – 2 столовые ложки.
  • Быстрорастворимый желатин – 1 столовая ложка.
  • Соль.
  • Сушеная зелень (петрушка, укроп).

Приготовление:

  1. Пропустить куриную грудку через мясорубку. Предварительно с грудки снять кожу.
  2. Добавить к фаршу яйцо, манку, соль, сушеную зелень. Если малыш хорошо переносит специи, то можно положить немного черного молотого перца.
  3. Оставить фарш примерно на 20-30 минут, чтобы манная крупа хорошенько набухла.
  4. В готовый фарш всыпать желатин и тщательно перемешать.
  5. Расстелить на столе пищевую пленку в 2-3 слоя. Выложить на нее фарш и сформировать колбаску. Аккуратно завернуть колбасу в пленку, закрепить концы ниткой.
  6. Опустить колбаску в кипящую воду и варить 40-60 минут. Кастрюлю подобрать такую, чтобы колбаса свободно помещалась и была полностью покрыта водой все время варки.
  7. Затем нужно достать колбаску и положить под гнет до полного остывания.
  8. Когда колбаса остынет, можно аккуратно снять пленку и нарезать порционными кусочками.
Домашняя колбаса
Такая колбаска придется по душе не только кормящей маме, но и всем членам семьи

Кушать ее можно со 2-3 месяца жизни крохи, предварительно убедившись в отсутствии аллергии на яйца и куриное мясо у крохи.

При грудном вскармливании нужно тщательно подбирать продукты для рациона. Колбасные изделия – не лучшая еда для мамы. Да, от кусочка колбаски малыш не пострадает, но если употреблять такую пищу постоянно, то негативные последствия не заставят себя ждать. Лучше отдавать предпочтение здоровой домашней еде.

можно при грудном вскармливании колбасу обычную вареную?

когда родила, то старалась ограничивать себя от копченностей, соленого, перченого и т. д. сейчас я почти все стала есть, но в меру конечно))) ) потерпите месяцок, когда лялька сдаст кровь на анализ в первый месяц, вам скажут аллергичен ребенок или нет.. . а там уже сами решайте что вам есть))) ) и смотрите реакцию ребенка на продукты…. удачи))))

смотря какой малыш по возрасту, и алергенный или нет… я думаю чу-чуть можно)

А возраст какой? После 6-ти месяцев можно, если кроме грудного молока прикармливаете разными продуктами.

с какой целью? там никаких полезных веществ, витаминов нет, чтобы молоко стало полезным.

я не поняла. ребенку? если ему, то нет. до года вообще воздержаться от ненужного. а если маме, то да, можно, аллергенов в колбасе мало, только если какие индивидуальные непереносимости.

можно, конечно, хочется вам бутерброд, сьешьте. если питаться только теми продуктами, от которых будет вкусное и питательное молоко, так и с тоски помереть можно. вы не только для ребенка живете, но и для себя

Блин вы просто кони! Жрут все подряд, а потом у детей животики болят.. . со мной одна лежала.. . после кесарева наелась колбасы сырокопченой! Вот после этого думай есть у людей мозги или нет?

Еще слишком маленький ребеночек, воздержитесь пока. Через месяц можно будет по чуть-чуть пробовать все. Я перестала соблюдать строгую диету, когда ребенку 2 с половиной месяца было — приехала в гости свекровь и привезла массу вкусностей, устоять было невозможно.

конечно нельзя. только сухари и вода!

Можно, но не нужно. Если бы вы побывали на колбасном заводе, то отказались бы о колбасы не только во время кормления грудью))) Так что можно конечно изредка, по праздникам, не рекомендую вам ею увлекаться. При всей моей любви к колбасе, сейчас ее почти не ем, только пару раз в год.

Вы хоть представляете из чего эта колбаса сделана!!!! Лучше кусок говядины себе сварите-пользы будет больше!

после трех месяцев

Вареная колбаса кормящей маме— можно ли кушать?

Полезный инстаграм для беременных о продуктах питания и их влиянии на организм — переходите и подписывайтесь!

Рацион кормящей мамы имеет множество ограничений. Все считают, что в лактационный период она должна употреблять только полезные продукты, а от привычных блюд ей стоит отказаться на какое-то время. Такое утверждение можно услышать и про употребление вареной колбасы. Но так ли это? Можно ли кормящей маме вареную колбасу? Именно этот вопрос мы и постараемся раскрыть в нашей статье.

Состав и калорийность

Состав вареной колбасы по ГОСТуСостав вареной колбасы по ГОСТу

 

Технология изготовления предполагает использование просоленного фарша в совокупности с разнообразными специями. Полученная масса помещается в натуральную или искусственную оболочку. Благодаря большому содержанию жидкости, готовый продукт имеет нежную структуру.

На 100 грамм такого продукта приходится 343 ккал. А в химическом составе содержится жиров в пределах 20—30%, и белков — около 10—15%.

Как это сделано — вареная колбаса

Польза и вред

Еще во времена наших родителей и бабушек существовало утверждение, что такие продукты не относятся к категории полезного питания для кормящей мамы. Сегодня к этому мнению присоединяются и большинство педиатров. С чем связаны такие запреты и утверждения?

Качалка вареной колбасыКачалка вареной колбасы

Основная причина такого мнения — это наличие консервантов и добавок, которые используются в процессе приготовления колбасных изделий. Большинство из них, попадая в организм человека, не переваривается и не усваивается, а значит, и о пользе можно говорить с сомнением. Кроме отсутствия полезных качеств, у мамы могут возникнуть проблемы с пищеварением, которые передадутся и ребенку. Наиболее частыми симптомами такого нарушения могут быть диарея или расстройство стула, банальная раздражительность или капризность малыша.

Как это ни странно, но в составе вареных колбас полностью отсутствуют витамины и полезные вещества, которые бы могли перевесить чашу недостатков. Поэтому единственным условным достоинством колбасных изделий считают их вкусовые качества.

Из чего состоит вареная колбасаИз чего состоит вареная колбаса

К большому сожалению, любители таких изделий не знают, какую опасность эти продукты таят в себе. Будь то вареная колбаса, или привычные для всех сосиски, — они могут быть очень опасны для здоровья любого человека, а кормящая мама, помимо себя, может навредить и малышу. Если немного углубиться в технологию изготовления и изучить состав, то можно обнаружить, что такого обязательного компонента, как мясо, там может не оказаться.

Процентное содержание различных видов мяса в вареной колбасе может быть разным: в идеале оно должно быть не ниже 60%, но на практике так не всегда бывает. Для придания таким изделиям привычного нам вкуса, производители идут на любые уловки, заменяя основной ингредиент различными добавками (крахмал, соя, манная крупа, и др.), специями и усилителями вкуса, которые достаточно опасны для здоровья человека.

В некоторых случаях в состав таких изделий включают специальную массу, которую относят к категории мясных продуктов. На самом деле ее ингредиентами выступают кожа животных, сухожилия, или другие субпродукты. Вы считаете что такой продукт будет полезен вашему ребенку? Конечно, нет.

Вареная колбаса

Противопоказания

Как проверить качество вареной колбасыКак проверить качество вареной колбасы

Одним из противопоказаний всех колбасных изделий можно назвать лактационный период, когда через молоко мамочки передается все самое необходимое ребенку. Употребляя в пищу продукты, богатые витаминами и другими полезными веществами, вы можете быть уверены, что и ваша кроха получит их в необходимом количестве. Другое дело — употребление вареной колбасы, которая, кроме приятного вкуса, не приносит никакой пользы ни маме, ни малышу. Помимо отсутствия полезных качеств, ее употребление может вызвать у кормящей мамы и малыша такие неприятности, как:

    • расстройство пищеварения;
    • колики;
    • нарушение обмена веществ;
    • плохое самочувствие;
    • раздражительность;
    • капризность.

Даже небольшое ее количество сможет спровоцировать такие нарушения. Поэтому педиатры рекомендуют придерживаться правильного рациона в течение первых месяцев ребенка.

Докторская колбаса

Вывод

Вареная колбаса или сосиски стали такими привычными для рациона современного человека, что даже в период кормления грудью мамочке очень трудно отказаться от них.Но как бы ни было вам сложно, постарайтесь исключить из вашего питания такие изделия. Пользы от них никакой, а нанести вред и своему, и детскому организму можно.

Видео: Колбаса Докторская своими руками

Какие продукты можно кушать беременным и кормящим мамам, а от каких лучше воздержаться (чтобы не навредить себе и малышу), смотрите в инстаграм-канале!

Интересные статьи:

Можно ли кормящей маме вареную колбасу?

Можно ли кормящей маме вареную колбасуДля кормящих женщин существует слишком много ограничений в еде. Принято считать, что мама в период лактации должна употреблять только полезные продукты, а привычную любимую пищу ей необходимо забыть. Так ли это? Не совсем. Конечно, рацион женщины должен быть богатым на витамины и минералы, которые так полезны для ее здоровья и для правильного развития малыша. Но важно, чтобы у мамы еще было хорошее настроение, а поэтому ей необходимо получать удовольствие от пищи. Она не должна совсем отказываться от любимых продуктов. Иногда можно позволить себе цитрусовые, морепродукты, немного кофе, красные овощи и фрукты, но при важном условии, что они не вызывают у крохи аллергии.

В этой статье мы рассмотрим вопрос, можно ли кормящей матери вареную колбасу.

Вообще, пока вашему малышу не исполнилось 3 месяца – будьте осторожны в выборе продуктов питания. Затем постепенно вводите в свой рацион любимые лакомства. Съели — и наблюдайте за крохой: если он чувствует себя хорошо, тогда этот продукт оставляйте в своем рационе. Главное, чтобы употребляемая вами пища не спровоцировала аллергию у ребеночка.

Отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме колбасу, хотим напомнить, что продукты промышленного производства имеют много вредных веществ – консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса и др. Поэтому женщине при грудном вскармливании употреблять их в пищу в любом количестве не следует.

Правила, которых следует придерживаться

Итак, если вы все же решили, что будете кушать этот продукт, для начала съешьте грамм 30 колбасы или сосиски не на голодный желудок. Если вы внимательно понаблюдали в течение дня за реакцией крохи и он весел и здоров, тогда вы можете изредка позволять себе употребление варенной колбасы. Можно ли кормящей маме есть вареную колбасу каждый день? Нет. Пусть это останется деликатесом в вашем рационе, кушайте ее нечасто и в малых количествах – не больше 50 грамм в сутки.

Прежде чем попробовать сосиску или колбаску, посмотрите на состав. Ответственный производитель обязательно укажет, есть ли в ней красители, эмульгаторы и др. химические добавки. Возможно, в ее составе присутствует соевый белок. Тогда маме следует от такого лакомства отказаться. Также не употребляйте мясные продукты, состав которых вам не известен.

Обратите внимание на дату изготовления колбасы. Даже если срок употребления продукта не истек, будьте осторожны: можно ли кушать вареную колбасу кормящей мамепосле приема не очень свежей колбасы вы ничего не ощутите, но ваш малыш, не исключено, что почувствует недомогание. При первых признаках отравления срочно вызывайте скорую помощь.

Итак, мы обсудили, можно ли кормящей маме сосиски и колбасу. Следует помнить, что современная промышленность мало выпускает качественных мясных продуктов. Не стоит также верить рекламе и заявлениям, что колбаса содержит натуральное мясо. Отдавайте предпочтение кашам, фруктам, овощам, творогу, нежирному отварному мясу.

Таким образом, отвечая на вопрос, можно ли кушать вареную колбасу кормящей маме, хотим дать совет – ешьте пищу, которая принесет пользу вашему ребеночку.

 

Можно ли кормящей маме колбасу

Из всех мясных продуктов колбаса, пожалуй, самый универсальный. Особенно это важно, когда в доме грудное дитя, и мало времени на готовку. Если сосиски или сервелат есть в холодильнике, обед для семьи будет подан быстрее. А свободные часы лучше потратить на малыша или отдых. Но можно ли кормящей маме колбасу? Ведь польза этого продукта сомнительна, а кроме того, он бывает нескольких сортов. Как выбрать из всех тот, что разрешен при ГВ? В каком количестве он не повредит?

Содержание статьи

Разрешен ли продукт при ГВ

Кормящей маме следует усвоить одно правило: все, что съест она, так или иначе получит с пищей и ребенок. Так что ей нужно быть осмотрительнее в выборе еды. Особенно в первые 3 месяца малыша, когда идет построение иммунной системы новорожденного.

Но ведь при лактации рацион женщины должен быть полноценным, содержать достаточно белка. А колбаса – мясной продукт, то есть вроде бы отвечает требованиям. Это не совсем так. Колбаса – продукт достаточно тяжелый. Ее делают из жирных сортов мяса, с большим количеством соли, иногда добавляют специи, почти всегда красители, синтетические наполнители, ингредиенты для улучшения вкуса.

В некоторых сортах колбасы белок преимущественно растительный, иногда сомнительного происхождения. Все это ребенку на пользу не пойдет, особенно в первые 3 месяца жизни.

Но маме нужно разнообразие в еде, а также положительные эмоции. На 4-м месяце малыш немного адаптируется к окружающему миру, женщине можно немного расширить рацион. И если ей очень хочется съесть немного колбасы, это разрешается. Но выбирать ее нужно тщательно, употреблять немного и нечасто.

Почему врачи против колбас

Если спросить медиков о том, разрешено ли есть колбасные изделия при лактации, их ответ будет скорее отрицательным. И мать, и ребенок нуждаются сейчас в витаминах, микроэлементах, так как женщина восстанавливается после родов, имеет большую физическую и психологическую нагрузку. Малыш растет, его иммунитет и другие системы организма еще не сформировались, а они очень зависимы от получаемой пищи. В колбасе ничего полезного для них обоих нет.

Зато есть масса компонентов, которые могут навредить самочувствию и здоровью мамы и новорожденного. Это соевый белок, красители, консерванты, эмульгаторы, нитрит натрия. В дешевой колбасе вместо мяса могут обнаружиться субпродукты, являющиеся очень жирными, а также хрящи, сухожилия. И даже от небольшого ее количества, съеденного мамой, способны возникнуть сразу несколько серьезных проблем:

  • повышенное газообразование, колики у ребенка;
  • аллергические проявления из-за красителей или молочного белка, который часто используют производители колбас;
  • обменные нарушения, что может спровоцировать у малыша плохой аппетит, недостаточное прибавление в весе;
  • понос, который ведет к обезвоживанию младенческого организма;
  • изжогу, тошноту и запор у самой кормящей;
  • образование отеков у женщины из-за большого количества соли в этих изделиях.

Понимая, как пагубно может отразиться на ребенке употребление кормящей мамой сосисок, паштетов, сервелатов, стоит подумать, нужно ли их сейчас есть. Да и ей самой эти продукты нежелательны. У многих женщин после родов остается лишний вес. Начинать борьбу с ним во время лактации еще рано, но и усугублять проблему тоже не стоит.

В том, что любительниц колбасных изделий ждет прибавка в весе, сомневаться не приходится. Даже если они без шпика, все равно содержат много жиров.

Неполезной колбасу находят и гинекологи, а не только детские врачи. Животных, чье мясо идет для производства, кормят добавками для быстрого набора веса. А это вредно и для женского здоровья, может помешать полноценному восстановлению баланса гормонов. И на лактацию тоже влияет негативно, так как и она зависит от равновесия веществ.

Какой сорт можно выбрать, если очень хочется

И все же кормящей новорожденного ребенка женщине разрешено иногда себя побаловать. Но какую колбасу можно при лактации? Обилие изделий вынуждает выбирать из множества. Чтобы не ошибиться, нужно рассмотреть наиболее распространенные возможности:

  • Ливерная колбаса. Это бюджетный вариант, и когда-то он считался самым здоровым. Ведь ливерную колбасу и сейчас часто делают в натуральной оболочке, то есть она имеет небольшой срок годности. Значит, вроде бы это свежий продукт и с малым количеством консервантов. Но кормящей маме ливерную колбасу лучше все же не есть. Субпродукты, из которых она производится, очень жирные. Вздутие живота маме и ребенку при этом обеспечены. Когда при откорме животных используют антибиотики и гормоны, они оседают именно в тех органах, которые идут в ливерную колбасу. И это еще одна причина, по которой стоит от нее отказаться. А кроме того, в ливерной колбасе может обнаружиться множество искусственных добавок. Не даром она имеет низкую цену.
  • Копченые и полукопченые колбасы. Это вкусно, и потому многим хочется попробовать после долгого воздержания именно их. Но можно ли кормящей маме копченую колбасу? Увы, и этот продукт лучше держать от себя подальше. В такого сорта колбасах, кроме уже упоминавшихся нежелательных при лактации компонентов, есть и другие, столь же опасные. Очень часто готовят копчености, используя специальную жидкость. Ее химический состав (фенолы, различные кислоты и карбонильные соединения) не полезен не только младенцу, но и взрослому человеку. Еще один минус копченых и полукопченых колбас состоит в том, что некоторые производители могут использовать для них залежавшееся мясо. Определить на вкус, так ли это, бывает трудно из-за обилия специй. И лишь взбунтовавшиеся желудок, и кишечник дадут знать, что продукт был не совсем свежим. Естественно, на лактацию это окажет самое пагубное влияние.
  • Вареные колбасы. Это оптимальный вариант для данного периода. Но можно ли вареную колбасу кормящей маме, определяется ее качеством, ценой и свежестью. Важно правильно выбирать продукт, не экономя на его стоимости. Вареная колбаса должна быть без шпика (сорт «Докторская»), абсолютно свежая, купленная в проверенном магазине. Нельзя, чтобы на срезе она имела ярко-розовый цвет. Это будет означать, что в продукте много красителя. Но и синева на поверхности нежелательна, она проступает, если в нем избыток крахмала. Полезнее вареная колбаса в натуральной оболочке. В таком продукте меньше консервантов. Но и из этого вида изделий нужно выбирать те, что не содержат специй. Менее вредна вареная колбаса из куриного мяса или говяжья. В таких изделиях немного жира, они легче усваиваются.
  • Сосиски, сардельки и шпикачки. Эти виды колбасных изделий едят, как правило, предварительно отварив. Но можно ли сосиски при грудном вскармливании? Тоже не все и не всегда. Кормящей маме придется забыть о тех, что упакованы в целлофановую оболочку, имеют в составе сало, острые специи, разные добавки, вроде сыра, грибов. Поэтому шпикачки — пока не ее еда. Сардельки тоже могут оказаться слишком жирными и тяжелыми. А из сосисок лучше выбрать те, что сходны по составу с «Докторской» колбасой, он обычно написан на упаковке. Ни в коем случае они не должны быть подкопчеными. Варить сосиски перед употреблением обязательно, даже наисвежайшие. А если вода, в которой они готовились, порозовела, лучше без сожаления выбросить продукт.
  • Домашние колбасы. Если этот продукт приготовлен не собственными руками, а куплен на рынке, есть его нельзя ни в коем случае. Здесь невозможно вычислить состав колбасы, сомнительна свежесть. А если изделие с кровью, то хотя оно и поможет поддержать уровень гемоглобина, но не менее опасно. Помимо прочего, такой продукт тяжело переваривается, а во время лактации может вообще вызвать отказ ребенка от груди. Если женщина умеет готовить домашнюю колбасу сама, ее есть, конечно, можно. Но запрещено класть туда острые специи, чеснок и много соли.

Рекомендуем прочитать статью о том, какую рыбу можно кормящей маме. Из нее вы узнаете о пользе продукта для кормящей женщины и ребенка, какие сорта можно есть в период лактации, и как готовить этот деликатес правильно.

Правила употребления в пищу

Чтобы не допустить вредного влияния любимой еды на грудное молоко и малыша, есть несколько условий ее употребления:

  • Не пробовать никакую колбасу раньше, чем ребенку исполнится 3 месяца. До этого времени его пищеварительная система слишком уязвима и может бурно отреагировать на введение в рацион мамы нового, да еще такого тяжелого продукта.
  • Съесть первый раз 20 или 30 г, не больше, лучше всего на завтрак, но не в начале трапезы. Колбаса на голодный желудок не принесет пользу ни маме, ни малышу.
  • После первого употребления продукта внимательно проследить реакцию ребенка. В случае появления у него колик, каких-либо высыпаний на коже, тем более диареи, колбасу пока из рациона мамы следует убрать.
  • Если ребенок ведет себя и выглядит по-прежнему, то есть здоров, хорошо ест, увлекаться колбасными изделиями маме все равно не стоит. Ей можно изредка попробовать кусочек весом в 50 г раз в день. В неделю общее количество не должно быть более 150 г.
  • Нельзя покупать колбасу впрок. Если срок годности еще не закончился, вкус остается прежним, но она лежала в холодильнике несколько суток, кормящей маме ее пробовать не следует. Лучше брать продукт на 1 — 2 дня.

Когда в холодильнике есть колбаса, она иногда может избавить от некоторой части кухонных хлопот. Но при лактации этот продукт способен вызвать более серьезные проблемы уже со здоровьем не только собственным, но и малыша. Стоит ли этим рисковать ради сиюминутной прихоти? Тем более, что есть множество полезной и не менее вкусной еды, разрешенной и кормящим мамам. Если же без кусочка колбасы жизнь не мила, пусть он будет маленьким, а продукт свежим и тщательно выбранным.


Похожие статьи

Можно ли кормящей маме вареную колбасу

Некоторые продукты, ставшие для нас уже достаточно обыденными, довольно часто становятся объектом особого внимания диетологов и врачей.

Так случилось и с колбасными изделиями, которые с недавних пор считаются чрезвычайно вредными и потому возникает резонный вопрос – можно ли кормящей маме вареную колбасу и в каком количестве. Мясной деликатес любим многими, поэтому обязательно нужно тщательно разобраться в особенностях данного продукта, ведь это позволит уберечь себя и своего малыша.

Колбаса при грудном вскармливании: изучаем продукт

Для начала следует сразу разобраться с тем, чем же является по сути вареная колбаса. Что не удивительно, но, несмотря на достаточно распространенное мнение, будто колбасные изделия это продукт чрезвычайно вредный, качественная вареная колбаса не только безвредна, но и крайне полезна.

Если обратиться к стандартам качества продукции, которые также именуются как ГОСТ, то мы обнаружим, что в колбасе, изготовленной по этим самым стандартам, нет ничего кроме нескольких разновидностей мяса, молока и яиц.

Такой набор ингредиентов является свое рода кладезю для молодой мамы и ее малыша, ведь в мясе содержится достаточно большое количество животного белка, который так необходим как маленькому, так и взрослому организму.

Специфика же приготовления – тщательное измельчение и варка, позволяет сохранить большое количество полезных веществ в продукте, а также делает их легкими для усвоения. Это особенно важно в период лактации, ведь часто в это время организм мамы работает на пределе своих возможностей и переваривание тяжелой пищи для него может стать настоящей проблемой.

Так откуда же появилась эта информация о чрезвычайном вреде столь полезного продукта? Дело в том, что большое количество колбасных изделий, как и многих других продуктов с прилавков магазинов, изготавливается не по ГОСТу, а по так называемым техническим условиям. Они позволяют использовать недобросовестным производителям практически любые ингредиенты, но при этом все они должны быть указаны на этикетке товара.

Именно поэтому многие диетологи настоятельно рекомендуют тщательно изучать состав покупаемого товара, ведь некоторые производители используют достаточно вредные вещества, дабы снизить стоимость производства.

На какие ингредиенты обратить внимание при выборе вареной колбасы в период лактации

Соевый белок

Итак, самое главное, на что нам нужно обратить внимание в первую очередь – наличие соевого белка. Мало того, что его наличие обычно свидетельствует о низком качестве продукта, но и существует мнение, что это вещество способно вмешиваться в естественные процессы, происходящие в организме матери и нарушать их.

Крахмал

Также следует проверить, нет ли в составе колбасы желатина – это, по сути, крахмал в чистом виде, а, как известно, крахмалистые соединения отличаются высокой энергетической ценностью, так что калорийность такого продукта будет гораздо выше, чем у аналога, приготовленного по ГОСТу.

Все это может привести к появлению лишнего веса у кормящей мамы, поскольку гормональная перестройка в период лактации требует придерживаться достаточно жесткой диеты.

Глутамат (усилитель вкуса)

Отдельно нужно упомянуть глутамат натрия, также известный как усилитель вкуса. С этим веществом связано много домыслов и слухов, но на самом деле оно абсолютно безвредно.

Глутамат лишь усиливает естественный вкус белков и жиров, но никак не влияет на вредность продукта. К слову, впервые человек встречается с этим веществом как раз в младенчестве – почти половина белка из молока матери, это вещество глутамин, которое является практически копией глутамата.

Выбираем колбасу для кормящей матери

Итак, теперь давайте определимся с тем, на что мы должны обращать внимание при выборе колбасного изделия в магазине. Эти рекомендации позволят уберечься от некачественного товара, который может серьезно навредить здоровью как молодой мамы, так и малыша.

  • Изучаем состав продукта и отдаем предпочтение только той колбасе, ингредиенты которой полностью натуральны.
  • Обращаем внимание на дату производства и срок годности. Обычно для натуральных вареных колбас он составляет не более 72 часов с момента производства. Именно поэтому рекомендуется употребить мясной продукт в течение суток после покупки, так вы убережете себя и малыша от отравления.
  • Срез колбасного изделия должен быть ровным, розоватого оттенка. Если на поверхности вы наблюдаете слизь или обветренные части, то откажитесь от продукта – скорее всего срок его годности подходит к концу, либо продавец не соблюдал условий хранения.
  • Мясные изделия, произведенные на местном предприятии, предпочтительнее. Для транспортировки не требуется много времени, а, следовательно, колбаса будет свежей и производителю в нее не будет нужды добавлять консерванты – реализация происходит быстро.
  • Колбасные изделия, в которых присутствует куриное мясо, помимо свинины и говядины, обычно не отличаются высоким качеством. Большую часть продукта составляет как раз курица, причем не только мясо, но и хрящевая ткань, а в некоторых случаях и кости.
  • На 100 грамм натуральной колбасы должно приходиться около 12 г белка. Если на этикетке указано другое, то перед вами некачественный продукт.
  • Ветчина несколько безопаснее в плане состава, так как в таком продукте вы видите структуру мяса. Многие диетологи рекомендуют покупать именно ее.
  • Колбасы, изготовленные по техническим условиям, а не по ГОСТу, лучше не приобретать.

Как ввести вареную колбасу в рацион молодой мамы при ГВ

Нужно помнить, что важно не только выбрать качественный продукт, но и грамотно его ввести в свой рацион, ведь от этого зависит самочувствие вашего малыша и его здоровье.

Первый раз допускается попробовать небольшой кусочек колбасы тогда, когда ваш малыш достигнет трехмесячного возраста. После того, как вы съели мясное изделие, нужно выждать двое суток, в течение них следует постоянно наблюдать за реакцией малыша – у него не должно появиться покраснений, а также проблем с пищеварением.

Если все в порядке, то можете еще немного увеличить количество колбасы, но не сильно и вновь проследить за своим грудничком.

Врачи рекомендуют не употреблять в сутки более 200 граммов колбасных изделий, будь то вареная колбаса или сосиски с сардельками.

Это связано с тем, что, даже не смотря на всю свою натуральность, такой продукт отличается высоким содержанием жира в своем составе.

Как приготовить домашнюю вареную колбасу для кормящей мамы

Кстати, вы можете самостоятельно приготовить колбасу, чтобы максимально обезопасить себя и своего малыша от негативных последствий.

  • Для этого измельчите блендером или мясорубкой нежирную говядину и свинину (пропорции 2 к 1), добавьте соли, специй и заверните в полиамидную пленку.
  • Затем завяжите получившуюся колбасу веревкой и отправьте вариться на 40 минут.

Теперь вы знаете, что ответ на вопрос, можно ли кормящей маме вареную колбасу – положительный. Это один из тех продуктов, информация о вреде которого, вызвана обилием некачественного товара в наших магазинах. Зная правила выбора колбасных изделий, вы с легкостью сможете найти только натуральный продукт, который принесет много удовольствия и пользы как вам, так и вашему любимому малышу.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о